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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
 2 U& c# H* [' `2 r0 L: E+ ~
世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： : ~* R0 D, n4 {& e
/ \* a" C8 f. \' B4 o7 x9 Y. V一、 油炸類食品 8 _% u8 c/ j+ | b8 p( b; V
9 e8 r7 |& [. e! A' w/ S/ h1. 導致心血管疾病元凶；
, o! d; L. ~" j6 l1 D8 d" R$ [: }9 p: U% d: ] _. e
2. 含致癌物質；
7 Y' f% f5 W2 \# J: G4 R/ q& ?/ }
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 1 Z8 J N z0 N9 _" r' W& e
3 U) }# H/ Y* M$ d" S4 W* F% b7 H
: _6 U7 H5 O( E# Y5 B二、 腌製類食品
: K+ _6 ^' y" ^3 _" P$ d5 u4 y R& Y+ M/ A" h+ w
1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
8 a6 L+ I# K1 J" ?1 N! U
' r3 e& _1 g3 f n A* M( Y( q, Z3. 易得潰瘍和發炎。 / d& ?+ q' h, U* H( ?: W
6 \' U# @" b; y8 Z: O. I6 g* o+ A$ i6 l/ b, @
三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； : _" L9 K( e1 m! k* s; n- u
" U9 ]0 C2 ]/ w2 U0 U
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 2 D$ J. G% k* X+ f
1 z' y! ^6 ?. m8 N# [) w }4 J( o) T0 M6 M: N. i
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
) R4 {1 U7 }; s+ o7 p* |
7 b, H& ~$ g- c( F7 J% I2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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; K( g0 W8 h" }& E
& F8 r! ~, O% U9 O五、汽水可樂類食品 * y, T7 r. W7 R& t+ h9 X
' b+ z! a% O$ y0 c/ S1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
* d2 |1 C2 [# G
1 Q5 c# q3 z: f* a2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
9 |, @7 p; I* i( `% r/ T3 `& g( L* Y0 [+ w% B5 X" R i+ ~
* v" V, E7 Z3 A- W+ f6 a$ s六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 5 ^/ B& P, a2 Y* ?3 j
- i7 ~" D( R/ R" k" c3 X1 b
1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 9 i. _% V1 P: M ?/ f; ]
, u1 m) q* q# T$ P0 [# H2 .只有熱量，無其他營養成分。
( \; q$ z, u, i! A1 p( Z& {! [/ G+ |% D1 O2 ?' l2 ^, i
% ]7 \3 b. ?) O c! q( k七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ! h ] l& F5 o" Y- u0 K6 p# Z, P
! {" W% n+ Q) B2 P& l* S* i2 S7 O
1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
+ |1 V: i+ F- T5 w: W( |. {6 U6 m& [& [1 I8 u
2 .熱量過多，其他營養成分低。
" V' t$ @. C) J% P8 D* M! C1 P8 ^' O2 V
* e# M% x3 i; l, n* U- S* c& q八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 9 T0 h8 V8 N. \
/ B: u5 E/ Y* p s; f+ \, s1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
: f9 E! Q5 z `9 Q, ]6 x* p, J1 @1 d+ p2 \0 M) ?8 T. \
2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 # @, J8 w- E9 Y1 g: T
: b3 I5 u( h1 g- c8 M2 R) E
3 C7 E, ~8 q `5 J' P& h九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
: i4 R. L9 C; {. F# P- a
+ w) y" k( D5 x6 Q1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 5 D5 r# O3 h, M& N/ D- z" _" C, \
. W4 P1 T" k: o. r3 x5 }
2 .含糖量過高影響正餐。 2 ?& S" O. E' Y# C2 M$ E* q
, Z& [) G9 [) b% ]2 g9 f# S0 N& L
. A( `, m# p% l十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 4 W) P# K6 ~6 P2 }7 e1 y( M3 W
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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