【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？
& o3 Z" p& a9 i- k: f! k豬耳炆花生
% d7 o* u* L1 B1 {牛丸煮蕃茄% n9 d+ V* }( @; K; }, V3 M
午餐肉皮蛋
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* I$ [8 E& O: I' O2 [做法+ Z# T! Q/ p# Q+ k9 L& l4 X  g. V, n
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豬耳炆花生
* W1 e: a; l- v$ A1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。& j5 K+ |% |: @  @1 _
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牛丸煮蕃茄! @( q; d3 j: P) z* O" x
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。5 K7 s: X  ^- O" l- w" `5 @

+ h9 z2 h1 z. q, v& H午餐肉皮蛋
9 b0 M7 f6 s! B; }( \3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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# v1 |5 u/ U+ Q2 R開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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/ ]( i2 h: H' A- s. Q; v左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
4 f5 p* ~5 F, o; R/ q3 Q9 |一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
3 G2 n0 ?2 U7 l7 U, m! _# T' T) q一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
- d1 P/ L0 Q* R終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ' Z' L- r7 R, _" L
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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; |4 H, D. e4 o# J: Vhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg9 A" m; a8 i! [4 U( M* f
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg! U+ U; x5 g7 B# E0 Y2 i" h" L
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]