[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
3 R4 @8 m3 C) _" k* J黑朱古力 5安士
6 d, C9 O2 \& B, p9 @$ w牛油 5安士
2 K& E- `2 h1 m3 N; H" p7 E" L" b; ~旦 3隻
/ Y. P, R$ S6 v麵粉 3安士
& A6 U! p3 s8 l% t' W4 X梳打粉 1/4茶匙 3 ]4 }% |1 |% ?, n. f1 z6 L3 I
糖 2安士
& C) x! O; c8 ]( ^9 f+ [' _$ U6 l$ w' w6 C
做法：
7 V6 q8 f$ E/ z! l+ \' I& i0 E. _/ X1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 % [* q' H% K+ y
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
- V0 a5 Q" g9 t/ w$ l4 F3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 " d- C, X1 [1 t1 \
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
. }& q: Q3 B) n8 n8 }1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
* L2 r  U9 Y" d+ q- R& @& C" g9 c2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功