; H \( C; g6 J& j h( i ) e% t) m! r/ J O6 i5 L! |; M/ e「請問要點茶或咖啡？」 + H6 N9 r5 I7 P+ M; p/ @ 「咖啡。」 3 Z: p F& v, r/ U3 c 「請問您要哪種咖啡？」 $ N/ k, v, N" R9 L 「愛爾蘭咖啡。」 / R3 j& F7 V, e* c! @ 「需要加眼淚嗎？」$ x; I( h, U: V$ j7 M
「啊？什麼？」 9 y. Z# W6 F' h. D" W+ U/ T) F# Q7 Z: \
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" a/ E) L- @- A1 B' x 其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。% J3 D" N! q+ }- Y @6 _ k6 L J& e
會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。: q/ H7 ^1 e$ Z# Z( v' V
日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。 8 i5 r* F! k1 l* g2 m$ U/ Z4 z1 g6 d 不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。5 ^8 j& F0 w6 w" C: v
$ \" W% Z+ w2 ?* h9 X9 W , e) S& o6 j2 O4 k/ M* Y 畢了業，在熟悉的台南找了個工作。 ) ]% k; J9 T; |3 M3 E 那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。 % j/ z0 U. I; X3 }; P 努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、' l" a) u) I; o0 c5 V
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。 , N, c* W. r9 r. S" ~ 然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。 ~& u2 k) s% c/ ^ V
總之，職稱一定會有“研究”兩字。 l7 x' A. S7 {- ^4 ~+ j, C+ p) E 這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。 # m' P: l+ b$ d1 K. b2 g) G 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。 ! N! M. R9 K6 ]; u+ L# A; _0 h 我很懶，這點我承認。, |: v& l- t3 E1 @) h' V
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剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。5 ^3 @; L6 n" s
每週四下午總要到台北開個進度會議。 ; G/ k$ j1 `4 {. x/ [% o B 沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。( y* g$ M( W! f' _3 N- u$ C/ x
我通常是坐飛機，當天來回。9 s3 G! C& l9 U5 G' g
除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。 ' r! p/ }( r- [/ X: | 因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。 0 |2 i9 Q! z: _1 L( d4 J! x! g0 l, `" f8 y) i+ }9 n; {
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在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。% r0 e# j, D2 [1 |* r
開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場， $ H5 p& I8 ~4 ^$ [ 才發現研究報告忘了帶。 D: l, Y* l5 N% e: |' y8 F
於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。, A9 ?0 x+ I6 f- t6 r9 n5 K
等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。 % s- o( x. C1 F, `5 l 鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。 ( D8 p$ {4 E0 M. ~+ V% y% _* W 雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。& o5 J0 J4 o/ A9 X
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我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：- D3 `1 [" m) d4 J8 l' t( H" z/ m5 i
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。2 y6 N7 x! @9 o0 |
沒錯，這是最後一班。 0 c0 E5 g5 f4 k/ c1 g+ U 4 e4 o* G4 b) k; s' d K8 K2 q" y. r; K
住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。 * @: O7 \( ~' E1 o 找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。 $ f. K |- N- G! W q' [. v 我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。 9 |4 t1 o$ X) z, D6 w 還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。 k, F) q8 v' a) f+ @8 i 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。7 J( m* ~" M/ z4 S4 i
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5 v7 M. ]5 o9 J) i% s* M9 E 離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。7 l. E6 k4 E4 b4 k* @+ q. \
我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。 7 r7 O3 n: m3 m0 y0 T( c 每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。) w) p" c( o4 V \
我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。 7 _& x0 _) J3 c* |3 j8 Q 經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。$ [3 S7 a0 C% [" A! s# E
我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。4 ~( N" x! V1 S2 [$ |' |9 n
不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。( Y2 K" w# z: v! }' Q' }
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嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。+ L, q! p* F' U# U( R( L
舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。 . z4 d" |6 \: u 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。 , S8 }8 v. A& U8 F1 M 站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。 * v' M# o- l: o 右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。 : `) J6 ]( N2 w, |! S3 h 這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。 . \$ ?1 c4 P, N3 w 畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。! e0 ~% u% t! S S
只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。 d/ [) R" {7 a' W3 Z2 ~: w 至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。- q; P8 b) n0 `! u8 ]: S) Z0 i7 H4 I
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不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。 0 u% ], r3 N/ m7 N% G: n 大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。 ' U( J( @' B$ X$ @# w/ B2 Q8 Y 招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。1 }7 Y2 Z. g V
看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。 5 P# }7 e3 S+ j6 z4 P/ D, o 推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。 2 p; {( {& K: P+ E) `4 o; K 8 P; h4 u& {% F) \ h0 ? O* ~1 v% q' l
這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。' @. S, p- b' B) a. Q {
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。 ( u% f4 y* @) d+ F% d 我常在這種咖啡館撞到桌角。 ) j6 {) z& C& _; `7 g3 ` 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外， 7 X G+ q5 \/ U( G1 E, y 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。 B- d$ I e1 q y2 n" k
結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。 9 M5 O/ v0 x; }$ l# S& D0 T2 |: e% s* W N, o% V: w
2 d' }! L1 u) w 在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。' A" ~* ^0 h) H$ i3 o- |& K+ f
吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。4 S7 `$ O6 h! S6 A! `' e
屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。 - E5 Y/ i4 n( ?3 P+ e 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。2 E! _$ m/ M( K0 o* n
男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。 $ A& W! u0 J% O8 g8 V* z 吧檯邊沒有客人。 2 ~- V' h T2 H; I3 o6 ?( k1 j- \/ v& r* d4 G4 F1 J
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「請再稍等一下哦。」- P( @) v" E. i
吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。 . @" D# u r+ _/ k* k( q3 R) p6 ? 我點點頭，繼續讓我的目光散步。: w d& T o7 G8 f) H P3 l# [
我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。1 `- Y+ D5 O* O5 M
他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。 + T8 L2 k2 m9 d. H( i( W$ s 由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。 1 U* b r9 j8 v# N6 {: p 換言之，我看不清楚他的眼神。 " {& m3 r3 y# C4 e; r% Q7 |' B 不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。 5 \6 | p& X0 w, `0 \& G3 O2 N) s2 D 8 C6 K' @* D! {" B 1 u, @8 W8 T. E6 @ 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。, }+ G6 K; v* L% J) b4 T( ]$ K
我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：2 _ q) r- J) ^; n' d, X8 V
Cast a cold Eye ; ^& }( M- C0 `& ? On Life，on Death ( u8 \# n! O' d! ^5 a9 J, b6 H Horseman，pass by！ 0 X9 O, D% Y& G9 K1 k . D: P9 X f1 e; q/ ?/ K' E; c
嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。 ) |% \" |$ ^' O4 d. D% A 為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？/ _+ e( r- F. z
一眼看一種，比較公平吧。 0 c% \( q( O; @! ?/ n7 o5 Z 好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。 5 w1 U0 ?8 r& D" ]) S 「對不起，讓您久等。」9 x: e7 c9 I4 U# T
女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。 2 G U; M& @' A! j9 u. Z k4 x8 u5 L$ ^6 y& ~
+ k! C3 B3 f! k8 ^( a 「請問要點茶或咖啡？」 8 l% z5 |9 ~9 o& n 她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。 ( M6 y1 J V9 S/ Y6 P6 t# d6 w 她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。 ! h H0 L9 ?( l3 A! S 一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。4 b& g2 J) e. D2 ?) N
『我只喝咖啡。』 3 @0 V1 ^. c6 a0 { 她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。- w, k9 _# p/ X, H" N2 q6 I
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; m5 B$ D$ S2 i0 {. T; T 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。' r2 D! ~6 b9 t# R& p2 r2 W& |
拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。 6 d2 H7 v" ?0 w) K% F 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。 7 k/ V0 {# p# ]3 V" d# R; O 在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：) {- j5 R( R2 S x% T9 x) H
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。1 ]" H& U$ H$ d4 L
我非常好奇，於是改口： 5 [8 {3 _5 ~( i: j 『愛爾蘭咖啡。』+ j( `2 n9 J8 A3 M d
她好像嚇了一跳，然後很高興地說： & S8 R2 r, F) F9 y 「Good choice。」 / U! U% S: t) O8 h. u% t+ F6 O i 6 r* O. R, E; V8 ]% b8 }/ A% A$ L. L# H' X0 G8 A
這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。7 t, p* o5 c% f' \4 ?
她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。- i1 h$ r; T6 u% d
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。 8 N! j8 k8 e6 w& Q6 z- F, M 然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。: X& r( W& V7 Y; |/ q. {8 T6 }2 ^
我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？ ) W x( Z4 A! L! f8 w9 c: z8 Q8 D/ ~ 她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。; n" f# N: y, @6 t4 S6 v' q2 O
) d! e- r, F0 \3 x0 R2 r! g 5 j9 a5 O# Q$ q 只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。3 r0 z* U$ w+ A8 n
如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。8 x# {% a) f' t# k' m
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言， 6 H3 n( i7 r- a* F+ u- _ 我算是個很快樂的人。2 ^! a% x Q2 l: t9 A8 w
牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。 * k6 _* g+ _# B [ 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。 / z$ e1 c4 \. a' E5 k- y! s! O* c% G+ T6 u 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。 . v2 S }# }' H5 X* w: \! y' a7 M( {- g2 ^6 p
- v0 |) U# r1 G, _! Y 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」2 }+ L# H4 }; ?+ u/ V
女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。 + S: ]8 C# E" M! B c$ ? 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。2 M6 R _% v5 }% k! f8 J
「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」 O) x0 o" n7 N$ u% W7 j
她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。, y# S2 d! \6 R7 z+ D
我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：+ D5 v* k+ T) j. r; C7 N6 [% z
「記得哦。」$ ~: X% x4 ]+ S+ H
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其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，% L% v! x6 N, V4 x* P
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。: v9 K# o7 X" A- G* r
我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著， 9 c! s7 v. A# r+ ]3 q 不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。) t% N/ `+ [5 [5 r" Z4 b/ t
這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。 2 @/ Z5 v7 R" u 杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。 ' G2 ?3 |& x# D. u 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。 ' x/ h9 a( U) j [3 Q/ ]: m! N! @ 最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。 & S5 `! ~" R1 M' _ 咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。4 }2 ~6 ^* h, S
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# N9 C5 O' J7 {" g" `& U' m 我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，" i5 _7 M: V& N+ e' Y! A
穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。 6 V9 D, [8 D3 m0 M( V7 \% b 沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。 + z7 T0 S+ }/ M9 U1 u1 t 沒錯，是酒精的作用。 ( x" [: w: N- ]' Q 咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。1 C6 T3 F. ^8 A6 u+ r" g
一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。- J2 i4 l8 Z& M# |( O) I4 s8 d
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？ ) l# S5 [1 K+ X( u! j 還是酒中有咖啡？& j/ I$ M$ x4 ?" y
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喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。 7 O4 V: ?$ @( R+ \ k& m- w. i 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。 : h' r; {2 \1 b 在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。 " h- G- u( {4 V 只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。 m# v6 R ]( a& P0 r' b- w
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。3 F7 L' J9 a( a( X5 f; A( D3 G4 X9 R
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。1 R/ A$ f5 X4 w# {" _4 I3 F0 G# T
他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。6 M( k# f3 a0 X7 ]+ [4 s
剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？) `0 I. j* u3 @0 g
雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間， . S" `4 G c* W" _7 z& V& W 我還是走向吧檯。 - b; t0 ^! o" L7 a3 Z4 T+ ]+ ^7 ~% D. s, w" e/ r; g: _; A
3 F* L! z4 z* C, i5 e 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」 ( X, z; C/ l3 ^' ?( i/ f; j6 e 女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。! Q0 G, ^% n/ ?9 g/ \8 N
『不是快打烊了？』 3 K" @: T) a7 ^! m+ z 「兩點半才打烊，還有一小時。」 6 u5 C# h) e! q 『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』9 t. w+ e. L9 \6 {% D, T
「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」4 j: Q; I- ^ t7 ~+ r; Q0 F
女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」0 G3 |9 Y2 y r: H X' y: R7 Y
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我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。 7 }9 T; n8 P7 a' I3 ^ 「你不是台北人吧？」" y2 } M" L4 P+ J( E
『妳怎麼知道？』( T% B1 j [; q
「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」 " I4 _! W2 \- ^. H' L' l1 L4 c 女孩的言談，透著一股自信。 : _) d; L8 O& u3 F9 K2 E4 r: f 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』 , V5 K4 ]- _3 y 「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」+ z+ u: x, \$ y1 [0 d( P: t
『因為我懶，而且雨也很小啊。』. ~4 Y: M q# u7 z
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- T8 Z* [- y6 L# y- D 「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」. }& ^0 H3 q) P* e1 x
女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。$ V/ }; g7 R" G0 `; j( Z
『喔？為什麼？』 ; J* [/ D& }' l$ i1 K# Z) X 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」3 @- m0 C! G1 l& |& `. T
『細心？謹慎？』 5 }3 ]( L) E) Z, C" z 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。 2 `3 \4 n @) W+ r( Y+ @7 ~. ], G V3 ?. f/ i% P
! u% }) b$ D! p y- N1 y 「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」 D# D t4 J6 A. x6 I 女孩像打太極拳般做出推門的動作。9 [6 W4 D9 U7 {* G# w
「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」 , h% l9 V8 M X% j5 \ 『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。 ! A. p: B' r+ W( D: c/ f" u 「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」 * |/ @# t+ ^3 P 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。 $ v4 b4 |) T+ I, l, B 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」1 I8 Y4 G( u" m7 l% Y
女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」/ V$ g) A6 Z1 `: P6 G& A8 \* @
她又笑了笑：「這叫謹慎。」 ) _$ p+ D* ~, M7 m0 j O" f4 R% Z w9 l7 r
7 {* |3 {3 G+ Q/ ^" u" s 『也許我只是隨便挑個位置啊。』 9 H0 z7 |0 Z# B: X( v. [ 「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」 U/ u8 j; W& a4 f" X* m q5 \8 F
『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』' g! T0 C: L+ O) Y! r% o; s
「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」3 ^: j; I6 ?# T' D( H% Y
她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。 7 H6 E% G% O! P6 x5 B1 S7 @& }# m, `/ f
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。 3 X0 j6 |1 O4 S, ^- i 「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說： {9 q- E9 H' ?) d& W- o
「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」 & A, o6 x# }: h3 c5 d 講完後，她又笑了起來。 7 i) d+ ^+ S D: x! a 『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』 % E. D- W: ~- a 「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」 `. h2 f3 y5 f8 e9 {: b7 g& A# o
她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」 : C9 d% q% G0 z1 ] q; L4 Y 2 x# q7 w' T6 k! ]) E4 j0 f6 _ ! a* m5 i6 [4 h' u8 h! O4 c 『妳怎麼知道？』我又露底了。 5 E" ?3 i( I0 d8 Y0 |' z 「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」7 z# M( f2 Q. S+ z0 G9 J$ f
『那又如何呢？』 % x- E1 ]5 H5 m7 c9 b7 ^ 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」" d5 J" d" D4 F3 c3 Z! X3 c
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』# Z6 v' M3 k; l7 q, }8 J0 g: H* j
我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。% v4 Y9 Z0 S3 z, ^; ?+ A0 e
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」, n6 \- f2 B1 l
「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」 7 ^ {) Z) }* H6 ^9 g9 n. I' B' ~% M 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。6 j2 V+ ]& j7 Y0 r1 h
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J! O- V# y; i- p+ x 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」/ V! _5 y7 P& ?/ j
『非常棒，謝謝妳。真的。』 # g. E: K- h b, X: r- y4 Y8 G F 「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」: i' W" D5 [8 G
『喔，這麼巧。』 7 ?5 u* a7 j- A! ^! \ 「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」 ! ]1 ]( s5 H( L 『這家店是妳的？妳是老闆？』 . |, c. R0 }! V( |9 f8 R8 E; w 「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」# E$ \% D0 T6 _" K$ ]# Q
『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』 ( W; q( d. O8 c1 `+ _. I, b5 D1 ? 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」% S4 @! U7 E2 R( I. s h3 n
1 ~* J5 U' w4 ~& y " s4 S! F* F8 ` C3 c0 S 『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。 ' g" X9 f8 Y9 G6 L6 j 以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。 0 @& \8 o7 l! Y1 ]: R 「嗯。下次你來時，我煮給你看。」 8 h# l7 m6 h6 q# y 『嗯。』2 @# c7 H. E2 I: B. Z& e
我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？# T/ a( {( ^5 O
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! Z5 P6 s; D5 f) X
『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』 6 Z8 f2 C* ]( s; Z 我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。4 I& z/ l) A9 L, @ f( B- e% m
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」 c6 t e, ~8 ~8 y 『這……這不好意思吧。』 . g ~# F8 k0 `, H 「沒關係。歡迎你再度光臨。」& J* v" C5 W( w4 d" [
我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。 8 J1 @- i2 {1 [3 ?1 ] “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。; L7 z, M& Q6 r# z* j; h
Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼： / w7 }" o7 B ?) v 『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』* D: X4 @0 H; P5 l q# i5 c
「呵呵，你終於知道啦。」1 _# B( N9 z: Q$ L7 y+ W
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左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。 + o% m u) C- T" i, L1 i 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。 9 Y1 p0 L, {$ }& C 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。 ; F( v" n0 F3 o, i; E 「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」 + E/ l9 K M0 L+ k5 f4 o 她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上： * i5 A' K1 Y0 c6 m0 ]+ z 「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」8 |: \) n. b& Y' L' M
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。. u1 q' R4 T; \) y3 M
, A# T! E, V: m% C: q# f1 M3 Y
5 B u* k' N' W- [8 U F 我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。 8 C$ u. d7 `$ E4 Y4 x" M x 「雨停了嗎？」 ; g+ k+ c' F3 B- T. ~: |+ o 『嗯。應該停了。』# C" ~0 \% y8 F- o) {$ Z
「你怎麼回去呢？」# C \4 k. C. C6 o6 _9 ?: _
『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』! r( g- x( v- E' y& m
「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」 + e. i! O) o( d' c* K: e# u 『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」9 ]9 y9 u% s# ?8 s% g
『Bye-Bye。路上小心。』( h* J, N. |9 w8 D% f ?5 ~ X% {
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果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。* X/ Y2 m! g: B t
隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。: w9 W9 e2 P! p
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？ 5 X. b; Y# L2 H$ C+ x5 l" `, {' P 於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。 " @4 t( H0 }& n: v3 B% k% o* P- |: W$ C8 A4 @6 V* f
5 e* V& w+ ?2 w' J8 ~
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。 2 J, a) {4 P4 n- Q 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。9 d* q. u; n/ O& i! u8 O S
這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。# o& k% P9 y1 Z; Q/ h
即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。 % {9 s- S6 Y: y, Z+ P5 G 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。 - V$ ]9 p2 O% |6 Z* l/ j8 J : j- _$ K* k K3 ?- x/ j6 ]1 d2 `! t# x2 J9 b( h
我喝了第一口，就更難過了。, w& w% X6 o `: w S
酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。2 }2 X& i- I: P5 k
酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。/ N& ~2 o8 X0 \
這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。 4 i' _. n- f: Z4 o5 i0 O 這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。 # \3 w' w \( a5 V 算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。2 @& @% `( H/ I: M! J
溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。 : H' K* e( B. w. v9 B : p [* G1 T6 A+ ^+ T; h" O" T# ~" ?4 k( m% y4 Z5 |" a* x
之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。 c$ u) X3 O" C+ X9 a6 }- {
即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。( E& u( g/ a& @4 u! X
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。 ' e" e6 U- R5 \) L+ } 我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，0 L" Q* h2 Y ~9 M0 z+ a9 t
而不是昂貴精美的咖啡器皿。 ' ~1 g/ D- A+ y! l1 {" G1 p$ n0 ^( R3 x! `( w9 x
星期四到了，在台北開完會，才七點不到。 - \% K7 T2 W, E5 V' C/ { 在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。 & U m+ P4 k) f* |2 p 如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。# h- F4 N6 ^6 C2 Z
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？4 O/ E: @9 u7 k ?9 y
是的，她說對了。 5 [' ~7 e: s4 U) Y9 {9 u5 X8 { 連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。+ \0 ~, [( _- y7 b" ?& U1 d
" h& s% E9 l ^ B
7 Y5 t" k* O( K1 p" z 第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。 # j: \ W$ |! M6 G) D( @( w 我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。 ; G( k% y; U/ M( l 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。 6 N' b& Q- x7 I8 v, x( ~ 葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。 y/ e4 x8 w3 h6 l. Q- p8 g% I 我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。 0 l7 q, c, P8 T0 r+ H% i+ O" E/ Y2 X( W: L7 q7 ` b
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和上次一樣，先在誠品殺時間。 # J" l3 `( H2 @$ t- W2 V 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。1 S2 t1 r1 o; n
作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。" O8 t( ?9 G& q, I3 O: g: Q7 w
快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。6 Y6 b$ Q# o3 p- J! ^4 W: [1 U7 \
我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。 8 E; i0 o f) r1 c% W 女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。 D6 F, S; ^7 l/ C M8 A3 S5 b; b1 O# |, o
! Z! `3 O! s: ?; Z- f" y+ y: X 「請問要點茶或咖啡？」 , p, _2 d$ M% w 『咖啡。』 2 X2 a6 Z8 p% M8 {* N1 i+ } 「請問您要哪種咖啡？」 - O& f0 s Z6 @9 e9 ]" M* B 『愛爾蘭咖啡。』/ e( h8 K% x" i( ?1 r$ t
女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。 ! A8 ?2 M& H4 M% c8 b% z+ ~5 b ) m5 B/ L7 Q; c0 w& r5 b& C) A& s8 \1 y : Z( C7 l* e: ~% S& @ 「你要注意看哦。」 ( `3 b8 m- k- E8 s+ j6 z6 ~ 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。 ! S( s+ T6 H @ 「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。 P* }6 X, s! L4 F$ R 不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」* { ]1 N g- i1 N% q
女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。 / Z2 X, G$ _+ y. z 「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，" ~, d5 g9 A5 l% z8 @* U
而且香味也會減低。」- {, F" R+ w& h& L) [) Q3 o
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯， 3 T [/ ?7 y# P: b, W& W' A 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。. Q/ s7 N( o7 }; s! m- N: u
她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。 G8 q4 L' M3 L" A5 \. l; f( ~ & {# C" ^* _$ c: H+ g 9 |5 m, \' |/ a7 Y9 D0 I# ?2 J f7 T 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」- i6 ?- a! B# K8 e O
『為什麼？』我終於忍不住好奇心。: e: }9 ]8 [, E V
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」 % }9 ^& @0 U, x) Z 『只是為了這個原因？』5 z- }( G- Z, y0 H
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」 4 L. C, h' i+ t+ @3 Z0 u 她拍了三下手，接著說： & ` r9 @$ |# @# |. d 「最重要的原因當然不是這個囉。」 ( A% ^+ t/ y# K# O# A( ]) c 6 f# Y' a+ {3 g+ H$ t" B 7 k/ }0 `6 Y/ H0 @, F x- } 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。& `% X- U/ _% ]6 ~
但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」 & j: y6 r) c- f: _0 z, n 她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。 5 F, Z, k4 J" D8 p$ e8 \ 『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』 . O2 H; O; B, y( l( i* {* f( N 「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」 , l: P. q, `- o' t- I* [6 s* `6 F 『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』 8 p/ ?+ a3 J$ b1 |9 k8 y 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。 , }2 \0 p- K& ]/ ^1 I; W 蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」) F5 t, ` v" \4 }
2 m6 }/ _7 q0 p7 x) h
* X8 o+ q2 X0 O% Y* p/ Y9 C. N0 F 「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」; M, Z( d) {8 h) ~* X1 x# p
她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。2 {1 m5 q; @ N3 [% g
「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」$ t6 K1 A" K1 K u* d
我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。' K4 A& {- J5 }; G$ l+ i
「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。% w9 ~! M5 t/ \
12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢 # i3 C J& [6 z8 f 演變成今天的威士忌。」 & v7 d" J, p2 Z8 a0 {$ K # Z# D+ q* r2 l' d! j * x" f* C! o% z j( t; u* W 她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。. N2 \# X6 L7 m% q1 @
正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。 b8 |7 S6 B0 k+ i8 F2 t9 o5 _, k 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。% ~# d5 U% o/ z, c1 c
一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。 ! I. ^/ {1 ~+ N% W4 X 烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。$ q+ p! v: b& \: l7 c+ \
在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。/ M) q' F9 E% H* c! |$ r5 N* B4 b
再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。 ( M4 f8 t$ R% t1 U9 Z$ |( k; a, a 確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。 3 E+ A h, w `8 F. v 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。 ' M) t; v' X R6 y6 Q/ j. E 「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說： 3 ]5 S/ ?5 @4 @. b9 P' B6 C! e 「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」5 _) p3 f4 S7 z/ e
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愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆): c5 B3 G, l% w$ l. x
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。% f$ Q; K& L7 [ _% p# H+ G
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。% i+ i6 Z6 ]4 b1 Q' O) p/ p
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。 ; ?3 t# x# i1 O- { 愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。 9 v$ i! k+ u3 F0 I7 I 「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」7 K) [/ \7 n X4 a% X; y+ E) c9 K+ |
她溫柔地催促著。 . I7 V h0 ]5 J: @) U / r) v) n8 n0 L+ m5 S Z/ r$ U4 |" ~, }) @9 S. {
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。& i0 s1 ~2 I4 V
直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。 9 |5 s4 L" @2 x 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』" o3 i2 y/ w$ p0 t
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量， 3 V+ z: u$ |4 C3 L 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、' u3 v; s# I. c
熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」8 O1 E+ _7 ~+ `' i! Q2 J$ j
『那妳為什麼不這麼做呢？』5 J' l+ p! I- [7 D9 \
「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間…… 7 g# B" X. H! [2 h& p 她眼睛一亮，正經地說： 4 P, G9 P M+ S5 b' t 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格， % L2 c) o& Q2 \% d# ]& a/ \ 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」. T( d6 @/ q1 X' u: t% q1 [
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『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』 ' [0 N2 b2 {& U' l [; r( Y 「算是吧。」她又笑了笑。: ~+ b- d/ _- D. E9 I' R
『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』 # A8 j8 P& I9 O/ s& B7 t' m 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」 : H; k' k1 @% a. }: s4 h9 k x- B 她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」 + X& Z- j: j# b8 \: q; L% u8 P . Z Y9 O! ^. l% Y5 e2 H" k( G3 F# y0 W& I4 Z* y5 e
隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。 1 @) c5 h4 F, d# j' Y; d/ K 我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。 2 Q2 n& l7 n. {1 M* i 「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」, p, P. G$ C l+ I% ^+ X
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』+ b9 u- Z( n1 _2 c
「結果呢？」 ; r7 M5 j, E9 U6 A 『我當然失望囉。』- B1 g6 q+ x6 ~( H6 r
我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。 7 u" S* l* b6 e& n" G, o8 u5 H$ x. T' Z0 C8 f# @
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『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』' A. ?, _$ M$ n* r/ ^- `
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」5 k8 S2 F* C' l3 z j
『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』 2 e' I8 T) T6 M, m 「我是老闆呀，我說了就算。」 Q: R# C, i* Q$ s( u
『那………好吧。』 / {/ W$ M9 X) k6 z- A2 c 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」 / l% C& P: B( ^. ~0 ] 『當然想啊。』 / v* U8 G1 l" k& ~ 「下次你來時，我再告訴你。」; }$ a# V; W3 I
『那我下次來時，妳可不能再請客了。』 ) _3 A9 y P7 b& ?: o# z' r& S* M 「你說的哦！你還會再來。」0 K* W$ j7 L7 ]% P
『嗯。』 5 K+ J; B& m- U7 O2 m* x 6 S m( Y# Z+ D- v% I) n- e: q( _9 l; ^6 g( ~! f
從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。" {. b4 j- I8 o7 J) E5 r: D6 c$ y
12點快到時，再去“Yeats”。# Q& g6 ?3 `( Q" | |
推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。 + T! F) ~( O( j. u; z) ? v 「請問要點茶或咖啡？」; J9 @! V1 y2 b. Q* t" ~' B
『咖啡。』8 }, Z/ _+ l+ K1 b" H7 D0 a
「請問您要哪種咖啡？」 \% K, _6 G Y) Y 『愛爾蘭咖啡。』, y J7 |, e8 }9 |" }% m/ j
偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。+ j$ i* x3 x G" [7 N! W6 m
& l( f( o9 d+ i: T. g7 ]: K 2 a* _9 g5 d% p3 J0 L: b( j1 Q! M 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』 9 I7 c& ?% N( O) y 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。) P0 F* C: ^2 A9 b& H- D+ _6 z
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」# R; T" b, N* _; A3 V, G
『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』+ j, z7 p' l w0 H$ k5 S3 l! k+ F1 y* ^
「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」 ) R9 K6 y2 ^! @2 w& @ 『這種雞尾酒滿特別的。』 . B; i% I# Q. A# @* z 「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是 2 }$ ^& D; G1 m8 L7 d, j 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」6 n) V9 R& G. b2 `! K; ~
: d/ e! Y N$ X/ D2 P, V) d - z4 @1 h+ E( o6 B( u2 D6 r7 d 『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』9 F( T1 q5 |) l g* I; c* M+ Z
她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」 1 G k. d) o7 `7 s) f 『妳在玩催眠嗎？』 z: o7 B% L2 |. k1 i! N" e
「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」 3 o) K/ G/ o1 s0 h9 o 我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。 ( l4 j+ @! W1 P0 j3 h: n2 g 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」 ( h- v. A9 L' i* z 5 K* g# z5 s" o5 o1 P7 J8 O6 {: S t* K; _, ^
說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。; E7 T6 [- R+ O& Q: Q
「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」7 l* c( [$ }) Y: z& @
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』 $ T: x: L& T, @* c* b1 `& b4 G( _ f 「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」 % T3 e# [! ^% C# N/ ~: y 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』: q0 a7 s: ]9 g5 z9 k- M7 @
「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」2 k$ b/ L7 L; w+ [9 p
她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：; l+ N; t- s2 {2 G
「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」 ) ~) N- {: q f+ Y5 f& y( _* a6 T+ t2 v2 ~
+ s5 N! V4 u. n' ^7 v% p9 a- ? 9 W a) B- l% m 『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』 + J$ U. `* i3 D& `, x; P 「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內/ |1 K4 m4 d- c& H: t4 I
，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠) K: \+ y4 W* @4 {/ |* n4 K$ Z/ o" {
草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」 6 z$ a1 S$ v7 a! x" |7 H 「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國" w8 T$ O3 ?; Z0 B9 @2 z; h2 l
七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾6 i0 r- K1 z6 f) m! j
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，. Y7 @8 [6 [' j2 M9 j* K
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」0 p# w* c/ q4 b2 E& u
$ ]2 g' C" b0 o- v# E6 i+ F* F7 S& M' o) t2 E i K4 x8 W/ X. ~ X
『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』6 I/ s8 A* H: M2 q
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」2 K$ d; q( g6 |% O' w C
『自由？寬容？』* {) i5 v5 D' P
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌. I( K+ V+ Q" s5 T- |
和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是 9 Z/ @0 p) |. I3 ~4 l ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」: c! V& C% X0 j: f9 R, r% R1 I
『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』' S% z/ d8 w- ~) w8 |6 Z7 I3 O0 T) s
「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成9 ^' ^" U7 i( c3 z/ \, {6 |2 O
什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為+ X- @! |6 x! t2 ]$ C7 F( i
沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」+ p# q" N9 O: d* y; N0 R
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% G6 D8 r2 S# N N+ V6 T9 G; @ 她倒了些水給我，接著說：9 Y( v/ v8 o3 |/ O* l% X
「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」1 B. G- E U6 W2 w0 b( B
我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。 . j+ u4 t9 C0 I2 b 如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌， 0 r" P3 ~9 D3 a# V4 A; T, }( ~ 誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。5 |2 I: ^; [! e9 J4 o, d2 R
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？ 2 ?3 i/ y3 d ]5 K 也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。9 z7 ~( P& _, @3 \; ^
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理， - U3 G* {* R, {9 }6 R& N& r; Q 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，# f# u( t# x) u
又怎能體會呢？$ y l8 d8 n4 J- Z: z7 i3 E% ~- b
l' P) f7 ~- s
L" X) A: e# s& Y$ V
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說： % o4 u; T9 ?; J# `1 A H+ e' \( N 『又該去坐車了。』 6 L/ h; d' C- J1 h4 d 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」) @8 E* |, V \. x" ? N
『大姐，您又來了。』 6 }/ ?. T- r L- U6 j$ ^ 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」$ I; Y3 t; Q& r5 O, @) n5 H
『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。 `, s" v$ N0 T3 r& W
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」* N& C8 y9 {$ B5 a* `2 l; d: ~
『當然想啊。』% q4 V. i, ?' G( n0 T' X. M( a
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。: h- G: M7 V$ B" X( h/ _& J7 |/ Q
「下次你來時，我再告訴你。」, c) z |, Q" A" I
『我就知道妳會這麼說。』 & e. \% b2 \3 P$ L# L 7 h& ]7 V5 T. f, c4 {1 z1 r% k5 h" g1 E- u: k- b, z* v% n! `1 e" H3 s
日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。 . B; o" W7 K8 b# a" o" A 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。8 z; B+ U& j; J, G' R: Q
如今我畫的卻是大拇指。5 Y- y8 C% z- | s# O
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？ - c3 y6 |' Y. {$ J 還是為了那個女孩？ ) k) T/ _# V8 x+ c5 K) j" G 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。( Y3 V3 C8 B+ o8 ]" r3 a4 F2 y
n* t/ J$ U, M8 }$ z; M& v; o5 c - W {. M5 |* ]% ? 「請問要點茶或咖啡？」0 L& K9 O$ ]. J7 t5 V
『咖啡。』, w! A) ~8 v+ Y/ I
「請問您要哪種咖啡？」9 j4 x2 O2 B1 {: l, a( q" c
『愛爾蘭咖啡。』 ; F* R5 v6 y7 r9 b+ c 「你今天來早了半個小時。」 & E: H) p/ F9 {2 F2 C1 x* j. j 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』$ `/ y7 [: B5 d* {- u1 d# v
「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」; n% ]+ D3 S; v& q3 G7 M' U
『嗯。說吧。』 1 y4 a, [' l$ m7 l u7 F4 Y8 V 6 z8 d) f' X* n2 |& W . t0 O6 ^6 {4 D7 r 「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」 k/ {1 T$ O0 q; L9 X
『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』 9 Y9 B1 [) ]3 `) Y2 b 「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」6 ?3 ~3 M" Y1 s/ `! O1 a2 k
她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。; h! O9 W9 O( M3 u$ W" g
這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。 : C: c1 w8 _/ `* x3 g7 L. p, p 『想啊。為什麼呢？』 ' m- O8 T0 l& b) z" ~. S 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。 6 E* b1 m. n, z; W 『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』 : }1 S+ A5 ]; G$ c; b2 [$ J2 v f8 P3 Q) h. p6 d) ]' E+ G, k
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋2 f$ Z# [4 `' e* J7 p- I& S& I/ _, Z
的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭; e- z' c) B9 h3 n
咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」 / p! L5 j6 u& [ 『嗯。』( e; D5 \0 m; G3 W7 v! T$ o
「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」 6 ~+ X6 ?+ h* a 『拜託別再擦吧檯了。』1 t6 |; b/ Y+ [" D8 v
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」% B3 F2 m$ `, A. B7 _9 j
『那她一定不是長榮航空的空姐。』 - J* I; C9 n0 X- @4 p5 O( K 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」 ' x/ ?- W- f% B1 \1 f& V* O. z8 z 『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』 ' I9 v3 A+ H) T* S: D; @# Y" | # z; j& I, `+ Q / c J. _5 ?3 ]" E 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常 0 {' Y/ T+ E$ s- y4 n2 I: E+ V- t" c 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她 5 w" l7 Z# ?2 \, {$ O' s 每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」0 Z7 w9 J8 c- h6 I% D
『為什麼要點雞尾酒？』7 G% z9 _7 o: @* F! J$ J" U
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製" _6 }8 @0 }6 j% ^6 z$ ~6 M
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩 & J' T0 w5 `% m) P6 T& h& L G 與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入 ) o* E6 T: g, \9 v8 D5 ^! m Menu裏，希望女孩能夠發現。」8 _& V r- x2 m/ ^/ p* J* {* D
* O+ e+ k3 c' U/ ?% b4 M , ]! m3 [$ W# Z( _6 f+ ^, H 「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有) k0 B/ g0 P# M: {' W; E- Q7 h
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作 0 Q. _& _ d5 M" E: \# [ ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡 ( l9 \$ O( h. t H- _ b) \6 \1 M6 m ，並且點了它。嗯，我說完了。」 ( {: C% R3 b/ h; J& n 『就這麼簡單？』 ; [6 S+ M% b" u6 n% R 「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」2 u, I3 }" d* T$ Y: o
/ ~$ K- n$ e9 v! Q' L- S' B" [! q P: }8 u* w! h
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」% F( M8 S' v7 [6 f ?6 v* n# p
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。 % j( ~1 M* Q/ E: e 「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：; z% k: c: w+ _, K- T
「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」( _& D: w% |$ F1 l3 w
她再將手指往上移到第二條金線： - \7 A, F7 t. f) G 「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？ : _) A/ B5 U3 E% A# o* g/ B# ^: `: W 女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。2 \0 K. ?) W$ T. c$ b' |
因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯& B% P' l0 f! F0 ?: {6 u- X2 b. P/ i
的過程中，火候是很重要的。」2 i" N+ [3 q; b- L5 G9 K
" p+ ]7 g$ ]- M4 N' D5 b5 B 6 O1 Z% e: g8 R3 N- N 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」& y. \$ @5 A Y
她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。- n9 V- \1 v# F% C4 i8 ?
「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、 ; b1 H% ^2 |5 L! S0 L& i 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡 , D1 L2 t0 D" K; Y5 u 的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」 1 F4 _" S% k0 `* E/ g0 V5 f3 C7 x) c6 q 『為什麼會這樣呢？』5 N2 o# i9 ^" C9 M1 s7 W
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。" w: {$ |7 [5 e
不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她 * H! {" r9 S, {# S; v! r1 k8 Y4 x 煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎% v) d8 e# m- @- S; ?$ y
她是否會感動呀。」 ! Z9 x* B- H; g1 M- v' t* P. _0 F" X B; E# Z) ]
& [, A4 q X# d0 H6 D9 q
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」3 S6 {5 b- g# I1 Q9 \
『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』 & `5 c2 r5 p2 s 「欲知詳情，請見下回分曉。」 / g# f* f( W; ?* l$ n1 O4 c( W# i 『喂。』 5 S! r! A- b5 S. w% P3 { 「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」 " t/ G1 L% I4 d6 A 『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』6 s; `" S d9 S
「只要你還來台北的話……」- H( h8 j5 w/ C: n1 H* B. l, J3 _! o
她喃喃自語地低聲重複這句話。8 i) E- m1 ~$ m8 \
$ Z9 l' Z9 K/ b2 m5 ^2 n+ T' e! E
4 c$ n7 E! G- @7 J% ]1 G% T1 x# t
她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。3 o, Z2 d w5 z1 G6 `. o3 s
我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。1 J; |- s; s# }5 B
我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。 + X" h% Z% A6 X6 f( d" L! L9 E 自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。 $ G/ D, e2 h5 o; i% I 如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。+ z2 y- ^3 j, y* l+ G( T3 {
尤其是那雙會說故事的眼睛。. j( Q% J9 F8 v
「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。 $ F& T; S' Y2 N3 s5 c& } 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』. z5 E4 n' A) F( B: |
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/ ^% j9 }5 D0 N9 O' h
「快趁熱喝吧。」 # |% t% Y# |6 b* }* J 『嗯。』0 }/ [* n" G9 i
「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」# K2 Q( Y/ ^1 N# S* q5 m
『嗯。』+ F" @2 C% h" g! D8 l+ l8 N, u
「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」 % k- G% c) ^8 T+ G3 D1 w% S 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』2 B: s2 C3 m; V6 o; ?2 ]
「傻瓜。」 * m& b) x/ x# e; o8 q! c# C- Q 『妳在罵我呢，妳知道嗎？』 8 }0 h1 [- `1 i9 A 「快喝啦！」 : U3 Y! |6 C6 q/ v+ s 9 e% o9 Y6 p# r7 T- X 「你該去坐車囉。」 8 e3 ~ f1 Z/ t 我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說： : k! f5 ~+ G! l, Z% Z! {/ _9 W% l 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」 5 }7 k5 i* K4 q% q0 w/ w 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』 ; r: D" k/ P# N+ a; @ 「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說： 4 C3 f; V* o2 T7 f6 T8 f- L& w 「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」 6 ]3 u6 T0 T4 d" P a 『好啊。下禮拜見。』 : M6 t( Q& g' a . ]: H7 i+ W) G: h. h: z1 b6 P; Z* p8 U/ d, [- z: z
「喂！」( T4 j" H/ v A2 E+ z7 |
我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。7 f9 X' t2 K( B: x1 G& Z+ g' i
『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』, Z% C$ ^8 m2 a$ r- U+ B2 }
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」 0 w7 L5 B# U! T9 S+ V$ N& p 『喔。謝謝妳。』6 y2 a/ e4 n( j5 x' {# e& n Q$ p5 t
「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」& r' |7 \9 p9 ]/ L& Y6 p+ E% {& b
『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』 . |5 o! W# D2 Q; Y3 v) ] 「為什麼？」5 v( z6 h' i d8 K$ t
『欲知詳情，請見下回分曉。』) M" |% l# i: O2 C; z \% d
「呵呵……你別學我。快說吧。」% s3 C! X; X+ G6 m
2 v( Y4 A8 f n) y" F6 p. t0 X
* o L% W) F9 F1 g7 Q 巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。 . a- c0 Q+ g# `0 b3 ~' d 也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。 * y& ?- b* F4 B7 E5 k 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』 0 n; M; n" y6 c( Y 「就這麼簡單？」: e" q0 a: G8 P; i9 _0 e) q/ s
『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』 ) d; m' j' o( a5 F8 Z 我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。 6 L7 e+ O1 \' A! H $ I, w; }, a. p% V! c( ^1 j, S+ v2 j2 u( j+ v5 x
『外面很冷，快回去吧。』 & T- @* [. P/ \4 F+ }% B7 g0 f 「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」( ~: M- N. \0 m$ b
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』 % G+ M. i$ V# R9 d 「而且什麼？」 : k' K& Z3 R* z4 D; l2 G$ ]1 z" Q 『而且我喜歡啊。』 2 @4 M/ v( E$ Z( }( W: V$ H6 r! Y- } 「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」 ' @9 A$ l. k+ I, E. m( M5 k 『還是什麼？』& k( o3 V3 s. O/ N" C
她微笑不答。. _, f) m/ \, l# A
也好，反正我也不知道答案。 ! A8 Q/ B2 P" Z5 W3 t. B/ m8 x: F3 ~0 [( T+ b% Y
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我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：- N3 H1 D5 i2 ^# Q- P* y
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』 - h+ I. h2 T2 O! M/ E 「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」 l$ E' L# y+ ~/ m0 n 『是菩提樹嗎？』 }2 Q3 z6 r# D) M
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」 ; m7 Q5 g: I; y1 N' ?) H% j& y$ s& k 『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。/ |8 g) H9 s% p, c+ D1 S8 q2 j
阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』 % p3 ?/ ?2 s9 D4 n2 Y 「聽你在胡扯。快去坐車啦！」 ) q3 q/ G0 U8 ^4 E* i5 [ 『嗯。我下禮拜再來。』$ q9 R' p( @8 T0 E
「嗯。我會等你。」2 m/ P! l' k6 l, f6 C9 X9 X* ]1 x
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回台南沒幾天，我不小心病了。 8 F$ {/ B( k% [; Z( p, C8 l 剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。 ' ~8 {) Q/ G* a# s3 m. ^' ~ 後來發高燒，我便請了假，在家休養。! G; s( R- I( M
星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。, a9 T; r. U( P2 k& N
再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。/ ]) q* R {9 Q' ]2 N& ^
誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。 1 J+ K$ s4 x9 u6 z3 } 這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。; @% ], A2 F0 x5 V- }
只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。" X' D& V0 {4 e' O+ [
徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。, Q8 ]6 B5 |, \ ~. P- M
# N+ A. z* ]" L
c. Z, I3 M! J2 h
『妳怎麼現在才來？』 & ]/ w9 Y9 b7 g1 G& w. Y- P' i$ ? 「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」! C A& q; U5 E* T: S- F
她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。) z& d0 A# F- H5 A$ R/ E! I
她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。 . S$ U8 u, ^% M% N+ d 水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。& P3 a ?) m1 Y0 p0 a
『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』 ' ?" |+ R+ ^# ^' B4 [# K* b7 D7 k 「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。 L4 W! \0 u* Z: Q
『嗯。』* D7 P0 J& t( E& t
「那你好點了嗎？」 ) N; p1 ^8 l& @0 W, k2 W 『我病好了啊。』$ E+ I) E& _! K r A8 L" O
她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。 + w* e! S% f) G4 T" r9 _' N4 a7 R" J( L' ^$ z; J A" [3 P
2 d/ {1 Q9 \/ r7 l 『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』9 o& g9 Y: S% G0 X2 x% f! M
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」 + D: I1 y% y0 l$ U q7 k" r7 b, b: Q 『沒事幹嘛生氣？』 C5 Y: k# Y9 n4 H 「你知道上星期我等了你多久？」 5 b. r3 Y" ?* J3 M" n" n 『我當然不知道啊。』 ^$ s% _+ q3 q4 j) r* ?4 V 「我等到天亮。」 5 T) M. w8 M! L 『啊？對不起，我不是故意的。』8 m1 F7 M! s3 Y- Y l! ~
「好吧。原諒你了。」/ b5 T6 G/ H; N e" ^2 a
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冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。4 L& C# c5 O; L6 e
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？ / X$ i7 q% }0 p7 s: V 愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？4 p4 j) j" z( Q9 `; V
我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。% D& A* {% X; [; N# V7 V2 Y
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；7 J% M7 y. s9 w& r
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？" G) C+ v' N( f2 v6 e, ?7 F1 @9 V
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剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。 $ b+ }1 m4 j( m, a9 ], p 回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。$ N5 _( T/ I. k5 \4 ] P) c
杯子對了，香味對了，連口感也對了。8 f0 W; H: h& r, e7 C
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。 # n& V7 V3 T+ z: P+ X 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。2 U& U6 N( e! a# X
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我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。 ' }' F: s! g) u: D* W! ]8 n2 r5 {4 | 喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。 , f% c) h) |0 j' T" [2 r 好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。 6 p6 |/ I4 k- n: e 有點鹹，又帶點酸澀。 U9 H. ~1 s5 e 我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。$ a" v+ B" x7 b" _3 s {8 A
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我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。4 F! v3 h) |* d0 ^5 w
思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。 , h* m6 y/ o& w- I 下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。; D) M+ _1 Q8 n1 k
離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。3 t0 ], l4 P5 s7 m5 b# H
嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。. k8 d9 h' B1 B
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我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。# D3 r' w/ m; w/ B
她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。1 r, k9 S& h& z6 O' ]
「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。9 M8 y( I3 x6 s
我走到吧檯邊，坐下。3 T) _4 y a. c3 v2 f* T
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』 & i' y8 E0 |* K$ V. l) b 她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。 9 z/ e2 n) p! a# z/ k/ A 抬起了頭。 7 ]- `( E: h1 k! q {! b) O % }" L6 R( Y1 h" a , M# e$ Q" {0 J# ^ 「請問要點茶或咖啡？」 2 p+ r" }7 E+ z" @- \ c 『咖啡。』5 n. m& w. Z* x" }8 x: j ~! \# y8 y6 x4 ~
「請問您要哪種咖啡？」4 J9 p/ w. Q9 `# Y9 y
『愛爾蘭咖啡。』- |. Z9 b: G$ N6 V; ~
「你又跑來台北幹嘛？」 4 r; M+ C- F. g 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』' P# I: X3 p" o4 e/ q
' c8 F- m- e3 E6 G( L + t7 l* I, K/ M( k' s+ ] 「需要加眼淚嗎？」 % d, @5 D3 Y9 M) \, k 『不需要了。』 0 k( ]/ g# i/ {1 G* H 「為什麼？」 6 Z5 ~6 G- d, w+ B! [! g+ [ F/ p 『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』 & C/ h* s8 V2 m) Y, u7 d 「你思念誰呢？」 ) O; Y1 r& J: p2 d 『一個認真而堅持的人。』; e+ D1 k4 k6 n% `
5 R( f2 [8 K% x7 V
, Z( [9 q5 q9 Y9 w 她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。5 [& o' E, S- k1 [" j8 @
卻怎麼也拿不下來。 4 K# w. w. L$ W3 o+ H 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。4 s" H" X4 d5 _3 O- n$ }
輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。 ! I8 ?- X7 B/ \' n u2 |0 C6 J. W==================================================( L6 i# c) b, r
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^. [3 w: |2 h X. l0 ?3 e! f
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~作者: wind19831221 時間: 2006-3-20 12:38 PM
Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM: % F( z1 @# }4 Z7 v Y蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^5 S0 [: a- K; s A% J
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
b2 b: k' A$ b" }5 C% e殘缺的結局令人印象深刻掛．．．＜亦恕與珂雪＞都算系happyending啊...我比較鍾意＜槲寄生＞，雖然結局并不理想，但凡事豈能盡如人意呢，系咪？你有無睇最新既＜孔雀森林＞啊？ 8 z5 v$ z# D& E; X / J) f* r1 u4 K7 T6 r[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]
