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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: ; j1 t' j# y* [3 h& ~* x' }" m
5 n5 I2 N& c3 s g一、 油炸類食品 ' H0 h5 l4 B [ x' Y
& L! x& X3 N; ] V" W1. 導致心血管疾病元凶;
; [& N1 Q+ S4 X: d7 u: t H! ^* g/ |& _ j7 ~$ b7 u
2. 含致癌物質;
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; V& I% ~5 j2 O2 }3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
% [, I2 x( O% E7 q+ Z( L N" f: B0 q7 z
- O% f( U2 t0 _. w; F8 ]7 i( n二、 腌製類食品 & e( M; b5 ]" c, ^8 G0 Z
0 x- a& D8 E+ r+ `6 k ?& P6 B) w1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; - i' x2 B# Z; K) T% q
* c( g8 \, x! j4 H
2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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8 } p1 s' u( L4 {3. 易得潰瘍和發炎。 6 `% V0 E$ O; z3 y Z
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, u* |. i7 L7 W, W3 s三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
6 R' K, o7 G7 b5 w) g6 t7 z1 h( W) Z
* Z" g! W, P/ Y1 M, j四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
; H: U4 c! f) c8 e
0 l/ y/ q- }; d1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2 @; A( w! V/ F5 N% N/ r+ L2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
2 f. H( N! c! Y* r/ l( z; T/ p7 i8 N1 u) H! a' a0 w+ [: O% O" N7 V% i( m" V
l, }$ e$ x& n& A" Y' O$ d
五、汽水可樂類食品 3 ^; V( v& m1 a$ O+ N' R1 H
' t# S+ k3 \1 E' k0 H% j! f1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
8 K( W; K5 {0 y9 s0 S! i* U3 i$ ~2 s, n& w6 y4 M5 U$ h! z
2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 ; y" `9 r+ |: ^' n( [2 n i' A
: H) R" t, o# Y/ N4 E( d, C
' z) q) p4 Q8 q2 |* o$ C3 `) H& p六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) ' @7 Y0 ~7 i& C2 C T7 _; t) Q
9 r ]7 s( a% S* k8 k' c' d- i
1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); 5 A( Q( }& R4 }" I
- g6 c0 Q6 L9 z1 H2 .只有熱量,無其他營養成分。 : g- I* g$ S2 ]# c* {
! a4 @) [/ t9 y7 m) t; }' @
5 Z' }3 B2 @2 V4 x$ d七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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2 ]- w! A% o9 G* F2 t) Y1 P/ m1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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2 .熱量過多,其他營養成分低。
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1 F [. Y6 o. _1 r
八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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9 D+ n# v$ [1 K6 U8 w# b% Z _2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 % |1 F$ Q2 K6 E/ G. V
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$ Q& Y! } x& V! r1 g0 E6 g- ~九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) ' Z4 A8 o$ Q4 v+ y* ~ C
( b4 s, _: F8 O4 T& c* p/ R1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 6 ]' \/ b- P! b6 I% F- x& i' @
+ P; E: C# J+ w c( g+ ?- R: }2 G2 .含糖量過高影響正餐。 $ X/ d. E9 w0 |7 H
. p8 G0 V: e4 C+ \- [9 i$ r
0 z3 C0 D2 k) t十、 燒烤類食品 3 H; O* ]6 R' J
, h* g/ Q9 H& ^. P1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; + v* _0 m, j5 b7 c0 F$ p m2 l1 _
! ]7 T* ~3 l# E& {3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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