[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

tomy lee

芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
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材料:. H$ v4 y3 d: ^0 w: i$ `0 A' O. f& m" T

  q! U0 e  P0 v- D3 V& wmascarpone cheese  250克 . {2 h9 n7 i2 P5 K$ k
淡忌廉                    125mL
6 B8 f: V0 ?$ ~/ k7 x蛋黃                       2隻
  Y, F1 ?5 |5 Y& b4 }蛋白                       2隻8 I7 C" \* S9 M( y
幼砂糖                    50克
* y/ h8 H# V$ b$ ^9 K& X* }9 Y魚膠粉                   3茶匙# M! k3 d& t/ I0 s4 P
熱水                      30mL
' Q& B4 F7 H" C- }% R, Q$ M: Z7 O雲呢拿油                DD 約3滴~
# M& B9 F: v) _$ W4 B! }餅            乜餅都得    任意
9 Z+ P' \% t$ o* u6 M1 X( X1 B(可可粉       任意) 可有可無  (即係朱古力粉)            ( G4 v* x. ]( |
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做法:
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1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可   不要打太久
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' d7 R+ s) }/ M5 q  P( W7 H( @0 B2 o2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻
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9 Y& e% q" R# U3 H& @3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese
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' s$ |6 s$ m2 }4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>* H$ s$ x: U" r; F2 V9 X: D0 q
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5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌$ x1 _; \( d  Q. o4 m- R
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6.將餅壓碎
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- t6 V, _: G3 e3 d7.攪好既野先 >普<滿底部  再>普<餅碎) C$ K  s5 g  j# Y# ~+ D
再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)
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( 將可可粉灑在面   (可唔落)5 n  N3 I9 E) y! V/ C( |8 |
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9.最後放入上層冰格15分鐘即可

極樂

仲有無其他又易整又唔使焗爐架?