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標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) [打印本頁]
作者: hwhroy886    時間: 2006-3-20 11:36 AM     標題: 愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^! O* w% R4 x' ~$ V, i  s
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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6 @0 I- z2 M( @* m「請問要點茶或咖啡？」& N- k% s8 e3 ^- {& Z
        「咖啡。」
) h- Y& |: ]$ `/ Y% Z! N        「請問您要哪種咖啡？」  O& D, j, u. |2 O: g
        「愛爾蘭咖啡。」
$ L# A3 B* s& }        「需要加眼淚嗎？」" v4 c$ t. L# f( n/ s
        「啊？什麼？」4 E6 P- U  j6 ~. q4 }. {& Y- G6 a
) J9 F" b$ l' ]+ c

, M6 b, L7 U0 {! R$ T  Ｘ                    Ｘ                      Ｘ                      Ｘ% a* Q$ u# x/ o6 e- ?: \

! I( q; s8 W; q; k' Q+ H5 }; O$ d5 l7 ?
        其實我算是滿喜歡喝咖啡的，但還說不上愛。
8 f* Z7 M& E( }! B: [# k        會染上咖啡癮，是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。! B8 P) l& O+ T# F) f1 n9 d
        日子久了，咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。# x6 ~6 t* O  _& U
        不過只要一離開研究室，我就很少喝咖啡。9 [9 W  W' P* ]) v
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        畢了業，在熟悉的台南找了個工作。  D2 c, n, D, ?& |+ R  L7 c: t& A
        那是個學術單位，我的職稱是小小研究助理。
9 }) U& [$ e- a( R4 @; G9 _; X        努力一點的話，會升成小研究助理，然後研究助理、專任研究助理、8 V5 x6 _0 v6 N, k, D( {# @
        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。& f; D, _+ a% N# ?# O$ B; ~% k
        然後呢？我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。' t8 y" t) x8 v1 a6 u
        總之，職稱一定會有“研究”兩字。1 T2 R1 R9 D) X+ A: R
        這個工作還算好，待遇也不錯，只是缺了個會煮咖啡的同事。' s) H# v# H8 [; ~0 \* ~
        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩，我便順勢戒了咖啡。
4 z) `* |3 p! e! n. m, f, V        我很懶，這點我承認。
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        剛開始工作時所接手的第一個Case，是和台大合作。3 J3 ]% }- Q9 B* T' T5 t; v- K! g6 [
        每週四下午總要到台北開個進度會議。
9 ~! E5 t# l# |/ C! X- p9 p        沒辦法，台北是中原地區，南部是蠻夷之邦，只得遷就了。
. E- r6 u+ ?- N        我通常是坐飛機，當天來回。
6 ]7 u! ]6 m# C8 S" J8 W        除了考慮隔天還要上班的因素外，更重要的是，我不習慣台北。# m/ Y% |! x, f
        因為我發覺，在台南我每分鐘走95步，在台北會不自覺地增加到112步。
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        在一個台南晴朗炎熱的10月天，台北的天空卻不識相地飄起了雨。
, A, F  w; y2 y" U4 s0 \        開完了會，離開了會議室，匆忙上了計程車，到了松山機場，
6 e  D! e( w  t( u; f4 s) e1 v3 @        才發現研究報告忘了帶。
4 B9 K8 s4 m, a5 Q3 G5 D        於是離開了松山機場，匆忙上了計程車，到了會議室，會議室卻鎖住了。
5 A! s  Q5 E( I. W! n, ^        等到值晚班的人來了，打開了會議室，拿了研究報告，鬆了一口氣。2 E% X* E, r$ j. [' K
        鬆了一口氣的，不只是我，雨突然也放肆地下著。
" M# ^* O; Q1 {- [# ^        雖然雨跟時間沒有直接關係，但是台北只要一下雨，便會莫名其妙地塞車。
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0 q. j9 N+ ^5 h& w$ e+ v. t        我“了”了半天，只是想說一件悲慘的事：+ [( }$ u. Z% f) T1 ~
        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。2 l' I4 |" @# [( x( |; ?
        沒錯，這是最後一班。
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2 ]: V/ e" c1 M+ b  A        住賓館嗎？聽說單身男子住賓館很容易失身。
0 R6 Q% u1 {1 t; l; i. U        找朋友嗎？不好意思把朋友家當賓館。
/ O* n- D- w9 W$ C0 M# X. a2 ?6 v        我決定搭夜車，估計一下應該坐三點左右的車，天亮剛好到台南。* Y+ \$ p  _4 C3 H8 |9 t! w; Q
        還有很多時間，只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。* P( H1 _: o5 d) Y  p
        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時，我就知道我不行了。$ R2 E# @) Q& h3 X4 a
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        離開誠品，雨勉強可以算是停了，只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
) U; A- q0 G" G        我隨腳亂走，沒有目的地的走路才會接近散步的本質。) l7 A7 U8 w) B; Q0 {8 l; N4 R
        每遇到交叉路口，便擲銅板。人頭轉彎，字直走。" d* n8 ~; ]3 A$ x/ p* l* ^0 X$ _4 b1 ^
        我和多數的台灣人一樣，習慣用金錢決定方向。. B0 h% G4 l' m# t( U
        經過某個巷口，拾圓硬幣卻滾進了排水溝。* O/ E7 y/ t7 n0 c
        我趴在地上，隔著鐵柵欄，彷彿看到先總統 蔣公的微笑。8 l- Y7 a( P" L2 ^9 @) ^% w/ R( r
        不愧是偉大的領袖啊！即使在水溝裏，依然面帶笑容。! ^: `% p4 l8 X6 b$ m8 ]7 A+ J

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        嗯，忘了說，我研究的對象跟水溝有關。
: [0 O9 Z) d1 H& c1 }        舉凡挖水溝修水溝之類的工程，都在研究的範圍內。0 a7 Y5 M2 Y7 r  y
        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番，也是莫可奈何的事。  f$ k# i1 r9 M& z- o" ~" X8 p
        站起了身，慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭，所以我只損失十塊錢。
$ ?! E. o) A) \0 l+ f        右轉進了這條巷子，很普通，死寂地如同台北的其它巷子。
2 x/ w) r1 k% y& ]  r        這條巷口左右邊各有一棵樹，右邊是榕樹，左邊是鳳凰樹，我猜想。( o" j% K. V+ i9 C/ C* Y8 I4 V
        畢竟我認得的樹種很少，跟鳥兒一樣，我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。2 d1 ]: {4 l. V8 g
        只要葉子是綠色而且長的比較大的，對我而言，就叫做樹。0 \# n( J! s  w. L
        至於是什麼樹或什麼鳥，不是我關心的範圍，也不是我研究的對象。* O7 ?- r) T; i# z: A5 |4 r8 t

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        不遠處有個綠色的光亮，因為在黑夜，感覺有點像鬼火。
5 ~# v& f/ G- P2 k. v- o$ p        大約走了兩百步，發現是一家咖啡館。
$ @' }$ y# [  Q        招牌的底色是很深的咖啡色，明顯地寫上草綠色的“Yeats”。, J5 j+ k+ K9 |( P* l& _" Z
        看了看錶，剛過十二點。身上又冷又濕，是該喝點東西。
, w  I* V3 G2 h; K        推開了門，一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來，然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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1 i0 E+ y' u" x這家咖啡館光線很明亮，但並不華麗，空氣中也沒有嗆鼻的菸味。  u' e$ T8 H& r
        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費，弄得光線非常陰暗。
/ i, Z# `: S( T( q+ P        我常在這種咖啡館撞到桌角。# A. P5 T' D; v4 @% S  f! i
        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館，這樣除了可以省電外，
5 h7 B% c  x3 a: |        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。6 U. |9 ^% w) Q* N) k. I. e
        結帳時老闆娘還會偷偷地笑，像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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        在等待服務生拿Menu來的時間裏，我稍微打量了一下這家店的擺設。8 \. I* ^. |' {9 h) S  v' W+ j* T
        吧檯內的空間相當大，但吧檯邊只有四個座位。
6 \# \+ q7 m/ O& d        屋子裏也只擺了四張桌子，我坐在離吧檯最遠的地方，面朝吧檯。
+ L& c  @( u/ O# l* E        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女，親暱的樣子像是情侶。
2 g8 B% m6 Q, w        男的看來大我十歲，我看來大女的十歲。9 t+ d. l5 z2 s' _
        吧檯邊沒有客人。. p- P# c5 a- d0 v0 A

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7 U: s) S; B# W! }# @* d        「請再稍等一下哦。」9 B9 s+ A$ Z* L: V, ^, S  T
        吧檯內傳來非常細柔的聲音，我看了看，正對著她帶點歉意的微笑。- @7 H* A, I% B& [' b9 a1 O
        我點點頭，繼續讓我的目光散步。9 V0 M  Y' z5 _! G+ N
        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像，看起來像是30歲左右的西方男子。
2 c' v9 v0 w* Y+ }. ~: ^3 B$ G8 Q        他臉部瘦長，穿著西裝，打條大領結，頭髮微捲而左分，約切齊耳上。
/ e! s9 S$ w0 ^4 }        由於光線由左而來，因此右臉陰暗，左眼也剛好被劉海的陰影遮住。. Z( K0 a0 |+ N  h# A1 J9 R
        換言之，我看不清楚他的眼神。0 m; R+ ?+ d- R9 K" [
        不過奇怪的是，我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。+ e; N8 l, k4 Z/ q( g
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# C0 {) N2 o' j! A9 }& }        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
8 |, S2 }4 H$ v) v5 Q        我將頭略往左傾斜，看到上面寫著：
1 Z$ L: e8 D! W4 r9 {) V                        Cast a cold Eye6 q5 y$ F0 O: t$ d
                        On Life，on Death
# o  M. F6 b% I2 T. @                        Horseman，pass by！
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7 }. S4 j5 Q- z, n) E
  {( w7 ]; X' ~1 e. h        嗯……寫得很好，只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
4 w  \% ~: E5 M3 v$ W- t, I        為什麼不是 Cast cold Eyes，One eye On Life，One eye On Death？/ W) Q  C" d, _+ w, j# U) H4 u# @
        一眼看一種，比較公平吧。
" m# P/ F; B& k# z% @. H4 h        好像也不好，這樣就變成陰陽眼了。0 W! y) I: L$ E$ ~
        「對不起，讓您久等。」. \. T1 p6 Q( T4 J4 A5 q& a
        女侍者的身上，夾著少許咖啡香，隨著衣角，淡淡地散開來。& ]4 f  \3 x) a
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- s% n; k3 J  _$ i! [        「請問要點茶或咖啡？」4 X8 X" z, m) B% M
        她拿著兩份Menu微笑地問著，跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
* G  X: ~. ?8 o7 `        她大約25歲左右的年紀，穿著咖啡色的圍裙，戴副紫色鏡框的眼鏡。
3 s7 r- {6 w" e, k/ v8 R9 q        一份Menu是深咖啡色的，另一份是淺咖啡色，同樣印上綠色的“Yeats”。4 h' j# R, T0 o
        『我只喝咖啡。』7 v7 X7 |9 I: m
        她先是楞了一下，然後遞上深咖啡色的Menu，微笑地等候。
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        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。) L' u9 b, _( I2 {7 g
        拿鐵（Latte）剛開始流行時，也點過一次。7 t( {! s4 _0 S+ U" w6 S4 U* D8 [
        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
9 t/ t" r# ^$ k        在我準備點藍山時，突然注意到Menu下方倒數第三個，寫著：. Q8 i& Z" Q  O
        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。8 f; e$ W$ E+ r) u8 a
        我非常好奇，於是改口：
# _3 r1 |+ i- S9 r! o        『愛爾蘭咖啡。』1 T, V& h" J  Y, w
        她好像嚇了一跳，然後很高興地說：
. U1 j( r8 `& r  v* ?- s; G        「Good choice。」; Z8 {8 A/ Y4 Y* O4 s# h$ _

: z4 n6 s. f7 d4 U+ R. k
8 m" E3 P3 ^4 s, {4 D3 l! Q4 Z        這又加重我的好奇心，我仔細看著她走進吧檯。
! j4 o2 B" Y. L' P: c        她輕輕挽起袖子，推了推眼鏡，右手將一小撮頭髮順到耳後。
' |" G8 `4 Q1 B6 o. p        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中，挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。' L  c$ {9 l& W  A: v+ Z
        然後拿了一個酒瓶，倒了些酒進去，酒色略呈琥珀。5 z. I7 C/ l" g7 X; A# ^) Z2 M
        我點的是咖啡啊，她聽不懂中文嗎？
2 s) J. q* D; B9 S& X        她突然抬起頭朝我笑一笑，正對著狐疑的我，我有點不好意思。
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$ y- h/ q; L+ H        只好將目光回到中年男子的畫像，真是個很帥的男子。! x& B! {( i! f. }
        如果我這輩子努力一點，積點德，下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。6 B0 m$ B1 W' _
        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂，以這點而言，
7 N! z$ K9 r+ f' d) }        我算是個很快樂的人。. H  S8 n1 n: p" _* |4 h
        牆壁很乾淨，除了畫像和詩句外，沒有多餘的裝飾。/ g$ M# j' q/ E. T" }
        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃，再淡一點。% m# T& h, L( x) d# Q" c
        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案，兩面牆都是。1 f# O  Q  R: D% i
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4 P" X1 [; @6 Z& \3 k5 p
        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」, j" K( f% J! J% }! ?
        女侍者放了一張圓形的紙墊，白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
2 M$ Z' h+ C( ]        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下，放在圓形的紙墊上。
" i; B- d+ ~, `1 T9 R/ ^) E2 |        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」9 |; r' M, }2 V6 e/ i. U
        她微笑著交代，把托盤收進左手腋窩。
3 Y% G& N" o) ~  L        我楞了一下，在開口想問為什麼前，她又叮嚀：
; N& {/ G" b7 a; p3 R6 U2 o        「記得哦。」; R+ _9 W' H4 A6 r+ E
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7 _5 {2 d& R( z" P* T& N6 Z其實她根本不必交代，因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒，
# O3 k7 w; U, U; A2 f  S        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。. J# `9 g% P: m
        我端詳著這杯咖啡，果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著，, e0 S* h! y6 a9 K2 O" e6 _
        不過杯腳較低，杯身也較為豐腴。
* o& `( \& R: H' o& N        這是玻璃杯，不是一般陶瓷的咖啡杯。
2 A' C/ X4 u" l! a        杯身仍然印上三瓣綠色葉子，並清楚寫著：“Irish Coffee”。0 h3 `* ?2 B+ `) `! y/ g
        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。# \& E) Q6 C7 y
        最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。! {3 e6 T; X# Y, t9 S# U
        咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。: `# B* T& P8 J4 U6 V1 _
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        我端起“酒”杯，濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣，
6 K( C% V/ g  O9 \        穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入喉。
, |# n) t. Y/ i- ~" ~+ m4 v        沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
0 f7 {+ P8 x) t6 t' C/ _        沒錯，是酒精的作用。
) J% q- l2 x4 y        咖啡本身的香醇加上酒香，產生獨特的香氣。  a1 C* o* M8 _( B- ~  |0 d
        一般咖啡加美酒，你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
- z! m! U4 R4 a        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道，你無法分辨出是咖啡中有酒？
: G8 j6 }* T1 a" a4 {1 W5 |) h! W1 I        還是酒中有咖啡？
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1 }& d* \6 _0 g$ @. F* t        喝完這杯咖啡，身上的濕冷早已不見，微醺而溫暖的感覺湧上心頭。( R0 [$ f9 p0 O5 _( V4 w3 g
        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。! }+ x8 L: H& L- w9 C' X3 }! `
        在濕冷而狼狽的夜裡，溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
0 a2 G, F$ B# v2 V8 n9 J6 y        只是一杯咖啡啊！卻讓我覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。( y5 H6 H6 @) q) F% W
        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩，還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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3 O- x8 R7 K7 g1 w4 P9 E4 Q        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳，牽著手準備離開。9 l! |4 R3 a" l6 n0 q, T( z
        他們連身高也不相稱，男的需低頭走出這家店，女的跳到死也碰不到門楣。
4 T; w, f! x( y! Y( Y% ~        剛剛忘了注意這家店的打烊時間，所以我猜想我是否也該走了？
1 ^3 b2 N9 T- j        雖然還耽溺這種溫暖，雖然外面又下著雨，雖然離坐車還有一些時間，1 y! {) x' d3 X3 E+ {
        我還是走向吧檯。% S0 N6 c0 Y3 e3 U4 C  n8 F( b

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        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨，你會淋濕的。」# ?" M1 m0 G. D! e
        女孩洗著杯子，轉過頭溫柔地說。
/ i# p# _* Z; v4 F        『不是快打烊了？』
3 r2 m6 i; J$ H$ |        「兩點半才打烊，還有一小時。」
' h2 x$ U  y) q        『嗯，謝謝。希望不會打擾妳。』
( D; P# x" r6 e7 X2 F        「咖啡雖然有價格，但坐在這裡的時間卻無須付錢。」  `# G  \4 {" c  c3 b' Q& p, o
        女孩洗完了杯子，把手擦乾，笑著說：「不是嗎？」8 l( r7 m, S) z0 s& x

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3 s& |, _% _0 N/ ^) L        我在吧檯邊坐下，拿起這家店的名片，端詳一番。
: j( |& F+ k/ \! {0 M6 o2 T. V        「你不是台北人吧？」- \; A/ g! e# b% r9 `  a
        『妳怎麼知道？』+ l. a0 j$ {  i0 s/ j" V& v& n4 A
        「台北這幾天常下雨，但你出門卻沒帶傘，所以你應該不是台北人。」
1 G2 ~0 f* K# z  @7 U4 a" G        女孩的言談，透著一股自信。
4 g# b& B4 g* D& G9 T9 ^        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外，然後走進來啊。』7 l  n) L% Q) s: q# l
        「從巷口到這裡，來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢？」
# s5 u6 R: O/ z" d        『因為我懶，而且雨也很小啊。』# |$ f; k) l+ e- g' T1 V8 l$ R
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6 `% o' V' S+ P) O9 a# S        「對別人來說也許有這種可能，但你不同哦。」; j2 V1 h) Z5 m6 E
        女孩也在吧檯內坐下，手肘撐住吧檯，雙手托腮，微笑地望著我。" c1 o- ^6 g1 Q; K( H) ^
        『喔？為什麼？』+ d) L' i3 x6 r) ]
        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險，因為你是謹慎而細心的人。」
5 X, ~4 p, T% ~- W, x# P& V        『細心？謹慎？』
5 G' z  ?4 S1 j; O        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心，連這女孩也是。- x' b3 A# J$ f$ s/ M, g

9 d  L8 z$ B% [. }- u
, |( J5 n- J* b, Z7 M        「你進門前，會先看門把上方的字。看到“推”，你才推門進來。」
: i* O; s# {- _  O, C: P& E        女孩像打太極拳般做出推門的動作。' P3 i+ _5 A* P: n# k
        「進來後，你再把門輕輕地放回，所以你很細心。」2 C3 S7 H" h" X0 K/ U
        『然後呢？』我微笑問著。這是我搭不上飛機後，第一次展露笑容。% g7 g* e$ @8 R. {: e2 e
        「吧檯邊有四個位置，你單身，卻沒選擇吧檯邊。」* P: e6 d6 `# Q5 Q3 b
        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
/ e- {. a& |: E        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來，對環境和我都很陌生，」" w0 p6 x* n6 Y4 s6 h! f
        女孩指著我剛才的座位：「所以你挑了個最保守的位置，離吧檯最遠處。」
2 O5 m7 p+ T$ _/ g        她又笑了笑：「這叫謹慎。」
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) f0 X1 N8 H+ F) }6 r6 |        『也許我只是隨便挑個位置啊。』
; W! z6 ^9 ]* Y) r; z        「可是你卻坐在離門最近的位置，而且面向吧檯，這難道不細心謹慎？」
$ ^, y2 Y3 _- j% G0 g        『這又跟細心或謹慎有關了嗎？』
, G5 F0 j! W% H% {2 u6 G( l        「是呀！這樣你可以看到吧檯是否失火，然後以最快的時間逃離呀！」. z. V2 E. Q( \5 B; V
        她說完後，我們終於忍不住同時笑了起來。$ i7 o' W# y. J
9 B+ {6 q% t& _, S6 g9 E6 q1 ]
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。4 \: v; A3 z5 e6 b: O1 Y
        「我是胡扯的。」她也忍住了笑，接著說：8 d5 z, j$ a. n  {8 {
        「其實當我說你不是台北人時，你那句“妳怎麼知道？”就露底了。」4 i9 \7 k% R1 b8 W) O4 f, S% L: {
        講完後，她又笑了起來。. W$ u- k$ ?4 v1 E" a' f
        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』$ \$ y  o$ ~0 h7 H: b0 \
        「沒辦法，在吧檯待久了，總會習慣性地觀察客人。」
  G) W' ^/ ]1 |: R5 {( _5 I4 n        她又看了看我：「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧？」* p# h6 H; B; v' Q! }0 T: F
$ F6 x; E. K, V% M, H

) `; v+ m' J( Q        『妳怎麼知道？』我又露底了。
! ^( ?4 D: ]" J* M8 [        「你看Menu時，在20幾種咖啡中，挑上倒數第三個。」
& w0 u1 U7 M  q% r9 W3 p3 |        『那又如何呢？』
, J4 _7 ]4 y1 @3 Z        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
- \" q# H3 v# r4 I6 K. H" i5 Z        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』) Z( o/ b+ x. O7 ?/ H4 ~
        我開始學著她的語調，這逗得她呵呵笑了兩聲。
! U5 G( ?( k4 q8 A8 A        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡，但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
% h" p# K8 Y; ^+ l        「所以……」她拉長了尾音，指著我：「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」' a' T6 r3 D+ S" _* h
        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。. f7 k7 d: D1 `  c6 J

5 K2 G1 d" C" C/ ]$ R* b, ~2 b$ ^, Y" t
        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎？」7 o8 R4 T+ a5 T# A* K: p
        『非常棒，謝謝妳。真的。』6 d; K, o/ ]5 a; n4 u6 ^0 W: T2 |5 H
        「你知道嗎？我最喜歡的咖啡，就是愛爾蘭咖啡。」) J  U( y' w' p
        『喔，這麼巧。』; H6 e7 B2 L1 v* e/ J9 C
        「還有更巧的。我開店三個月來，你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
- b: o6 U* r' P! y0 Q" T2 j; W$ R        『這家店是妳的？妳是老闆？』
$ ^' \' I$ B" ?; G        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生，12點過後就只有我一個。」
4 i- f$ W% L. I/ x$ z0 e        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢？』
7 R$ N' d* B% g        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少，我可以專心煮。」
) \7 O9 L$ y6 d, d8 j  u$ {; V# }3 L1 Q/ x

% n( l! ^& @( \3 B, }        『全神貫注？』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
9 d$ m* Q1 i- O6 N0 z, H6 y6 a        以前學弟磨好豆子，加了水，電源一開，就可以翹著二郎腿等了。
$ |% p) D! h9 _% [  K/ O* B        「嗯。下次你來時，我煮給你看。」( r( P  S0 q8 Z
        『嗯。』$ b% u' N$ u3 h0 s  n$ y+ P
        我也不知道還有沒有下次，難道再錯過一次末班飛機？- a" r; n9 t' o& A- R# _* ^' h. C

. W. i: M# r. o0 p7 P6 p  v5 H. D7 J3 K+ a' O7 d6 x; q
        『謝謝妳，讓我喝到這麼好的咖啡。』
! k" z' L( d# Z# Z; z$ w% N' }4 L        我站起身，看了看錶，該是她打烊的時候了。
) G2 D/ ~8 d7 i# V. k        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」; j# E" [- P* r0 h- C5 ?+ T
        『這……這不好意思吧。』$ V1 w/ q. G$ H0 V# E' m, ^6 y
        「沒關係。歡迎你再度光臨。」- y' \6 I. c% w" |* L. y* d9 {, T
        我將一直拿在手中的名片，再看一眼，準備收入皮夾中。
5 `( J$ S& v9 j- i. y! ]        “Yeats”是個很特別的店名，老闆也確實是個很特別的女孩。9 L5 X& g$ ?0 l
        Yeats…Yeats………啊？我不禁低聲驚呼：  a0 b5 L* m/ l6 B' @0 p* m
        『葉慈啊！二十世紀最偉大的英文詩人，也是愛爾蘭的文學家和革命家！』% x$ m; l* ^8 b# a) M8 o7 R  S! a
        「呵呵，你終於知道啦。」. _* S: U" B: T  a" ^

& r1 w! i; I  T
* c) d2 d" A0 X4 j% p        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈，右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。$ E$ i( c! U* V/ C4 f2 x/ y( @
        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色，難怪這家店綠意盎然。! [* T) v" l. d4 E* _1 j8 [
        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。( \; ~& p9 [2 E' l
        「我對愛爾蘭情有獨鍾，葉慈也是我最喜歡的詩人。」7 k! I5 D% `+ y% V) c
        她先凝視左面牆上的畫像，再將目光轉移到右面牆上：8 I2 }; m; Q: U
        「投出冷眼。看生，看死。騎士，向前！」
! O' P) u% N9 |5 L/ h% \$ k        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
7 v: Y; {3 \  s. J& {& z
5 Z6 T& p$ P) m, I" [
  b$ {& t: _/ N6 h  r        我拿起了公事包，拉開了門，準備坐車回台南。
# X* H& F1 D1 A  k        「雨停了嗎？」
9 q7 p6 \8 {2 J2 k1 T2 a        『嗯。應該停了。』
- f# G0 j  g, ]5 y        「你怎麼回去呢？」9 M2 }* k. g' j2 c" l
        『待會坐計程車到承德路，然後搭夜車回台南。』" _3 w5 r* i& a8 d# N" d1 _* n! A; V! K
        「你喝了愛爾蘭咖啡，在車上會很好睡的。」
# t, M5 g' c! h- F( i" \) X        『希望如此了。』我朝她揮揮手：「Bye-Bye。」
% g: K5 ]3 O+ Y/ [- U        『Bye-Bye。路上小心。』. {& G1 E+ ^4 X. u1 c

4 r* w! x8 @0 ~6 {- R! V( z; j
  N  e8 G0 g0 j9 A        果真如她所言，微醺的我，一上車就沈沈地睡去。
/ u- @3 i1 x8 a, G6 @4 a3 H' Z        隔天上班時，嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。( A" M, I, u$ w9 H( b  k) n
        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩？) L% w7 ^% N. K8 P9 W$ l: V5 V# [
        於是下班後，我到一家在台南頗負盛名的咖啡館，尋找愛爾蘭咖啡。
# r+ ^8 y; [+ |/ A' p
7 T( W. x* k+ s+ \' H" e7 T' o- o$ v( Y( C/ d; q9 x& ^) G: l- T
        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂，透露著高級的味道，當然價格也是。
  _1 Q3 ?+ f, M1 }) }9 V) M        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時，我卻大失所望。
/ c- m: ~- f( e0 Q1 P3 L) ?        這是一般的陶瓷咖啡杯啊！而且還附上攪拌用的小湯匙。: M7 G. U) s, K( z6 \2 ?
        即使杯身的雕工和花紋非常細緻，像是一件精美的藝術品。- j0 @6 H' G" K, p7 v" d
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。/ F" V+ r! B1 ?  I* v
5 K" }$ s6 j5 ]' V, @

4 W! N: N8 @. P: \* ^        我喝了第一口，就更難過了。
/ s+ x( c! X+ h1 x, s        酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起時，酒仍然是酒，咖啡也還是咖啡。
5 j/ d4 o' \) [$ _7 T/ p7 @        酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
$ l% f" J5 k! M& u" r        這不是愛爾蘭咖啡啊！我在心裡吶喊著。) u% v! M3 [8 v' _- z- L
        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下，仍然不是愛爾蘭咖啡。8 r& J) e6 q2 [' ]6 m
        算了，把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。, K1 D! I2 V6 x+ q; i9 a# M
        溫暖嗎？我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。( }9 |( |; R' k: {4 F1 a

7 M7 u# t$ {( Y9 K& Z% @7 r3 m+ w4 E' c% g, {/ l" e$ [
        之後也找過幾家咖啡館，情況更慘。
$ \3 R8 @3 G% K& Y1 R3 y        即使我再怎麼細心謹慎，也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
) p* \1 t/ Q2 W9 v7 a        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。/ f: j" ^( n/ n! G( I/ h
        我好像領悟到，咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注，
! V+ G# h7 p5 w7 k7 Q# K8 [        而不是昂貴精美的咖啡器皿。- X( J4 K$ W8 c. j# u- d

' P0 l" @  [! ]% J星期四到了，在台北開完會，才七點不到。
  j( ~: m1 M3 J) `# J6 x# D! g7 f        在末班飛機起飛前，坐了兩家咖啡館，依然找不到愛爾蘭咖啡。5 ^$ E, x; b. \& B
        如果真如她所言，我是個細心謹慎的人，那麼我大概不會做瘋狂的事。
  c* e4 `) u, v4 n0 `' w        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎？
3 H% S8 p- v) `* I: Z( m( t* O5 _        是的，她說對了。
2 S/ S0 u$ M5 B7 t        連續兩個禮拜，我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下，搭飛機回台南。# f% P7 B4 R) R, s
: P, s4 }3 T  S; g5 i9 G% I
6 V2 ^8 T' [. Q8 x. N: ^6 F* {5 @2 W
        第三個禮拜來臨時，已經到了11月，台北的夜晚開始變冷。0 P3 I3 x% e2 d+ M7 v8 Y$ F
        我在機場準備掏錢買機票時，掉出了“Yeats”的名片。
9 Y7 R' f: P# @- A2 }8 b        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句：“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
' C( Q% w3 T* e! W        葉慈，愛爾蘭，愛爾蘭咖啡，煮愛爾蘭咖啡的女孩，都是詩。  d; U  ^0 }) ^9 p1 `. J
        我決定不再做個細心謹慎的人，今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。6 T- _/ _* z0 Z6 R% g. K5 }
4 a7 r% K! ]$ h, @, b( K
, a; d' r5 I/ r; E! ^' @( B
        和上次一樣，先在誠品殺時間。+ [6 W( |) V$ p
        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。$ O: M) F! N# N$ B: P
        作者痞子蔡是個白爛，我才不會花錢買書讓他賺版稅。* x. [4 y) \  [/ x+ J; z
        快到12點時，循著名片的地址，來到“Yeats”。
9 h4 G% v  p3 i0 f7 \# ]& _        我推開了店門，頭也不回地直接走到吧檯邊，坐下。
) |  W( L; t1 X9 m2 z- I  t* P        女孩一直微笑地注視著我，連“歡迎光臨”也來不及說。
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& p, R% O4 k% c$ E" ]3 I
        「請問要點茶或咖啡？」1 R0 \0 e, }; q) n; H" N4 z& ]
        『咖啡。』. R- b2 b6 l) T9 L" p3 G
        「請問您要哪種咖啡？」
: ]/ }% h# Y" l1 x' w        『愛爾蘭咖啡。』  r- J7 W1 }& k8 a. Y
        女孩並沒有拿出Menu，我們很有默契地完成這段對話。3 |, u, M9 \; o  @. p5 H4 P- j' n9 c
  K5 o$ n6 A, p4 x" m

( |6 `2 U. E& n+ |        「你要注意看哦。」6 d& a# n. v, [3 m7 @9 Q) f) v
        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上，然後選了咖啡豆。
' t& l; s3 ]% S        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆，我覺得藍山和曼特寧都可以。* L3 a; ]4 j6 n4 u" ~0 |8 d3 f" w; L* H
          不過曼特寧最好，而且要濃一點，這是我的經驗。」
$ {1 R3 @7 J; C4 A        女孩很仔細地講解，我則像是專心聽課的好學生，只是我不抄筆記。
8 Z2 c! H  _5 e* m) ^  V        「Espresso雖然很濃，但並不適合，這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁，
; E4 Z% N4 j& }          而且香味也會減低。」# M9 \9 B+ d; ?- ]
        她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯，
! {' |5 J( ~( {        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
. L! S" o! Y- L& ~2 f2 n% i        她專注細心的神情，讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
+ i* e5 N1 ^) z) o
* k$ k1 ?. {0 s( b1 y
- J8 c! n% E- D$ f' l$ X0 n        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」  e5 b( z& G, b# F; W
        『為什麼？』我終於忍不住好奇心。; ^/ t9 z9 z' {. d
        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌？這樣就名不符實了。」& K) i. v  \, s& p
        『只是為了這個原因？』
* A# D! m! A* E7 T7 E        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯，值得拍拍手。」
( G/ W) E" c& k3 j  {  p        她拍了三下手，接著說：* S  `- h) Z1 [9 d3 r" X
        「最重要的原因當然不是這個囉。」! ]  m  i+ }/ B9 w! Z9 e

; D1 f8 U1 U2 C4 @: [: |3 G9 G4 e' h8 a2 f
        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味，例如最有名的蘇格蘭威士忌。
# X6 r- w# {$ a          但這種煙燻味跟咖啡混合時，便會搶了咖啡的芳香。」5 d0 F  P# ~" ]- D* {4 W
        她停了下來，嘴角似笑非笑地望著我。
5 ?4 N- c2 o9 y  R9 P        『怎麼了？妳怎麼突然不說了？』/ X5 M' h6 y" h, [( S+ _
        「你是細心謹慎的人呀，應該要接著問“為什麼”的。」. S4 l+ Z' i$ L9 j7 k7 C1 I
        『好。』我覺得很好玩，問道：『為什麼會有煙燻味呢？』( Z1 M7 a. r- l4 q
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料，經過蒸餾二次而成。: }& U( O$ I5 L; {: `8 V
          蒸餾過程中，為使麥芽乾燥，會用泥煤去燻，因此酒中常有一股煙燻味。」
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        「愛爾蘭威士忌就不同了，它只有濃烈的大麥香，沒有煙燻味。」
  I6 f, @( ~3 i8 i% x0 K        她另外拿了個酒杯，倒些愛爾蘭威士忌，遞給我。+ B  A. }' Y" Q6 M* ?% Z
        「酒味雖較淡，酒香卻更醇厚。與咖啡結合時，香味就越加吸引人。」* |( K6 X+ ~# n; [' V% K% ?6 w: w
        我喝了一口，味道很溫和，酒勁非常柔順。* E1 r6 I  V  ~: T
        「事實上“Whisky”這字，也是源自愛爾蘭語，是“生命之水”的意思。
& i4 L3 T% N0 H& S; L8 R          12世紀開始，愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭，才慢慢$ x' m5 S. D/ R3 G$ n# M. S
          演變成今天的威士忌。」
3 o) n4 D/ }, D
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9 Y! G/ E1 _! |$ C: V0 S        她接著拿出一個銅製杯架，使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。5 T# w8 M3 M/ F+ Z
        正對著杯肚下方，有一個小小的酒精座。
0 O4 a6 q3 [0 X  p( B        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏，點燃酒精，以小火緩慢將威士忌加溫。% w+ a' g0 A5 Q
        一面燒一面旋轉杯子，使酒杯受熱均勻，並將糖融化於威士忌。! p4 C% N; O& w' s( @+ R  B- [
        烤杯的過程中，她一直屏氣凝神，絲毫不敢大意。( G5 W& I7 G- W' |# D+ w% Z
        在杯裏的威士忌即將燃燒前，她迅速把杯子移走，熄掉酒精。
0 e9 i, }/ a3 C5 n/ l% r& V" H2 y) ^        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。4 L4 f; A# W0 t, p. N* |/ k2 ]
        確定咖啡正好切齊第二條金線後，她輕輕吁了一口氣，擦拭一下額頭。
4 w+ q7 R# m" x        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡，緩緩倒在咖啡上，將近與杯上緣同高。
% f3 E8 Q( T9 L+ Y1 @        「先生，您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前，笑著說：3 H7 r: r3 G$ Z0 R5 W4 E3 ~/ e  w' O9 I
        「請不要攪拌哦！而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」1 ]! S8 E" h" K
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愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)4 L" Y5 e2 E; i& J
7 q3 l% k4 ~, E: A; P
我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡，不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
) g; ~0 [+ {; E/ p        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
9 p" `, I# N" u        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯，“認真的女人最美麗”。
) u5 h4 S; W2 y* }" b1 p        愛爾蘭咖啡確實溫暖，還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。: m) p) m# w& }' Z$ Q$ X) y$ z
        「喂，快喝啦。不然鮮奶油融化後，咖啡的色澤就不好看了哦。」/ F4 c2 l9 h1 U
        她溫柔地催促著。* w" V- O' [! d6 C- G) D/ Z- V* l0 C

3 G) k6 O2 _) v+ }: e  B
7 r; ?4 o) \% _) U" w4 N        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡，她也只是安靜地看著。: ^7 n% }9 b2 j$ [( d- I
        直到臉頰及耳根發燙，我又重溫三個禮拜前的暖意。
/ o3 g( d6 ?3 V        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』1 ~! W' d0 N7 W; F
        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量，  E) o  g! ^( J, |
          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯，再加入威士忌、砂糖、2 c& E  w9 S% }6 I- a
          熱咖啡，然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」- v& g; T7 i& n/ u
        『那妳為什麼不這麼做呢？』
, T0 X8 U. @! q" q# m% S+ |        「雖然烤杯時，需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險，而且又耗時間……! _  }& j$ V8 G& Z& o2 C3 ?
        她眼睛一亮，正經地說：
  S7 h2 _0 @  A3 {4 o        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格，' R8 @! o0 E- @* s& a# q
          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持，卻不是帳單上的數字可以衡量。」# l( t& u0 }5 F5 ]" z! Z- T# D
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; l- {% P2 [3 {$ V* M! T6 c. v9 R        『那麼如果我是細心而謹慎的人，妳就是堅持而認真的人囉。』
. V  \# D+ m: \- ?6 R+ a        「算是吧。」她又笑了笑。
( ?+ u2 Y# [$ l% x9 j7 C, @        『妳認真煮愛爾蘭咖啡，我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
# S; D; `8 z5 U; |6 N% N7 v% ]9 M        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡，你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」; i, |1 V* n) y! t
        她清脆地笑出聲音，「我們這叫合作無間。」7 F% ]0 x2 q+ C6 ~: J; {
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        隔著吧檯，我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
! v7 x+ [- ]3 O% l, x        我告訴她我的工作性質，還有每週四固定上台北的理由。5 d3 s) f/ R' F' r; k! l/ e) y
        「那你上星期和上上星期為什麼沒來？」
/ T) G$ u% C4 O+ Q- l5 v$ y( g5 H        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』" Q) @$ @6 w9 A$ j% n
        「結果呢？」
3 A7 V  o. p- h+ k        『我當然失望囉。』
6 ^  D: ]9 R5 [$ t8 [        我們又笑了起來，只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
& L9 S. _8 h3 P" e
2 V7 H+ d  W8 {+ t% k
2 B: E# R% M8 w: C        『嗯，我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
0 W8 z5 f6 D% R6 m$ p/ A        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」, d3 d" b6 s/ \% l+ G; h
        『啊？不好吧。上次妳也堅持請客。』$ b  p3 S4 j) o* {/ r
        「我是老闆呀，我說了就算。」5 k. D2 j: s. g; a/ j" B% H
        『那………好吧。』8 O, S/ t' P" v: I, |- g
        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡？」' U# D& L1 q9 Y0 H+ y/ X/ r. X. D
        『當然想啊。』) w2 s: U2 G. k" [/ G9 c5 P
        「下次你來時，我再告訴你。」
5 J# G  h; t( O" D        『那我下次來時，妳可不能再請客了。』
9 F& }* L( w( q        「你說的哦！你還會再來。」
8 P/ V: ]! p/ v8 p' u& O        『嗯。』
2 |9 ~  k" T8 W& [7 Y" c* S" Q
: b" g% b/ E9 K2 J- f5 I" w; i2 M. y
        從此，每次在台北開完會後，我會故意找朋友們吃個飯。6 G* Z! E% C  _& I
        12點快到時，再去“Yeats”。
2 s( R4 o6 Q  v" m+ [" h        推開店門後，我一定直接坐在吧檯邊。
7 B/ Y: M' a7 t( F* W        「請問要點茶或咖啡？」
  y- I7 g' a* e7 f) p        『咖啡。』
! [) ?5 _! U, y0 w# T  f# r( o        「請問您要哪種咖啡？」
7 l$ X7 Y# T4 I        『愛爾蘭咖啡。』
( D2 @1 x  `& ]        偶爾她還有客人，他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
, O4 a+ W" J3 V) Z0 E' s0 n! N
& x: X0 q) J) q6 n8 u3 D% s0 n# c' L
/ W4 E: c6 i: K        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡？』
3 E5 ]: }# f8 m3 F: T8 i2 R        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
- ^+ ]' L2 b4 h/ n# W        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀，所以在酒吧裏反而容易找到。」% S9 }: c3 B6 c$ j& a
        『不會吧？愛爾蘭咖啡是雞尾酒？』7 R" E5 W; w# z* k1 T( K: t2 `
        「愛爾蘭咖啡要加威士忌，所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」$ u& ?- a4 Q. {. T+ u9 R/ z7 d$ Y
        『這種雞尾酒滿特別的。』
5 \/ h& }3 x8 N7 y6 l5 x5 i7 H/ h        「嗯，沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒，它依然非常特殊，因為它是& w* s6 D. T6 c7 P8 f
          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」  H2 x) n. C, q# l; Q+ t% i$ B9 o; o

% L! m) u: W# r& b3 G+ G0 i" f, L% [& Y
        『對了，我一直很好奇，為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢？』% H. V( F( H$ _& }4 ]3 E, G, z4 f
        她拔下了眼鏡：「你看著我的眼睛。」0 V6 x' s3 V$ z( d& d; ?& o7 y' f
        『妳在玩催眠嗎？』' b  u+ N7 S4 O, P
        「不是啦！你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同？」3 ?" t" ~( U6 e& l5 R5 h9 \+ {+ C
        我凝視她的雙眼，雙眼皮，瞳孔顏色比台灣人淡，眼窩好像也比較深。5 C  Y0 \3 ~7 [/ h
        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
2 a5 e: ?2 b6 ^7 y5 \
; V+ W) d7 A4 x2 m& J8 y; x5 m* d7 ]+ _' Z4 F
        說真的，我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。9 x6 N0 X2 t, C' G1 v, s/ ]2 h
        「看出來了嗎？我的瞳孔帶點綠色。」
9 ?- A: ?0 O( c! i8 q        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』# C9 r! O9 S, G' w8 d
        「胡扯。」她笑了一聲，「你知道愛爾蘭嗎？」
% `$ r& l! _: H- H        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
' x  W5 \! v3 ]6 z( B1 b* o        「愛爾蘭人崇尚自由，北愛爾蘭為了脫離英國的統治，手段難免偏激。」) L2 ^! K0 a4 W: D
        她撥了撥頭髮，又戴上她的紫色鏡框眼鏡：
% s3 C! v" e& V  O3 t9 J( D        「你知道嗎？其實台灣跟愛爾蘭很像。」
1 E6 k. f* z3 l, d0 S' y) ~0 U$ k
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; P9 f' k" X) ]8 F4 D2 c
        『很像？不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』
1 L0 D: @; M: l" _( q( I5 B7 k) P        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大，即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
3 E/ M1 H8 f2 l% w          ，也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國，雨水豐沛，境內多翠綠
2 ]6 q# q! k$ v          草地，號稱“翡翠島”，跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」. g; I" ^9 |. {* \0 }0 i( e+ G
        「12世紀下半葉，英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
# f, Y, P3 t2 s7 w6 {6 h          七百多年的統治而成為自由邦，1948年建立共和國，不過不包括北愛爾
5 g" X4 Q9 ^% @  P          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中，愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色，' }/ }6 j3 u4 _, z
          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物，就是葉慈。」
0 M3 d; H1 R8 q7 K. @! B2 {1 B
- w' s! B, K+ G( V
' P$ a- G8 d, [3 q) L        『所以妳才這麼喜歡葉慈？甚至店名也叫葉慈？』( G4 v5 ^$ V4 n1 U
        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡，它象徵著自由與寬容。」
6 l: u8 \. P3 }( ?1 `+ Z. o; i        『自由？寬容？』
* F$ Y* U' {. X" x        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
( X* H1 n: o8 }1 i! O2 \/ }4 H          和咖啡這兩種完全不同的飲料，不正是寬容的表現？而且更好玩的是
' t$ C9 q3 b8 P, c+ s; _. n          ，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！」
- k) C2 N/ |& p+ r& t) U) V% }; a        『那麼愛爾蘭咖啡，究竟是咖啡？還是雞尾酒？』7 j  m2 ?0 j" K( h) q# T
        「不管是咖啡還是雞尾酒，都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成* P( i5 E* e" h4 }/ i+ x: D
          什麼飲料，愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
( T8 D( O; q+ y% o' |2 `: ]# i2 {          沒有崇尚自由與寬大包容，就沒有愛爾蘭咖啡。」5 _! }& w# Q( A9 x
1 _. V: I: _' I' R, |" @

, H- k/ |' R+ B        她倒了些水給我，接著說：1 Q. i2 h1 j: l$ Y8 T
        「就像生活在台灣的人，不管是被歸類為本省人或外省人，都是台灣人。」5 ]6 p  w  V& z9 I8 F7 h5 L2 N. m
        我彷彿被電了一下，仔細思考她話中的深意。
% f+ P8 S- u% }# F        如果與台灣類似的愛爾蘭，能因自由與寬容，融合咖啡與威士忌，
' y9 S/ T8 {: j/ R        誕生出愛爾蘭咖啡，而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。, Z4 j* ]  j3 c- c9 b" L
        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢？* e" Q& T0 j, N/ @: {, l$ q
        也許她並沒有絃外之音，因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。$ g1 }* K2 P( P8 O$ l
        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理，1 y# v( B& U3 ?/ b& \& k/ c( a  N
        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民，
- o5 m. h+ q0 M% S2 G/ q1 k" w2 P7 m        又怎能體會呢？
/ A2 m+ y( @" g+ P: L- }0 `+ _* {
5 q+ T2 P% P' @) g- K- T. z: Q+ c! z8 ?
        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去，我看了看錶，站起身無奈地說：; ^' V4 D" T$ H: {/ {
        『又該去坐車了。』
: S; O3 L: d7 b, L5 Y  ^% k  `        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人，所以我堅持請客。」
; B" n3 \) a* x) b        『大姐，您又來了。』
0 j& O+ _) t" [        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之，就這樣囉。」3 Y  A6 a' {! u7 k/ Q6 S6 o2 @1 J
        『可是………』她搖了搖手，不讓我說下去。4 Y7 Q% N( U2 b: |% a6 l
        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事？」
, k! r0 X1 t( P4 E+ b        『當然想啊。』9 c( z# G6 t+ L+ D3 {' |
        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
. {5 N- O6 Z1 x6 S( L        「下次你來時，我再告訴你。」
) O6 {5 T' `0 f        『我就知道妳會這麼說。』
$ `3 G/ h" r- V) U
6 a" b3 R; ^( w
" C' p: Q3 _( t" O& }        日子是件非常奇怪的東西，奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。) \6 a& C( v3 T1 c
        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內，畫了一根中指。& ~& Y- C% D% J+ Z6 U  @4 _
        如今我畫的卻是大拇指。4 ]: H8 Q- C6 e
        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北？
/ z% z7 k- v5 X$ B8 w* A8 O& Z' @        還是為了那個女孩？0 w* F8 N) S6 y* u3 ^1 b
        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
* S9 g, l" D) n4 r& \, V3 x
; W) P: J1 c* n" }3 P/ L7 Q9 m1 m: D: f
        「請問要點茶或咖啡？」
! h9 r6 r2 b9 a8 O2 B' f        『咖啡。』
* w7 [) x. w# t! r        「請問您要哪種咖啡？」
- f6 c% {/ J8 `$ r        『愛爾蘭咖啡。』+ h( D5 Z8 q, O4 j9 T
        「你今天來早了半個小時。」" z9 {4 r: O% L" d+ n1 j+ u
        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』9 H. X/ O; l& O
        「先說好，這個故事只是傳說，你不必太當真。」
% M6 c0 \7 Y2 z! k" B' t        『嗯。說吧。』( U6 h$ Y0 r+ q
. @) B( I& G$ [. `1 u
. |+ j. {! u( P+ S- P1 [3 P; S. A
        「關於愛爾蘭咖啡，還有一則浪漫的愛情故事哦。」( k! {' r, g! n6 T# i
        『妳別浪費小說篇幅，快說吧。』
1 v& z: s6 b1 _0 n. w        「呵呵，你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因？」
* U$ u: G* T* G8 S1 y! \- o        她停了下來，拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。( S1 U9 E. J( D* H! R+ m
        這傢伙，我如果不扮演好奇的聽眾，她就會故意不繼續說。& k+ _' {. Q1 M3 J- |: ^: Q
        『想啊。為什麼呢？』
) d  ^7 B" T+ H4 C4 k8 o" a        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎？」她又開始擦吧檯。* }6 Y  Q, S8 S: l8 P4 W3 Q
        『大姐，您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
. v) A8 T. _% N1 d6 L  A  P0 {. S& \% j% I3 @, l  m  ]4 V! x
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
/ |) A  Q9 U7 M# I$ [9 J          的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
  q* h" r, B% z+ z1 S8 g7 s          咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」* Q1 D% I8 G" V/ r8 ~
        『嗯。』
" c' \% j1 R4 p7 t+ d, o5 w1 f        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？嗯……吧檯又髒了。」
, k0 |# u/ `: E( A( h* C1 m3 k  J6 }        『拜託別再擦吧檯了。』
+ ]7 ]8 a0 d5 x9 u% ?) J        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」. f  W& x6 G8 H5 J9 ?9 }
        『那她一定不是長榮航空的空姐。』' M3 k$ l) u% [, v1 u  j9 T" @( M; N
        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐，她長得可漂亮呢。」
. U" E, k+ Q! X( d' x2 Y! a        『有原則就有例外，妳不能以偏蓋全啊。然後呢？』7 M, j8 D6 w+ N0 K2 I6 k- d- H% W* D
0 }! p, J7 l. i' Y, I) ?

) F0 f  H. _& _9 |2 q# g( E        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常
5 E3 l, |* E8 C          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她
0 @8 f5 G, {5 b. G          每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。」8 C4 D, N7 m* J
        『為什麼要點雞尾酒？』
3 x7 P! u6 x3 ]( H( R2 H. P9 {        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製' C; a* C3 G, e% G
          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩3 C. O3 K. U2 @. S5 q# q- W
          與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入; l. L  w7 s  k4 w/ w
          Menu裏，希望女孩能夠發現。」
% q7 d! S9 y# J& @3 o
% A! d6 R& R$ V$ M1 n; T0 k- H! s+ P; y. h+ f* J6 [: P# h
        「只可惜這位女孩跟你不一樣，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有- K+ T3 j& y7 {
          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作
& \+ w  M; c7 L+ Z7 u! Z/ ^! d          ，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
* z) e0 b7 ]4 b( U          ，並且點了它。嗯，我說完了。」0 l/ V* {7 ~/ e
        『就這麼簡單？』$ ]) R1 n. \) u
        「簡單？你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎？」& o) X. l, `$ ^; O, I+ x3 Q1 T6 \
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" R: r" L4 E& E, D
        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。」+ d, V3 p' g2 W( n2 r
        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。- P$ {+ V; X3 H; a' z6 r  `$ \2 h# Q
        「首先是威士忌與咖啡的比例，」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：
0 P/ u. [' k" P/ i' Z% P- H        「威士忌約要一盎司多一點，30幾 c.c. 左右。」1 a6 ?* ]2 ]1 K
        她再將手指往上移到第二條金線：
  c1 H- q5 I1 q/ F- k        「咖啡五盎司，150 c.c.，比例約一比五。你知道這經過多少次試驗？
5 }' y" i9 u6 u  a3 P* I& P! r1 N          女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。
& r/ h" V: y0 ]4 p6 K          因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
, Y0 B2 Z' t2 v7 O' I$ d' Y# G: G          的過程中，火候是很重要的。」' i; S- |0 j0 p  h5 |3 {9 m8 ]

' w, h8 A3 E5 s3 V% e! D6 j$ ~
* c) R2 C/ q* c        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱，而且有兩條金線的原因。」
* j* j9 P0 ?, D$ M1 y  g        她又伸手想拿抹布，我先發制人，趕緊將抹布拿到遠處。8 C7 |' Q. M9 K, L
        「被你發現了，呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
3 Q% h9 }& t: r          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格，唯獨對咖啡$ M2 t$ e; x! h  Y* `) s) e
          的選擇卻比較隨便，只要又濃又熱就好。」
+ Z2 ]: C. G8 [9 _        『為什麼會這樣呢？』  _+ }& i/ X+ i$ [) [& ~: ^
        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外，也代表另一種形式的包容。  e: o! H6 E3 c9 D
          不管對威士忌如何挑剔，對咖啡而言，卻很寬容。酒保可能只想為她
# X0 U" |0 i3 U$ A% r9 L; p          煮杯愛爾蘭咖啡，並不在乎她是否能體會他的心血與執著，也不在乎7 N' }2 H; n* R
          她是否會感動呀。」
. A: |' k3 K, @$ ^
# J* S) B6 F+ Y/ C# ]- ]
" y% Q9 U6 O$ [+ L0 _" w        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢，要現在煮嗎？」
  \, m2 N) E, M7 ]6 n4 x! B: ]        『等會吧。妳別轉移話題，然後呢？』
. z. G8 r; |$ M  k: m& V3 c        「欲知詳情，請見下回分曉。」2 j; J6 t; C5 K. F& B0 {4 K' M
        『喂。』
/ d: I7 e$ e" m        「不這樣做，我不能確定你下星期還會來呀。」
* b2 k- t$ W! \" h% v) n0 m  [        『只要我還要來台北開會的話，我一定會來的。』
6 H! F6 I( a  S- v' G" ]( K* \        「只要你還來台北的話……」
% f# u9 N3 M0 C2 J5 N        她喃喃自語地低聲重複這句話。! P2 y( x3 F" M4 Q

' m) @& @6 R0 Z+ H2 ?1 I  {1 e0 K3 I. @* v6 J' ]& D+ d
        她又拿出愛爾蘭咖啡杯，開始煮愛爾蘭咖啡。
* M* P! S7 y- \: x0 j& e% J; @* [5 t        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡，所以這次我只是看著她。
& i' u- M, y. a- {: a        我從未仔細觀察她的外表，因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
8 W& P0 Z$ X0 M4 w6 ]( L        自從知道她有愛爾蘭血統以來，我也只是覺得她帶點異國風情。
4 l: ^5 D" k4 c! _6 S! \        如今仔細一看，她除了很會煮咖啡外，外貌也很傑出。+ n- f( ~1 a* T0 Z* P! s/ Q
        尤其是那雙會說故事的眼睛。
& o. ?) i, \% H4 s' C8 k        「你看著我幹嘛？」她好像有點不好意思。0 A( [, C/ x* v. L
        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我，又怎麼知道我看妳呢？』. C+ @7 b: v  B5 X; |  P$ V7 v
2 i; m; C& V* i# i3 ?6 q/ f

/ i" t* d" {, N* P        「快趁熱喝吧。」
9 ?8 _4 a$ R; C. z" ~* ?  j  X        『嗯。』
$ v! i% |0 }8 G9 A+ Y1 j$ H* C        「台北愈來愈冷了，下次外套穿厚一點。」
( I" K3 o8 `7 y6 g5 L. E$ q0 m1 M        『嗯。』
6 U, H7 e) K$ ?# K5 O" {9 H$ ?6 Q% _        「別嗯啊嗯的，著涼感冒就慘了，尤其你又要搭夜車。」
: M' ~  s+ e; y9 g6 M        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
3 l# I0 K- R& h  V  S; l$ i        「傻瓜。」
$ H. b# }. l, ^2 B* \( u        『妳在罵我呢，妳知道嗎？』7 R% X) E6 I* y! @( w/ C, F
        「快喝啦！」& V1 K7 V! o. }; j' c  P$ r, k

8 S+ L1 C0 |7 n" y/ F9 j  「你該去坐車囉。」
" L+ S+ @& b+ ?4 z- J4 [        我點點頭，準備掏出皮夾時，她又說：$ y- {+ t- f* r- L- N6 K! t0 W
        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人，所以我堅持請客。」! s3 H9 C. U! E2 L% _7 @, k
        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』, H* M( |7 N9 w
        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭，接著說：
. ~5 _# o" `- f# ^. J0 ~        「下次你來時，我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」. E; Z* m+ n3 ~
        『好啊。下禮拜見。』
3 h7 j  [+ r( r  J$ f: P
( u& ]  W9 a+ R6 y9 Z6 c( W, n& @7 [! k! J) n( c
        「喂！」; V& R9 Z8 E6 U
        我剛好走到巷口的鳳凰樹下，卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
* Y+ N& P! P0 n8 V$ I/ r/ m        『怎麼了？你後悔了，想收錢了吧？』, a# V' E# k9 u' ~6 _
        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」* j; a4 a% i3 ?- g! o" V0 d
        『喔。謝謝妳。』
; e: k5 d6 D% q' E2 E* D        「虧我還說你是細心謹慎的人，沒想到你這麼粗心。」
$ m5 M& w) i& e8 \: B        『如果我不粗心的話，就不會認識妳了。』
$ Q- U7 n* ~/ q" R        「為什麼？」2 m3 d7 r$ M: _& L0 T
        『欲知詳情，請見下回分曉。』$ c8 i4 N* r  I$ z! Y
        「呵呵……你別學我。快說吧。」
3 \3 j( O5 b% H* z0 n& f* L% y0 t( {7 u, C6 m" N- p3 W

: q7 E$ `* D# Y        巷口路燈的光亮，從鳳凰樹葉間的縫隙，灑了下來。
+ q2 n- y7 y2 z. {        也許是樹葉的反光作用，我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
+ w4 ]7 w+ X* W        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機，而錯過的理由是研究報告忘了帶。』9 l9 x2 B; L5 v/ u& \9 T  O
        「就這麼簡單？」7 b$ {! X* P9 |
        『簡單？你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎？』$ m9 x& C: z+ n: T3 \4 q0 e6 N) ^
        我又學了她的語氣，這讓她在樹下的身影與樹影，同時搖曳了起來。
' [& P4 B" B$ ]) Z
+ n; V6 F# V7 I# W, x( B  K
$ l$ u! O% G) j( u' k% Q4 b; [5 V        『外面很冷，快回去吧。』  l1 K: m6 z8 B! ?- b( k8 \
        「好。」她沈默了一下，又問：「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎？」# A) h; f9 k" M+ F9 b
        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』% k# _; ?; b/ G9 B" L! K* S6 T% J
        「而且什麼？」
. a$ Q' t, N) j' `) d* d        『而且我喜歡啊。』
# f# R$ E& I' O! y        「你喜歡什麼？愛爾蘭咖啡？還是“Yeats”？還是……」
, F, y7 G' }7 q/ N! ]$ [% s' ]4 X        『還是什麼？』- x& C0 Y+ m1 s$ P. h. r& [. e
        她微笑不答。6 f% T7 G6 S3 a! y  l* e
        也好，反正我也不知道答案。
+ m0 u! J& @7 O' V1 _. s
6 v- y) n( e. R& N" @
0 m6 e; c2 i& n# D0 @8 }        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮，不自覺地稱讚：7 j7 `7 h  Y% ~  |
        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
! B9 {; Z- n0 D4 _! J% n' K        「鳳凰樹？這是菩提樹呀！」
' D2 H7 ]0 h, ]. n0 t        『是菩提樹嗎？』
$ h; N" b6 m% S        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎？」
/ X* T/ N! a9 h/ w0 `9 V6 J% V        『菩提本無樹，鳳凰展翅拍。本來都非樹，何必費疑猜。
& f( b9 D6 r# Q          阿彌陀佛……這是高深的禪學，妳不懂的。』
9 k# p3 H2 [# L2 H7 B# c, S        「聽你在胡扯。快去坐車啦！」( l9 I* f+ ?4 Y1 r1 @* H
        『嗯。我下禮拜再來。』
6 p, ]3 c, H' _5 O- r  V        「嗯。我會等你。」3 _# s3 m; b6 z1 q% s# U! E1 H
: O9 o( g( f( ~) L% o4 g* F

( S! c2 k) l; r: z/ I0 X/ S7 S; z        回台南沒幾天，我不小心病了。$ E' C: G& {) e8 b  E4 p
        剛開始還好，只是頭昏喉嚨痛而已。$ Z- v. H( S8 ?" b( y3 `
        後來發高燒，我便請了假，在家休養。. v: P3 }) _6 a
        星期四到了，也沒去台北開會，只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。* ^) {& v% J' z6 _9 l% a2 u4 }
        再度到“Yeats”時，已經是兩個禮拜後的事。6 {2 J1 E/ d1 _5 n+ @* d
        誰知道到了店門口一看，竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
4 G: n" B* k7 r: @        這一驚真是非同小可，呆住了十分鐘左右。
0 Z$ @3 u) K4 L5 V; o2 F' t        只好在“Yeats”與鳳凰樹，喔，不，是菩提樹間，來回走動。
7 G/ T9 W: _% k9 P8 \( a        徘徊了約半個多小時，突然看到有個人影在遠處甩開黑暗，慢慢走來。
( ]; J+ j. m- J
0 V1 x: J, m3 ~& X' q+ B
' A; M2 R, [4 y5 r        『妳怎麼現在才來？』2 ?! O) D' ~* Y4 q
        「你才等不到一個小時，我可是等了你兩個禮拜。」  L/ c7 ]& F- w5 i$ b: @  r
        她好像有點生氣的樣子，我只好一言不發地跟著她走進巷內。
5 b- e# y4 C' j8 H( S        她拿出鑰匙開了門，打亮了燈，走進吧檯，轉身洗杯子。- o2 @, j) V& }7 G# x
        水龍頭哇哇地哭了出來，杯盤清脆地碰撞著，但她就是不出聲。' x+ h7 X/ l$ S
        『我…我上星期發高燒，所以沒來台北啊。』
( m" y4 n0 n9 S- a* D  B7 z7 Y        「真的嗎？」她轉過頭來，帶著訝異與關心的眼神。
. Q* I! [: c' J3 Q" u        『嗯。』
8 z2 I! c$ N' m% D' z        「那你好點了嗎？」
- R! F) W% r2 {8 S1 O6 S! o2 ^5 i        『我病好了啊。』! U8 }# ]  A6 R( v
        她擦乾了手，坐在吧檯邊，用手指輕輕觸一下我的額頭。
' C  @, |3 o: U* N( n5 C' w% }
3 J) ?+ p1 l8 W5 v
" `' X' k" c8 M1 b        『妳剛剛為什麼不說話？還有今天怎麼不開店？』
) Z. ?, i# Y! w8 J8 p( q        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎？」
' K; k, o# {9 q        『沒事幹嘛生氣？』# q8 ^1 v& m! Q* \& B
        「你知道上星期我等了你多久？」
: H8 @" K% S2 {7 o! r/ l        『我當然不知道啊。』
8 J, g' F' u) b        「我等到天亮。」- L" `1 a! r) \2 p# o! Q6 l
        『啊？對不起，我不是故意的。』1 u. ]: E) E# @1 p" ~$ K
        「好吧。原諒你了。」
8 O3 i5 _$ o* ]% G" _  m0 a2 t$ j% ^0 j. T
" g: Q7 F5 v! i  H- c& w
        「請問要點茶或咖啡？」% ?; R2 p2 Z: r5 c/ u
        『咖啡。』
4 i. ^2 z& I7 M1 ~9 T" d: H2 X        「請問您要哪種咖啡？」5 ?/ O$ K( `/ z+ F& y( B; J- D4 V
        『愛爾蘭咖啡。』
: _6 ?3 q5 @5 ?5 \; l/ U        「需要加眼淚嗎？」# Z- Z0 ~+ l& g- }
        『啊？什麼？』
  Z6 s8 U( c) y) F6 c5 T7 U% O$ {& P/ h
3 r( w4 L; J& x8 e4 {% {
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，經過了多久？」# K8 H+ n7 r; P' f! |6 Q' @
        『多久？』
% X: ]+ P' j+ c0 z        「整整一年。」
7 @4 d8 J8 ]1 q% j* T        『啊？這麼久？』
  k8 n  m; P, K. ]6 B" ^% ~$ ?        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她
/ ^6 p; |2 S7 a3 E5 [          看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了; L) M% `' Z: K9 Q/ G
          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵" y; x; r' J0 d- |) \) E: B) n* V
          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」+ c) v% l* W- Z+ X- i" ?9 s0 E
        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡？』
# K' Z8 s  {& l. S& m        「沒錯。因為只有她才點得到。」/ L7 x* h8 \3 A4 R. Z0 S
        『為什麼？』8 S3 H3 U9 c+ x) o; G) `, V8 {% z

# N2 b& V9 M' y0 f6 y. s9 u  她沒有回答我的問題，繼續說：
9 b$ }* r6 y+ E1 n+ D7 W  m" h        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會; r7 Q2 f5 E" h6 x2 F) b# U& p
          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說
2 m4 |* ~- {' N4 u* x          世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不8 W- V7 X# c# a1 [; ^# `
          再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。」
( e  P: P/ `1 g8 n        『Farewell？』
8 Z* l9 ^0 ]8 S! D: M) b" Y2 \) P        「Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她1 _3 |" t# H* |9 Y6 m# Z' M( |
          煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops？」
1 }0 W# [- f+ K. U) z  X        『tear drops？』
# ?) b5 \# j& b/ y6 |: o) J        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
$ s/ |+ K8 ~; M" T7 Q, W* ]% Z) S2 X# ?9 i( F8 H- o
6 E( a# B. r7 g, t- K
        「她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館
( [9 A7 t( g/ V" J5 [          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻4 q8 X: Q, P2 e1 |4 s+ K; [8 q
          始終不明白為何酒保會問她：“Want some tear drops？”。」
% f$ \$ i- X. P        「沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡% @* T8 ^: B- p" s* O( E/ `9 C
          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的4 b2 Z1 U( k$ p& u$ S% {
          都柏林，卻盛行於舊金山的原因。」
/ {3 W/ _6 k# J7 L( B6 f        「空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到4 _7 [/ x7 C3 V% G  g3 K
          愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
9 n4 J" f- M8 Y: c7 ~; e          到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
2 r: t' m8 _: }3 s/ u; F+ ~' N        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。」& `; I& ~( |7 |& L

' R% u  m) t" z1 b' ?; _" Y$ u8 @# \$ R, A
        「好了，故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
3 ^0 M1 H: `  ~& g; L        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
" x  d1 I. @9 n# U$ f" X        「哼。就算加了你也喝不出來。」
9 u- O* @4 m& G/ L, ^        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』: b3 n" Q1 b( u2 C# b
        「你上禮拜讓我白等，我還沒跟你算帳呢。」1 a/ L  [- [9 `
        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
( k" G; g3 z/ P. @& v/ Z! r4 F        「你………」她指著我：「不跟你說話了。」  O6 A" a6 V1 s$ b5 @- _- A
        她白了我一眼，便專心地煮愛爾蘭咖啡。
- W% h, k! L2 y  a4 [* f5 B
, b* R: O  z! [+ f
0 u! T# E( _' u2 R2 q& G$ R        這次能待在“Yeats”比較短，愛爾蘭咖啡剛喝完，也是該坐車的時候。
! `9 y) d) N# Y5 W. C/ a        『妳今天的堅持是什麼呢？』' \8 Y% H+ o  N3 A
        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人，所以我堅持請客。」' J8 k* \% Q/ B7 l
        『心情？』
: c7 Z! O7 q! u. q! c, |8 L        「剛剛說過了呀，愛爾蘭咖啡，適合思念發酵時的心情。」4 G/ L2 e$ D7 y9 I
        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』  l0 K$ R* e. u) _; {
        「下星期別再生病了。」
/ }, h/ @6 T  T        『妳放心。即使在醫院打點滴，我也會抱著點滴趕來的。』2 F0 ^* z: R3 U- ]: y# H
        「傻瓜，別亂說話。把外套先穿上，再出去坐車吧。」
8 Q' @4 O: z- {! w$ y! h9 F
) F5 k5 x' V5 k) z7 j- P$ P- G) ], D2 v) B6 C- |( B
        日子愈來愈冷，南北的氣候差異也愈來愈大。% i; s; @& j2 I6 d* j6 j' k
        常常台南晴朗而微涼，台北卻是又濕又寒冷。
7 f6 ~7 a5 W# \0 U: _6 m3 L        有一次台北下雨，她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。) p, l2 @! V' m- R  E3 g8 x: ?2 I
        又說錯了，是菩提樹。) d) ]: a- {/ S& p. @3 }. }
        『其他客人怎麼辦？』
% Y! M; M& l9 ?" B        「被我打發走了。」5 F2 U* Z. B/ O
        『妳這麼狠？』
+ ~: b- S4 z; D3 J        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」: r5 i/ n- S9 G7 c
( b8 O+ f' T* v2 u" {8 i" a" {* ]& h1 ~( [

  [! O' M: O$ C1 ~4 s2 D        「請問要點茶或咖啡？」
; o: @5 P7 Z( d3 Z0 Z. O) {        『咖啡。』
7 X) S, N) J* e; q        「請問您要哪種咖啡？」
( o; V) x; M! n1 s8 y        『愛爾蘭咖啡。』8 F) K' Y& ?' b/ |
        這種對白一直沒變，我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。. a1 \& c/ R; Q* q
        不過我問了她幾次，她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內，, f7 `/ |' n5 X: n  ^5 h2 r
        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
) g/ u' H& Q7 |7 C) B* ?
; m- O8 f8 d+ B. w, l  o' x0 j9 w+ v2 ]* R. ]8 M, `) w9 H7 f
        那年12月的第三個星期四，還剛好碰到她的生日。
+ e8 |/ f; g8 f% p9 K# D' q        『這麼巧？嗯……原來妳是射手座的。』0 Q7 F: Z: G+ b* j3 \
        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
& B! k& f" s4 a  n$ H- B        『為什麼？』# B8 H  k. O7 F3 Y; H2 T
        「射手座，又叫人馬座，宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的! S" W5 M, u5 D; X3 Q
          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」$ E/ Y# i% }# |' M
        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。( O( Z2 I' H6 k' `
& }" ~5 i5 j: N# f4 b5 H% ~

) {7 f0 Z  R$ u# Y* ~        每次該去坐車時，我總會覺得公事包比來台北前重多了。: l# m7 H& E. Z9 _: t( O) Y
        「你是第一位知道我是射手座的客人，所以我堅持請客。」
4 X+ d7 q8 N& p) Y, Z# I* n        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人，所以我堅持請客。」
& y" ]$ v/ {+ [, L+ c* m% L1 ]6 I        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人，所以我堅持請客。」
; ?" j9 |, ]( L        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人，所以我堅持請客。」
, }  w5 w& c! J* `        她總會隨便找到一個堅持的理由。
8 K5 ~+ f) X- Z. X  ~1 {        即使真的掰不出理由，她也會說：
, W, @/ ~% I! r- S        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人，所以我堅持請客。」5 c4 j# |: b+ {+ b: E2 M

- G2 ?3 H$ A# R' N隔年年初，這個研究計畫得做最後的期末報告。
) r. k! i; D& o9 E% t: X        我打了條領帶，準備上台解說研究成果，讓付錢的大爺們甘心。# E( k4 {8 T; b) R
        順利的話，這將是我最後一次因公事而來台北。
7 |& D* f, {# u4 Q( I1 ]        當然有空的話，我仍然可以隨時到台北。
6 Q8 p% S! W1 e8 ?$ f/ ]        只是對現代人而言，等到真正“有空”時，
( |1 \/ [. v4 s6 s! u        通常已經不知道是何年何月的事了。
& U  M* s$ c3 q" m
" _* X' [, k% s5 l/ Y
+ y# A8 Q5 s! `$ x# _        而且重點是，我失去了來“Yeats”的“理由”。" n& `4 r3 `$ C8 W; g5 _' d1 j
        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的，簡單地說，就是理由。
( H! d; }; X9 N; m/ g        可是當我不必再因出差而來台北時，那麼我到“Yeats”的理由是？
! A- ?; ~" ~; D/ }  O4 D        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
1 g+ d/ S( M' [! U% O+ r        一個在吧檯內，一個在吧檯外。隔著吧檯，我們反而覺得安全而簡單。7 T# n. }; o* F
        逾越這條界線，也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣，* A0 \/ J; r' a( {6 E2 J
        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 1 ^+ G/ M, Y& b& u* U3 q3 M: X7 B- \
% U: U) ?8 J: c. ^
, f  V' b3 @6 o3 t: ~: Y8 m  s" P
3 W  l7 j4 L8 O

9 v5 M5 z" n3 ]2 ] / f/ K6 n" E$ x' T
愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)$ E0 Y% R. E) Y+ L  x, t
8 ~2 U" ?2 U, ]
「請問要點茶或咖啡？」
% e! j6 i# P1 U% k- Z        『咖啡。』1 j4 V/ ~* c6 Q" {9 W- v
        「請問您要哪種咖啡？」6 a) c  R) P* }. i2 g# u: F
        『愛爾蘭咖啡。』- Z# a" U/ Y% H* V+ K+ O+ a
        「你今天打領帶幹嘛？」& t* z: @4 D: q- H% p  E
        『因為……因為今天要期末報告，所以我…我要打領帶。』
& l2 q. m/ B$ x+ b; b' c( [$ p        我因為有點心虛而顯得口吃。
. W! u% h6 u9 \0 A) }; I) e/ a: @        她又看了看我的領帶，還有比平常更飽滿的公事包。) i0 A8 [$ s: N6 E( W6 \$ p* A
        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」. b5 _' s- P/ j$ ?* F
        我看著她，不知該說些什麼，只是點了點頭。
; G; D, T0 G( c0 _! ~8 D; L5 @' m. l9 b' V
# u, h' y: Y* X. r- w, K7 q8 U
        她沒追問。
( j5 D- x6 ~9 @7 b  k+ `        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯，磨碎咖啡豆，煮曼特寧。（咖啡豆太少了！）7 I. k$ V% U1 @
        倒愛爾蘭威士忌。（倒太多了！）
# b! d5 L" f/ U) D" M! Z" I        超過第一條金線，倒出一些，又倒入一點，還是超過。& l' o% N$ w& L: s$ P. C
        索性一飲而盡。" K5 l. a; ]* n9 E3 E9 N8 `
        再重新倒愛爾蘭威士忌。8 I% O" J3 J* x, O$ O  w
        加糖，點燃酒精，烤杯。（火太大了！）
% S" M6 l6 \- y! q        旋轉杯子。（旋轉的速度太快了！）" a; N1 M7 X) l8 t/ Y8 t, K
        靜靜地注視杯內的威士忌。（該離火了！）1 V6 \7 s6 W% ?
        熄掉酒精，加入熱咖啡，浮上鮮奶油。
$ g9 s# E$ u0 K! H        「喝吧。」她開了口。: m! s* w  ^4 }* F/ f0 L0 `1 {

5 R2 ~# H, a+ N5 G. B+ ?% e# @. G8 Z9 c  _+ E
        「想聽我的故事嗎？」她坐了下來，拔下眼鏡。  C8 c/ [/ {( L
        『嗯。』& U7 Z: h; W6 B% S0 ~) A; j
        「我唸的書不多，也唸的不好，畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
! }$ X- O# |' A6 R" ?1 ~" K          咖啡館，開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
7 @! b( S! D2 R  X          重視氣氛和咖啡杯盤的講究，咖啡本身反而不是那麼受重視。」
1 [) f3 O* N! a        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時，我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭# o! Y1 D1 E' {6 x
          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時，我就開了這家“Yeats”。」: n  N8 B" N1 z! ~
        「雖然這個故事只是傳說，或是人們的穿鑿附會。可是，我很當真。」! X7 X& ~* H1 m) U7 f+ J! g
        「開店以後，我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
' g" F2 H2 r2 S  Q          第一杯愛爾蘭咖啡，我比他幸運，只花了三個月，你就點了。」
* P7 Y8 D7 b4 k; g5 D3 R  E7 K        氣氛有點異樣，好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌，
# ]0 |+ C* W4 x. E% _        而不是愛爾蘭威士忌。, Y' C% O& _4 ~9 T+ p- U

# i, b( O6 [/ w. _6 ~7 G  [4 s+ y& V9 O, w5 Q
        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu：
( _$ N5 W5 [8 z6 b        「你看看有什麼不同？」7 S4 }& o7 _: |) R
        我先翻了一下深咖啡色的那份，第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。7 U8 a2 u3 _) a! r4 m4 z& I" h
        再翻淺咖啡色的那份，第一面仍然是咖啡的名稱和價位！' k7 o' L' P7 \! j. K1 X; }
        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。% d  M& f5 R# m; r: v' I
        原來這兩份Menu的第二面，才同樣是茶的名稱和價位。
2 D& P6 X0 m3 M. f6 e        差別的是，深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
! J1 I" Z! L( \3 J, L% w  h' u% R        『為什麼妳要做兩份Menu？』
( l0 E: \; T* I' ^8 X3 U" u' }
- s) x1 m. b" }
6 @6 c6 P: W' p        「酒保當初也是這樣做，所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
2 E% X" h, p. G( f7 d8 K: Z        「雖然我做了兩份Menu，但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」9 Z% h0 Z7 d4 m0 G9 k+ P" j8 K: Z5 F
        「你第一次來時，我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
' ^& g0 W9 E% N' I) Y8 U& C' g          第一次來的客人，也都會這樣看，但別人是瀏覽，你卻是閱讀。」) b) |+ n' W1 ]0 k0 t) }& L1 l
        「我花了一點時間，才決定碰碰運氣，看你是否會點愛爾蘭咖啡。」5 s8 ~5 ?, y# d
        「你第一次點愛爾蘭咖啡時，我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保2 q2 \* C1 ?6 f: o
          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
9 E1 v; `5 T5 v  ?        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡，也很緊張。
& Z1 L% X. i2 n& s5 \          你在喝愛爾蘭咖啡時，我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
2 u+ n6 Z& p  g+ `# d          ，我非常感動。以咖啡相交，也不過在此而已。」- b6 T8 s  k8 b) k' Y! n8 |
        「結帳時你一句衷心的感謝，對我而言，就是最大的報酬了。你可知道  D" H2 T) o& |
          為什麼我總是堅持不讓你付帳？那是因為我一直不肯把你當客人。」! R- ?, @- X4 h8 \" c7 ?" ?: N
        她不斷地說著，好像夢囈似的呢喃。" q( h" ^/ A  o2 E9 V

2 V5 x* m0 J( ]6 ~; n* `# Q) \# V9 i, M9 I  r: }
「今天再讓我堅持一次吧。」$ }! I' r" m( n% D
        『妳今天的堅持是？』, J0 N+ e2 o' o0 j+ i/ ~$ D
        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情，; a0 v( x, {+ g9 |& f/ l$ u6 ^
          所以我堅持請客。」
0 G0 n. T1 e1 Y1 {8 h        『是什麼樣的心情？』
) l: B, h/ Z& w& j        「思念的絕望。思念跟火車不一樣，思念總是只有一個方向。愛爾蘭5 c7 `- z4 a/ M, N- }4 c5 n
          咖啡可以流傳下來，但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」6 ~6 ?% v) E5 V0 F( u
        『妳思念誰呢？』) u/ f* j+ T2 U
        「一個細心謹慎的人。」
( o2 \) C( [5 C3 _1 C6 a        輪到我不說話了。
' D: k3 @8 L* o0 P8 y" r( s" C/ V3 t! q
, P' V& S3 m  f7 u8 U
        「對不起………」我們同時沈默了許久，她才開口：
' F- o0 ^' }' b# H7 f6 ^        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」: e4 X- s  S# a/ b. w
        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯，怔怔地凝視半晌。2 p. ^& S5 A2 n7 Z4 D# c5 Q
        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了，為什麼我這麼粗心呢？」3 T" w7 p1 @0 t! F0 s+ M3 A  ?; m
        她的眼淚突然汨汨地湧出，從綠色的愛爾蘭草原，滴落到愛爾蘭咖啡杯內。1 D; i* C( I% p$ W, A1 T( m4 X
        然後用右手食指，醮著眼淚，在愛爾蘭咖啡杯口，畫圈。
2 \+ r3 w/ K* r1 w7 M) `        一圈又一圈。( _# ~$ A- Y2 q: `
        畫到第五圈時，她抬起頭，淚眼婆娑地說：
: u5 ]; {& A  Z, H+ k        「Farewell。」& E0 L* L# q& O$ Z
        『Farewell。』我也跟著說。9 x& e2 n+ E# k4 P9 O
        我們沒說Goodbye。( S) v: ~- ^' N2 [% j0 b

+ h3 S! z- z% F1 h/ J) d回到台南，繼續規律的上班生活。
; A& P4 k4 f2 _/ J: x/ `        不用每星期固定出差的日子，格外顯得平淡。! w* B- `( w/ z4 Q; _( l7 c
        偶爾跟同事們泡泡咖啡館，我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
1 V, p0 S" L. e( I" z) S5 Q        有就點，沒有就算了。2 y8 I3 {, B  B! b+ v
        即使點到愛爾蘭咖啡，通常只是材料相似罷了。. S  ~  b+ S% \, |0 b
        換言之，對很多咖啡館而言，愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
" ~0 M. l* j: N7 N, ^        有的甚至還改加白蘭地。
( [- W5 m- U% k5 t8 E        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
* X6 K3 Y! Q. f5 ~- l( A+ ^( k2 t- W. T
3 h" k$ V; j1 S% g( p
        冬天快過去了，最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
0 B7 S8 M9 S+ @- C; {* o, ?        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始？還是該結束？- m; ^: D+ H+ s0 d: t- R
        愛爾蘭咖啡和她，我到底最喜歡什麼呢？: t! ]* O0 s' o# W7 o' P7 s
        我好像無法分別出對這兩者感情的差異，正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。2 |( ^5 z% h! X7 B% ?
        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒，又是咖啡；
! }7 V0 q4 C4 L# A8 }& t2 Q        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她？
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" E" @3 _7 k5 Q" ]7 c1 B4 x) h8 O/ p9 Y4 y
        剛過完農曆年，幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。& [4 @5 T5 u' b3 g# ], G3 p
        回程時，在台東火車站附近的咖啡館，我竟點到了愛爾蘭咖啡。1 W5 o/ u. I: [$ X  P2 J
        杯子對了，香味對了，連口感也對了。
: }% S  G3 ~; L6 M$ Z+ d; h/ u/ l        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。, B8 M  l4 k4 ^
        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。( \/ j, ~0 l- q( [' K% F4 G/ h
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        我一面喝，一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
& q  I; D0 C9 e        喝完後，酒精不僅燃燒了肚腹，連心也跟著燒了起來。
7 u* c, |" Q# j5 M        好像有種液體從眼角竄出，滑過臉頰，流進嘴裏。- S8 L0 ]# g  ^; g0 X/ z3 i; E
        有點鹹，又帶點酸澀。
& Z" Z; i8 @9 q# W$ I5 ~        我和她一樣，終於也嚐到了思念發酵的味道。, `6 G  u- u$ w& m
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        我等不及星期四的到來，也不需要等星期四的到來。% j$ U- ~7 k2 A; n9 j: [
        思念這東西根本不長眼睛，當思念之潮來襲時，是不挑時間地點的。
5 a; W0 m/ V. `$ p        下了班，趕上最後一班台南往台北的飛機，到了台北。
- [5 P/ p  [( q! D. L5 i        離午夜12點還有一些時間，就站在巷口的菩提樹下等。
( s. G% ?( X, L; V        嗯，終於說對了，不再說成是鳳凰樹。2 G1 [. [; v6 l; m3 |# }
5 l& X6 @  e1 O

& N; F- h- i+ ]0 v1 l! S6 t; X        我推開“Yeats”的門，然後把寒冷關在門外。: Z1 W1 s9 K$ r  Y# Y
        她正拿著抹布，低頭擦拭吧檯。
1 J' [) t: C$ h( D! K8 e* G7 Y        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。% c' x; Y: T4 M2 V0 P5 w/ S
        我走到吧檯邊，坐下。
. D8 Z; b! {0 Z5 E. n. B2 f# c        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎？』
& P$ ~" R; x2 q  i        她微微顫了一下，突然停止擦拭的動作。
. Y" f* J3 v. w3 l' @# F/ }        抬起了頭。/ U9 \* I4 L. [+ o  f% Q
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        「請問要點茶或咖啡？」
; F! e9 Y1 r: L* a1 t8 e/ ]        『咖啡。』
- p+ H3 t" T8 u0 L: n        「請問您要哪種咖啡？」0 J0 Z, A% W8 m7 ?& Q/ @1 v
        『愛爾蘭咖啡。』
$ k( G9 ?5 m- K9 E' x        「你又跑來台北幹嘛？」
1 L; ~% N7 \, @% N        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』  V- X0 B+ B+ B
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9 X6 L, n6 V1 E        「需要加眼淚嗎？」
9 r5 ^/ N/ u8 V# a, k; i: ]' t        『不需要了。』3 Q# B* Z  P# T+ M4 K7 W( ?/ s
        「為什麼？」
( L6 T3 G% ^# L' G, o6 ]0 D        『因為我終於知道思念一個人時，是什麼樣的心情。』" m8 [6 V! H) e
        「你思念誰呢？」; w$ `5 P1 B% A7 q4 S
        『一個認真而堅持的人。』' y2 C* W2 y3 F

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% E$ E! g$ l2 {6 f        她仰起頭，微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
. P6 n0 @5 Z$ M9 L* N" R; o        卻怎麼也拿不下來。
1 w$ i  G) x; W; @/ `        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯，走進吧檯內。
$ d* I5 ]3 {7 U$ E+ G6 U        輕輕握著她的手，幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。$ I+ A4 J3 ]( ]* C7 `: P) u) f$ L: P$ d
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
) w0 }* F- F4 w$ i佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
作者: wind19831221    時間: 2006-3-20 12:38 PM

Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:/ l# ]0 d2 q/ i* j1 N9 K3 i
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
2 c4 ?$ o8 a8 h  r: O) @( L, t佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
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殘缺的結局令人印象深刻掛．．．＜亦恕與珂雪＞都算系happyending啊...我比較鍾意＜槲寄生＞，雖然結局并不理想，但凡事豈能盡如人意呢，系咪？你有無睇最新既＜孔雀森林＞啊？
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[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]



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