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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: " p5 Q& R8 Q3 n( J+ k
; ]' Y' X) r! o, M S* ]' ]
一、 油炸類食品
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/ |) t; O m% O7 x2 ~1. 導致心血管疾病元凶;
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2. 含致癌物質; * E( A6 @ v, h0 d8 L. O, W
* c5 S6 f9 N: q& Q+ L4 q, h: r: |3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 $ Q. p- d! D6 r0 e& Q
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. Q& j! m# @5 p" q) `) X2 ?0 C. E二、 腌製類食品
! c$ K* h3 \/ s# A
. E$ e& ?7 l+ t% J5 H1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); ' |) D/ v" [ J: S4 Z- s
5 {" D4 _" _6 x2 V. c( ^/ W
3. 易得潰瘍和發炎。 $ f. q3 `1 q8 Q. a4 ?
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% [* M) z4 n4 W$ c# b7 Q2 {三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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# m# B0 e" i+ m7 a) V2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 # J6 I' d- s3 G1 |9 w) C
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); ]( p2 W, M H+ b
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。 5 r& T6 x: a% Z; y4 K' j
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/ V0 X% a) w, ~* L! Z五、汽水可樂類食品 ! s; G7 v$ ^- Q+ y
* X1 P( T7 z- X5 {1 j5 Z+ {8 F1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 1 s- r" t5 A' R j2 H$ b
' G0 |" y* h; H8 k9 P2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。
: Q) u& u, o; F: z/ ^# |$ a6 J8 ~7 r' u9 c
0 b; X" z3 L0 n六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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2 .只有熱量,無其他營養成分。
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5 z5 U% d( s/ E: M- n; H, `七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) , e# u/ u8 v ^3 \) K" O& N
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性; 4 O* `7 P4 U* L) m9 e! x5 y* |
( f/ H& a- y3 q9 C1 @2 .熱量過多,其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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3 {' k6 s5 g, m7 Z2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) $ x9 x$ j2 b) U
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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2 .含糖量過高影響正餐。 7 ~2 m4 Q2 W8 h2 y4 O u
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m+ N8 z" ^7 B, j" [: N1 }十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); 2 c# t% r: a5 R2 x7 b# F' b
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 6 G: Q% @! W- ?5 C; g% g% V
; i- o8 D1 [- | t) ]8 A- I3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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