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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹5 T- C. x. a) S% T/ B; `, V
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)9 E0 v8 Z2 C+ F) r* r& l

. E) K; y; t2 Z1 zGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
- \! D6 l. B6 G/ r  t3 gMR STEAK (WANCHAI)
. s( `: Y& S/ C3 ~7 p0 k1 p& F, {# ?  A* R$ f
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
( P3 f: i/ l. i$ @0 W* |2 _5 L唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
* y! G( k& P/ N( j, [/ U0 {
3 O9 h, e' q( {Ruth Steakhouse
) A1 l  P7 T. p' t$ M
1 Z% @7 d8 X* Wbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
3 Z# D8 P: C3 ]7 Z2 `5 m大家有無介紹3 R: X+ [1 f# c% Z2 H9 T
最好,唔好太貴(400$樓下)
, T. x& V' S# \# g  M. i( [+ CKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
5 E2 f: x# ~7 n! x9 _大家有無介紹
% j6 e6 [9 |7 a) ?最好,唔好太貴(400$樓下)
6 w4 [0 m- D4 y1 I# I

# x2 c+ {, Y' L  YDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求. {6 v8 M6 ^0 q6 H- {
/ j: Z8 P) j5 L  Y
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
' h2 {) h6 B1 Q5 h
4 a$ r- D# b' L: s, ~+ R# t, W, X; R1 m' k( G
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
6 _7 f9 x! c0 e% n# [
; F$ E0 n9 c+ y: v3 l! x% LHarbour City,又一城,太古廣場都有
. ?+ l1 z# l8 J0 L) w. Ywe go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
  l1 U1 M" A- u# |) Y! b2 d/ z/ Y" k- F& R
4 `' o& w5 d1 h2 w( Z: E( {; p* Q
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
4 e7 b8 S' ^2 s. h' B# U4 O6 w* K; f( f: X7 c2 l. w% U
Harbour City,又一城,太古廣場都有
! W1 b7 J) R6 {( _  v$ Q
7 X$ F8 ^6 w# w
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 * p$ ]% R/ u+ |' C- L
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
3 E8 X- n1 y! X- a  c( X: M4 n, Y太子 - 金鳯 5 ~% P- E7 p# A* e
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:" {7 s- o% V- b) a5 g
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
4 b4 \4 F4 b7 l8 X6 v. d! Y
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~6 v; W/ z* j9 i

3 A/ P2 U3 b  M' ^/ j& Y, O3 vPS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
$ b% K" T" ^5 ~1 y* [( ]- l1 i其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
3 M3 e! S/ W$ }9 Y5 ~0 w3 |; C+ ?唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
9 t5 V7 f1 h, M6 I& z9 r: v9 k唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
6 j' Z) ~9 [6 T  F; W" I呢間野幾好食
0 t. W* y6 u# G: H3 v. i呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
$ p8 [: V+ I% {8 d/ K* D& L
% J; l+ v0 z, q5 \# G奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~! i* p. U4 I  }$ ~/ h9 J( ^
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
* _: z3 e3 D: a8 G' W
3 O9 s! K( Y3 G其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫3 c  Q/ j4 o# X5 K# V

( ^" p3 E* D% _* L+ J+ V. k3 T( h& ~其實應該係
& o: \3 V- [3 {- x+ l' xrare------------------> 全生, 只係煎熟個面# p$ d$ K# l# d4 g2 \) O) H- ^
medium rare-------> 半生熟
! J4 i" A* R. B+ K8 K6 qmedium-------------> 接近全熟
: u2 K% m3 ^8 R' umedium well--------> 全熟
+ k0 D, m/ k" F8 e0 {$ g& Pwell done------------> 爛布4 W) |1 W9 F6 _  y* O1 b
+ U6 S. ?) k% u( r
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:/ f8 F. {, Z. s: K
. z5 ]! t' _: Y- Z0 u' T7 A
7 O7 o% V2 d1 p2 c
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
* o& G$ H) ^0 p9 m& S3 r重有兩種...比較小人叫2 Q- x2 F9 h, ]) Q& }1 I4 n* X2 M

- `. u: t+ M7 M% r! Q8 v. Zraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]2 x/ D: C0 Y& s5 @/ u" x: D  r9 H
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:/ }% \1 {4 K2 A: ?  C6 f( i# s
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
/ t* a) G! y# x+ ]扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:# r4 L" A' C3 j' b/ t/ u

4 v4 c6 G) ?, D6 S8 c0 e( v2 Q) s重有兩種...比較小人叫. e; `& }2 N  x7 l- `7 N% H, T
8 |2 e8 n- t9 R* K6 m0 b
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]/ Y: M, Y" }% f+ [
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
5 {* V. s9 P5 O7 A/ J' \9 R  L( S- [/ m. ^

4 V) q) E' V) J, A; {
* f( M7 m- j) c% _4 V6 p有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
4 t1 j% q3 p( V3 n% d; d) Y/ h; l
( S6 q8 D1 p& @0 X2 }) O* I4 a; F. Q1 A8 D8 o5 M

% F# s: t/ F5 E% ]/ T) e4 c
' P+ t% \- a+ W- j; L- F9 w有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
3 a$ K8 Y6 G+ N  d$ C, P8 k  V
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......, x3 i+ g8 a9 C& M/ t
7 g# z- Q) y1 m( b" \- D
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:) z% E/ C( O! c1 r
**** Hidden message by originally poster *****
; l* P0 I* m# i, W$ c' C% c/ a" h9 Z6 L: u' F0 y
: B' T8 P+ e  d! Z3 d5 L
, B( Y4 v: ~9 ]% r( I
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
- o  F4 ]& |& t6 w9 M/ t  k$ F' R: u9 c6 H. Y, W# U$ P

; t: r" a6 N* [8 M; A6 l
1 G! r( P9 k, u* ^  I8 o9 ]  t7 ^; a7 e: U, H  g. J
竟然會有d咁既事
" s0 P6 k1 N7 Q8 O" B/ v) t

& n2 r6 Q/ [1 J早兩日嘅事+ m' w6 S9 [4 p/ c
, a) {6 ]8 |1 I) k8 `
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:, h; f3 ~' X% o$ i2 Q5 n+ C5 _

. H( R/ Q" g# y6 Z5 A
2 m% x$ P: R- Y! [: P9 W/ E: X早兩日嘅事/ w) t7 `# g- ^" x

" D; W- V4 B4 E5 E- v1 t' A[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
5 _5 m& ^& |6 r" N7 c& n6 R0 @8 W% B主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:$ E- {; F% d  R6 A  u% b
# K; f8 X  o7 \
主角竟然係........
4 ~' @! q# L1 A7 ^, y0 @7 o" r8 O% V5 G% B3 n3 K+ e
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
5 W+ P) X. c7 y4 Z. w$ L+ p2 \5 G" `. d) x- N5 m1 e
. B' v3 q; e3 I9 d
主角原來係.........
8 h# a$ ~1 G1 i) t$ I8 T$ j

( [5 m5 G& J- `, a3 V! p
3 Q2 q8 K1 d" L8 Q$ Q今晚可能有得食番
. G  m  }2 W$ R* |; m! u. X% d但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
, b) A* W- U$ x% v5 [5 d6 S1 @. j) l& Q4 t4 s+ E
2 Z) f. j4 }0 x# w( m
! G- b, m0 m4 ~& G$ \2 P+ C/ J6 o7 x
今晚可能有得食番
9 W1 l& k  _. H8 G; v但請人果個係............
1 W- k2 z0 ~8 D: M
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///( D! y; g7 J' [: M; |* q
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...  p" A( s, ~3 K  T  H* O$ b
飽死左
' Y7 G- B/ |' i5 D0 b( _( W5 t- G& p
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!" b3 r/ [* H1 K* F
太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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