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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
2 v/ M: T; `" _( M0 D最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
4 y- V- x0 l% A# Q7 m# p" |% s0 U3 ^# w; T, h' K
GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:0 I# l2 ?9 [+ H; o5 n2 q  G
MR STEAK (WANCHAI)
8 i+ e6 q3 l1 ], _3 g/ ^0 B( t# k' Y$ {; R' [
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
4 a0 h4 g2 D$ `7 {2 A唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?' O$ t& C0 p. I2 S
; ^  ~8 c' Q: h- w3 [' g5 L
Ruth Steakhouse, [4 t& c) }0 \
& r# @) X' z$ ^6 h0 F, ?
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:2 E. B* @+ H/ n/ E1 o) C
大家有無介紹) K4 g0 U5 u9 t  E
最好,唔好太貴(400$樓下)
2 [: X& r) l/ J( Z2 gKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:
7 s6 d. [  i# {$ B% d! h大家有無介紹7 V- z# o9 ]- B( u
最好,唔好太貴(400$樓下)
) u% A' M7 Y" }
1 W# J$ m+ k  e% j5 p8 d
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
) C- P) f) p0 P& y; H7 A3 R2 H+ i% D8 K, U) z
Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
" N, [9 e+ d+ B& E8 U/ I/ _$ u
% i2 ~$ c/ W7 y/ i( b3 D( E" x9 z4 W% o( n
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求2 q$ v3 Z0 r6 q) |# U% U) D

: Y0 o5 Y# Z8 HHarbour City,又一城,太古廣場都有
8 m1 j! f+ i" T1 b- L
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
. r4 Z+ j0 K7 E2 Q) K# f# m% W( @9 ?% A+ O
; ~# `" P* @! G; ]
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求( V% h! J6 b$ z- Y
. U; o0 d4 x1 ?3 F( e$ ^, t
Harbour City,又一城,太古廣場都有
5 v) D9 _$ S. d7 O. S0 w. }: I
) k0 A, J7 m2 B- O2 b, B3 o0 E9 x
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
: ^# @9 [  w; R$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
( T2 Z: k* h+ c# J) V太子 - 金鳯 2 x. M9 f& p( w  e. v! R1 S) O# ~
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:. {; [1 H5 U: P% V
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
- J& r6 n2 ?' V& u* i9 t% N
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~8 B' w6 g% ]0 X* E7 p7 }8 ]

8 _) w" m* r4 e" b0 ~PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
7 @5 R& k( m) ^! a其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
& i: W1 S, ]/ m+ C) l. [唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
. w9 [4 m; G6 a# ?! Q# e# s8 c唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
/ v: W# R, m6 U0 e/ P" j
呢間野幾好食
7 n4 h* ~5 K4 c* Q6 O呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
) |* S) P9 Q4 a0 v7 M, D3 I: ~- p  s2 @% ^8 t
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~2 i5 ~" [( R- u8 k
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
8 q" |! T+ [0 D( ~
. r5 o7 Z1 N* q) W3 V其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫' `8 f( O) b4 E0 E- x

, X. Q( E- ?; q4 `9 p( ]其實應該係
3 K0 o# R% o; y, B- q. crare------------------> 全生, 只係煎熟個面8 W" N! _. }" z' e
medium rare-------> 半生熟# h" A1 ~, A5 T6 i( g, u
medium-------------> 接近全熟
$ K- a/ W* r, x5 p9 u, dmedium well--------> 全熟
6 _& i1 n0 P$ j; D/ _  e2 \4 Rwell done------------> 爛布8 R$ C  h4 M0 d8 r( V* x5 R
7 K2 Z. Y; k4 L% [) `; [4 j' x
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:) |4 u3 x' U2 _) z, f
4 Z/ O% S* ~' R0 Y; _5 f

( d( @3 T6 u1 Z& ?: S  z& r其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
- G5 k& M. M9 Q  J- C
重有兩種...比較小人叫
: o7 n* u+ K* P& R  j* F: g) r' |" [( Z9 I3 a% t: F& W* R/ l4 p
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品], H" N' C  k2 R7 s; `( S3 a
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:2 V3 C; x4 k" V, J* I4 }, k, @+ Y
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
  z  o& ]4 s2 U2 X' k0 @扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:# |& L1 T9 N. i! f  R0 I# O
9 N3 d' ~4 ~4 p; m6 P2 k. z; M
重有兩種...比較小人叫
& v) {# u/ b* i7 F$ h) L- q5 e7 E" m  y2 V! A% ]
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
' ^. V! k! W  Q) S2 l, x6 nover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
' S2 M: s" [' y# G4 X9 M+ y+ E+ a
- c( z) J. Z/ f5 G3 M! S

: q5 @$ ?  ?$ s1 t6 a. b* M+ y
% W  y: b' o1 w  \有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:2 q% M: U- q4 n

! J2 _2 ]: e" H8 h9 h8 Z2 f" }! ^/ P

* y8 S; |; N2 E" L. g8 o: x2 y6 R. G3 q! ]6 p3 B. x
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
1 q8 {6 R0 k9 }' R/ h( I1 y# G0 C
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
( z3 n# A7 i& U1 f- G0 z: l# Z1 A3 n! B
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

本帖隱藏的內容需要積分高於 1500 才可瀏覽

作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
/ n# Q- }' ]9 }( l, h1 Q; |) F**** Hidden message by originally poster *****
$ Q; [: u& h) f% p: I& z* C
" f9 m9 z3 B8 G; X/ ~

2 g- O/ S; u5 A  H1 y
3 k' ^. W6 I+ g1 g0 G竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
3 v% o0 z5 w# N$ H5 \) H; O2 q. H0 c5 @
  P' {0 B/ p$ o, \& T9 b2 L" J' c
# n' {' q5 B: p4 ]8 B9 C' ]
4 ~; ^2 ]( e0 y! J% Y
8 }  i7 b7 X3 T  A竟然會有d咁既事
% p' z3 z3 V/ B0 D- S( H

# g9 R8 i% E* n7 r* K& s& [早兩日嘅事
1 p5 q4 g. s$ N0 @% y
; F" c8 G$ i5 S( f[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:! L( G7 Q9 w& _4 b$ S* A

1 J" E# F6 y  X' \# q7 m* |  }( _
8 O7 @( m& m9 j$ ^! x6 ~# Y早兩日嘅事
/ y( p6 G1 h% r) e- [6 X, [( C5 T- I( ]# @' t& r( k
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
; W8 d4 w9 u8 u* e" f主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
; P: w; m$ I5 ], L* R8 l( D% n4 ]* T, U% A  R! T) U) w" X- J* ?
主角竟然係........
" t6 d; {5 P3 X1 B: _7 p7 X- v' x$ m# p' @
7 ~7 E  v7 H% `7 y7 M/ r  ]
主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:0 _9 u/ R* _) {  t0 x4 R

. U. W/ ]0 a3 L: _& @6 m. `. Q
1 j  i5 P' }2 e8 t/ k主角原來係.........
- r7 T' F* \. C: @/ Q
, w4 c0 C' s0 s: f2 S4 Y5 u9 y1 g6 H5 \8 y4 z& [" Q6 n8 Q/ T8 S0 b
今晚可能有得食番
/ J3 f- s: l8 @5 U但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:& O/ F7 D; u) M9 V
1 s. V: ~! S9 e4 @4 H5 w  h+ q
" r( {) ^6 V3 M

2 v6 i6 j$ D/ J1 T! Q今晚可能有得食番- M, _8 R( F6 y
但請人果個係............
2 M& \: M' |, p* M2 D3 f果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///( L8 @6 V3 @$ X: M9 ?' N4 B, p
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
0 T$ o- \$ h  {* ~# n0 `( f飽死左
: ?$ C8 B2 d' V" q6 X
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
( A; f! _& `- M( }/ }太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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