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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹2 Y! c8 e7 y' v/ C( r, y6 @
最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
# {4 t: a+ O0 Q. _+ G
* X2 t! b4 Y% U# Y/ X2 |, J0 ^GOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:) U' T( I8 Z4 O: s+ x, g
MR STEAK (WANCHAI)
& M- e- u$ f0 T* H2 n  A8 y7 I3 n) z! t- w& ~% y9 W6 y$ V
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,6 d  u0 N& [( {/ W- ^
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
6 U% G- E7 Z, a! M; ]" o* u
  i* Z6 e0 s/ IRuth Steakhouse
/ s% q! h- U" C5 L$ T7 W
0 H4 v) ?; T' Vbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
: i) p2 B8 x- y/ g0 d% I大家有無介紹
) C* H& V" |5 F5 ]' \- @最好,唔好太貴(400$樓下)
5 \3 B1 I- i# f0 n$ o# @3 |
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:! X" ?( Z+ ?4 z% u
大家有無介紹
1 `2 ^8 @" w& ?* A# V( b最好,唔好太貴(400$樓下)
  c  W7 p- `8 U1 v' t
" v) a6 k3 }& l) O  c* H
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
! s# x. |4 u: _+ e- M
( }5 B4 B2 U- Q. b2 M% Q& _, }Harbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:
0 w) `4 N4 x0 x" `9 b) G2 X. E5 l" Z6 f0 D9 E8 E
& V( o$ K8 b: M9 c2 M. h. P8 W
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求. V5 ?. t  Y8 |1 [
3 q3 e% H( ?. h/ g
Harbour City,又一城,太古廣場都有
8 W% {7 C3 y9 i4 y0 d6 t  y
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
  C, U: J0 {( _+ {. u* S* F" O
$ M% a/ v5 c+ l: d
$ r) A5 h; u+ {: s6 _Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求: M8 G6 F& M, q' l6 q+ S+ v- y
6 p& c; ]3 T! ]! g7 P; i. V" Y& n, R
Harbour City,又一城,太古廣場都有
3 ^8 [0 _  X0 D+ E5 P6 E
" b) {4 Y5 O5 a. W$ U' R; A咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 7 G7 V0 R% B0 n* k6 c% E* x
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
" y. u8 a4 [" \4 Y% l) }' _太子 - 金鳯 & m/ }+ j! b) c% ?" }6 B1 w
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:( J' u: E1 i3 B5 ^/ S+ Z* {, y
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
/ o/ L  K1 n2 r6 A# H1 o, l" ]立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~
+ n5 l. M. G* s; n, E: ]* R, w3 k  j! P8 O/ V& l8 m
PS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
9 [0 Y% G( W! K: Q2 _其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
+ X' [# E$ w: U( ^; J唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,% }/ O- l) N2 v8 e& O- E  ^3 I- r* H
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
3 M; g- k$ i+ `呢間野幾好食
% J  f( {% i: Q5 E& ~& A: a呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
2 o  U! X8 \+ F) l- b6 M0 Y$ r/ X0 ^9 D/ q/ i# }/ A1 u
奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~
  }) _9 z3 D( ?其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
: w, M, v" T1 G' a

; F  z/ V9 z5 q0 Z其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫7 w/ l4 A! T: r7 z8 _7 P

, H( w3 Z* Z8 L( |其實應該係' O% [9 c! R! y! S$ w
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
8 N5 U- }  X9 Vmedium rare-------> 半生熟: F& ~- y+ h. T! O* y, m
medium-------------> 接近全熟' _7 A, @, n5 l8 Y' Z' i
medium well--------> 全熟* E; o& C+ n, A4 k" G  A# r$ _$ W
well done------------> 爛布
2 N  T# {7 O# f( L( l( o$ `* ?& z7 g1 c1 b
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:- U; q8 m8 I# T

7 y* U9 y8 Y7 c, @+ r, H! Z, s; q/ M
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
7 H( U7 b9 q0 }. a
重有兩種...比較小人叫
+ M+ k* H  |+ s. J5 g: v2 c5 o  ~& F8 Y5 m3 D! j
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
( D* I4 Q) Q* s3 h0 \0 n! A9 Qover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
9 i+ E( D0 U/ _6 x5 o( r請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
6 ?) J. _4 R" H扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:
, u1 r  @4 m0 n" W( m) k& n
  V6 B# p' }4 i3 s6 t+ F: O5 w0 `' e重有兩種...比較小人叫
9 H, K7 G8 b, ^9 N
. e7 O; G3 L2 d8 ]" C+ craw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]; @: k; k* h* C/ Y
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
" e$ U/ H* I% ]6 N, x$ m; K$ e

! H2 a. m* m- x( Y- F& K, f- l
8 R. Q; k; K: }( t  R5 Q8 P2 x3 m8 V( p: t3 v) M
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
) {9 r. C. L6 G" n0 B5 L9 f) h) D; p" O4 k- C& H

* c7 r+ o2 N  \- n( A8 m* X2 \
  V& p' x; _8 ~) A- O+ a
# ~4 y3 s5 `4 {" J' ]" x( j有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
2 M+ a3 E- t4 y8 m. X" v9 Ed 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
8 C9 D: H, R% C' T. q) Z7 S. \% m1 E9 B4 U* i: n# j5 ^
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:4 R/ T0 V( r6 D5 i, ~: P
**** Hidden message by originally poster *****
2 U3 \9 R9 v1 z! [# @7 c
: ?" v9 O( f# ^  G) G( e. C3 T2 O* C
# Z4 E2 K3 r6 Z4 a( H
竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
2 }5 x* |' i! @5 ^* P' v9 F4 i) \( B) y( @' d

( ^& d5 L/ O0 P- z. r* i* G* {7 y, C( _; L: G
* E6 r: u- o$ {
竟然會有d咁既事
6 e8 Y" v. S, n7 K5 X# l0 n7 h& S6 [; k2 R# Z; v9 u0 z
早兩日嘅事
* z' j# t3 K. s. \$ b
% s8 o4 A- O6 k% ]+ u, F[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:$ S" u( x3 j- t" V( ]# _1 \

& D% U" U" H$ x: D6 `: }
$ v. y0 `4 o3 _3 j/ ^! A7 I9 D早兩日嘅事! t7 @* E8 c& ]7 z' a7 f7 X

, z; H6 u% {2 d6 t[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
* }3 w& X. C. ?* C
主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
3 E$ ?# A6 D1 J% E
8 K+ z# ]7 \1 ^) B: z% W" E# s主角竟然係........
6 p- G5 v1 F: n2 m6 V& `* |
  O% y' g( n2 j! I2 [3 S4 Z+ W主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
+ N2 K( b: [. B) \. m' J' o9 \$ m: G

. P( t# o# E( Y主角原來係.........
$ u) v) W. @" R' Y8 z2 C

1 v$ f; Z& V+ u: y2 e+ ~+ x: l8 n& s& Y% F0 ?
今晚可能有得食番
! N7 Q2 `, L" g' S但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
: q1 u4 K# v) H
; @# T& v% w( D9 B/ A% |; C  H& x9 p+ A, p/ @

5 X5 @2 E2 V6 V+ E( C. n. V今晚可能有得食番
8 }7 J9 V" h4 V7 s  M但請人果個係............
5 m4 ~# i7 ?/ P3 ?
果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
8 ~: L) J+ h) k5 g' N! C如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
9 p% ~: p6 O* m8 Q7 C2 Y5 z飽死左
0 Z; H# C3 ^+ L( t& {' A' q+ T( j
作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!
2 n/ T0 q- z: ?太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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