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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
1 Y ]- Q5 }3 @- Z$ ]. Q8 I) A$ e世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 0 a8 `! I& M$ \
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一、 油炸類食品 + C5 L' h) y: c* D
' M; F$ L6 a- A6 Q# q6 l! s6 y1. 導致心血管疾病元凶； 1 w0 L! k3 C, o5 Q( a4 h
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2. 含致癌物質； % L: K0 ]/ m, K; D& _/ g/ m
- c( d( X' b: e! Z1 _7 d3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 % l- U. ]! b' y& K) e
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H8 n7 i( H T; C% ?4 ^0 b二、 腌製類食品 # X; n X/ ]/ D5 c8 X
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； # E$ n! A- K" f! X; u4 t
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3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ! |7 ?2 z1 U1 [$ m
7 m3 I# }8 q/ F3 Q. u2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 7 n9 x$ N: a r$ E9 ?& I* k
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$ U0 q4 D4 d) c! @四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 7 s2 _ [4 }8 g# q. ~, [! m
9 L8 S, Z1 [. C/ }8 G8 o) Y1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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4 c, p1 {( ?+ X0 e- D2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 6 g; A, r/ j% s6 b9 D/ a
, K2 l; G! L# y8 J1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； $ A! |( N! U" o3 I' N
- W; f0 I7 d% e E2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ; p) T6 m7 @0 n7 V. o
+ h$ |4 \5 h- ^; e. Q" @2 .只有熱量，無其他營養成分。 & D6 ~: H+ a9 l) J
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, f4 D$ i c$ O/ q% Z七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） # m$ I2 I% g2 f
6 v1 d7 I; R1 \; n! O3 @1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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! d& J, z. K1 Y2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； % N O8 I' v( O$ t! y
. O( l: B! ]4 q0 _4 V! K5 F8 v s2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 1 [ \9 n- u2 \5 _4 i3 v
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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7 Z# o1 Q, h9 N& _. K" h1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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4 a# g# N0 y" m: T2 .含糖量過高影響正餐。
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! z* }. o& c5 r* M- e2 B十、 燒烤類食品
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+ x6 `6 e+ W8 J4 S1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； ' k) H6 A6 {3 H6 K& l
6 Q/ s$ ^* R0 S4 f" y3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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