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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹/ z- i2 N! h3 U: i
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)% p+ I6 c  t$ N

5 M$ t# D* K/ @9 pGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
7 Z. S% U- ~9 Y4 iMR STEAK (WANCHAI)
% T9 d8 ~2 {7 L1 F9 h% R4 P0 J+ l- Q& U9 ?. F" |! ~3 C1 u( o
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
8 T% o9 N* O% l唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
; F+ U4 `: ^- w, R' F' ]& s1 p- A% G  z# c! j
Ruth Steakhouse8 x7 k* ?* V3 L
1 t2 J# Y) l. K3 K! S1 w* }
but out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
$ J5 w- z$ _, K1 c1 Z* p3 I大家有無介紹
* @% `& l9 z2 e. G4 p6 T: {最好,唔好太貴(400$樓下)
# a' D4 c, n+ t3 R" d$ s" VKCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:" ?: Z/ J9 g# u8 y
大家有無介紹9 M% O: b0 `) Z( c/ E
最好,唔好太貴(400$樓下)
, p" h, A8 U  u4 B) N6 Q
: q7 x! E4 Y+ r4 o7 ?
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
8 ]4 P2 z2 \2 _9 ^% a
8 j4 X0 B( G* xHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
; S7 D& g5 s7 C* G9 T, C2 d1 G/ V9 b; P5 M; T* d: }- ]' u1 H& l# d* n

1 o. M% S- D0 v( HDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
4 h& D" M: [7 |: D3 z, ]; l2 p7 L4 H4 X. _
Harbour City,又一城,太古廣場都有
3 |' R6 h& \3 [6 g% t
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
; Y# c5 l4 `" f( i' ^. ~$ c. o/ N( X
: ~  E2 Q& b. H. o: g
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求! R* v+ P$ ~' W6 Y4 d. N6 D4 c

. V2 Y1 e0 Q; G' M$ `; \* nHarbour City,又一城,太古廣場都有
% C* U& n; W5 H" q& Z. G, w2 F
4 a5 C0 f: K4 u. |1 u2 V咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
( V3 F+ W' m2 W+ F1 d! Y$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:/ g; ~5 J/ j( \6 K  E- A" q
太子 - 金鳯 6 L! {1 w1 L' m, H4 U
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
+ ~! b1 G/ ~! `2 s- W/ a唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
0 f4 _$ M' g) ~0 G# l& d7 d
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~6 V1 O& b( I) P7 V6 P
2 r8 l: p+ a7 F8 J3 ?3 H6 j; _
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~- m0 T% `! Q. A( C
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:0 f4 [3 Q; \: l; ]2 z0 x
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
# [: K# a( t1 d4 o0 f唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
  v/ L" I2 S/ |6 G! `8 `呢間野幾好食
2 W7 e! ~6 q5 q2 w. u9 I呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
) j* C) Y0 t6 }/ g3 a* s# z# @3 Y0 k* Y! e4 R0 x2 l) K
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
% f* n- @  ^* J$ r! h: p+ c其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
1 N$ @3 {% [* y- B) S
2 A  U5 x0 A. t" v* e其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫
/ V: E6 B. c% X  ~3 r# g
0 F7 x4 R! @# X1 u其實應該係' o+ ~2 h! D' K1 ~" v& B+ ~8 P
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
$ m7 u$ |9 S0 O- fmedium rare-------> 半生熟
, `7 G( I) B: y: Wmedium-------------> 接近全熟) o5 K/ ?: N$ x- D3 p' s+ ^4 T
medium well--------> 全熟" `+ g6 J& D. R& @) J; Z
well done------------> 爛布
9 Q2 M# a) S$ y8 A* n% z& h; x7 ~7 I- X
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:6 j' ]) U/ G: _% g, E+ d: \; [- V$ I

+ P4 ^! l: u+ t3 z3 {4 e' n2 D7 Q* i5 Q. \. T
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
3 h4 D" f7 i! B3 O. B0 S9 a& N& t
重有兩種...比較小人叫& J" z; J% f6 |' ?9 a

; W" |! O8 J# P3 @& P3 T, Wraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]4 {5 j1 w1 m8 l3 \) _
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
9 t3 I4 \4 ?$ W請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
: |- J/ q% P+ O9 j) p9 |5 Y7 @% h
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
/ P, d4 R# M' U" z$ ]) F. V$ [' R) A8 u" Y% r/ M' W; X
重有兩種...比較小人叫
4 L5 q  r& q; x* l- V* ^9 e2 l- L3 ^: m- L1 W, S! u" I
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]8 {+ X/ l. z9 ~- p: s
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
7 H0 d9 |. N- }  p. q$ M+ f

' g0 F+ u+ }; r# L- d
6 p6 O* n# L+ M% H3 N9 w- Z+ N/ Y, `5 ]
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
. c( j7 N* d7 U! v+ I- z& M
' @. k5 m6 `6 J8 F  r) C6 ]( y, K
) I# s$ w6 h7 a4 x% ?8 ?
3 l6 ]! x$ H4 l. I; M1 i' F
" u. X( B8 }& M+ P有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
' ?# |2 r) ~2 b7 `( H- m8 Z* h
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......5 {* w' t- }1 c8 i
( d4 K. L! T3 q5 {, r
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:) B( {4 U, l; L; D( Q1 l" d8 M
**** Hidden message by originally poster *****
- l5 R2 e9 |7 h- T
9 x' Z+ e" z" u& C+ z* x" Z" Y
" ^7 W/ ^" R; F: i( d" [- b1 X3 x- e
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:- T+ o6 ^- c1 d4 t4 G

4 `  S( s# d& [! i# @$ c$ t6 J, S7 G0 R5 ]0 ~) o  K

5 S9 \. [( x- J
( i3 v4 z; C8 ^1 R) Z) ~  m9 z( V% ^1 |竟然會有d咁既事
' X) b; D8 z' W; G
( d( q3 b7 `0 D  B( W' U
早兩日嘅事* }8 V1 ~) K0 o. {" q4 C. I
: X. b+ `# i0 K8 M6 J$ j
[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:, `* @* K. Y- U, m5 C$ G! n$ F

/ p+ i/ u1 v3 e7 Y4 A  g2 c7 l. R/ m6 @1 C" ]3 z, z
早兩日嘅事
; O: B+ f! q) B: Z9 N$ E5 r
3 c+ R! ^% p$ U. C3 }[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
( v0 e+ _1 [  c+ A6 |主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
; o, u- f( w+ r0 c+ O, J6 H' n# F3 I" r
主角竟然係........
( J$ }6 N; _/ A( O* a1 P2 s. m5 X
* F# Y8 g5 L! h主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:/ N0 R! S" W7 Y7 h6 ^
$ Q* x1 j- C4 S7 }- |! u/ f; T* X
: H1 q5 ]  L, K0 w* W
主角原來係.........
1 ?4 w7 |0 F* s0 L9 k, w1 P8 k) F  ^' ^  j0 L: X
- r! w- {# W4 ?5 N
今晚可能有得食番% c2 J% L) _# \
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:9 \7 Z) i6 y3 w$ @* w
% U; f. ~  S4 x& R. Q
$ U9 j0 E5 C' p5 Y

$ V, G; F1 o9 s" V/ [" |$ r- D/ E$ j今晚可能有得食番9 a- V$ ~; {) F% }6 g3 w
但請人果個係............
' h) l9 N1 R' J9 x; r
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯//// q; O- W. B5 H% x/ ?
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
) n5 v: ^- Q8 K; d2 Z1 J飽死左
" G; y/ M! R; Y5 }
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!, L  }2 D9 O: i) N! J7 C: p
太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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