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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj 時間: 2006-4-9 01:13 AM 標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹# K& R) \" {! g' M/ W3 B% _( w
最好,唔好太貴(400$樓下)

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 01:38 AM 標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)

+ z2 f5 ~7 \& Q- z- ^7 P# \- n! p
GOOD !!

作者: maco 時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:8 I& B. W: ]' I* T5 ^
MR STEAK (WANCHAI)
8 d# i, A. G* w5 @4 T. g5 o6 Z3 s2 ^
/ @" y2 [- W! \: Z7 j( \9 ? uGOOD !!

請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

作者: TerenceHata 時間: 2006-4-9 02:34 AM 標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

作者: qweqwe 時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,

作者: zedpyma 時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
* o; a0 T/ V6 w8 w
Ruth Steakhouse
8 u2 ]* B% E% `9 I+ P4 t8 N
but out of your budget...

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:
5 a6 w; n2 g) k d3 \8 _$ Y大家有無介紹
5 A# h8 R j1 c8 [* [最好,唔好太貴(400$樓下)

1 w/ y2 F/ f: v$ R" S' i! y3 r
KCC

作者: ckyckk 時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:1 Y* C: _ O9 f/ J
大家有無介紹3 k" \; }- d( T
最好,唔好太貴(400$樓下)

% @, N2 m4 J, Z7 {5 o& f( }
) n: E3 x" t* X, P) N
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
q: W5 W, |$ R; T: K( `( }' s
Harbour City,又一城,太古廣場都有

作者: CHECSS 時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:7 l% i. B; [0 G" j
; I$ J/ [7 d& _7 ~% G! ?

* v5 e4 J/ T5 d& A6 d/ KDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求1 n, o' _' D, A% q* i) g
2 y0 o7 c* b1 v: L
Harbour City,又一城,太古廣場都有

9 I- K/ K" G# J# m+ s: c7 O. \
we go togetther lor

作者: 155220 時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:, w! V2 e( j0 w9 T, ?
( J! J0 H; I. H" z

3 ^' @+ o9 h! C, h" J, Q) X! A, pDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
: X/ \3 N, Y8 S$ X4 \* j: u/ A: g7 I- u0 v0 ^. E( {
Harbour City,又一城,太古廣場都有

) t9 E) r" V) w$ D# f- ?' A- ]

咁要幾錢？

作者: hold_find 時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯
$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:# W3 s" i) u7 c# M$ H( |9 T* f+ E) g
太子 - 金鳯
' D; N% ] z9 i# c$ S$5X~6X就有一份，又大又有肉味，超正，不過比較細間，但味道真的超正

太子邊頭??

作者: maco 時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:, g! H9 B" W# O8 b3 M
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...

, p3 s5 u V+ B4 i
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~* _- W0 T' M, k; r' @9 u" O) x
/ x7 P3 P, q$ g. m: K
PS 奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

作者: anttiniemi2000 時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...

作者: 清揚 時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:! } [$ t G- v1 ]( D' m2 P
唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
" W$ l. e5 ~& X; F3 w" f3 ]! h( f唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.

" L6 O% S1 R5 d A
呢間野幾好食
呢間野亦是吃牛扒的名店,正

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:
; s9 D3 c4 T# }0 h7 a
6 n; {3 [# k4 h$ S' P9 ?/ r奉告大家叫扒成數其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成八成六成 ~
' _/ P. B+ {) Z( q; U其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

4 L. \" ]: E! c6 ]+ ?
: Q- I& B( ^4 ]: L
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫( |9 H; f0 v9 ]/ L: |4 ^- l/ q) B

其實應該係% r9 Z4 s( o8 T2 G& \2 T- Z% n2 f
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
medium rare-------> 半生熟2 Y3 o+ c0 [& _0 F& A! U, s& W
medium-------------> 接近全熟( t5 }3 ~) U" r4 b4 J2 J
medium well--------> 全熟
well done------------> 爛布

而通常黎講都係會叫medium rare

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
& p" t7 }3 u5 ^6 C( z. h
. |& n! t+ Y3 ?( P& G! F# @$ r' I3 }1 o7 N
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...

重有兩種...比較小人叫1 q. I z) M% N3 P# Y: d
; l; ]3 K, T- l0 S
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:% O9 v' {! y) E0 {% m+ S* x
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!

扒王叫 steak expert

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:: i7 R# q- }! p$ F4 a$ \
2 i' J9 B8 y# ?% h- A7 L
重有兩種...比較小人叫3 }# y1 X# e- X1 ?# C% k

" V% r2 u: Q8 P5 S1 Rraw - 生食 [可以 + 勁多黑椒紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]3 k# W- [+ \5 o( U1 M' [3 C$ R' V1 \
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

. T; p( a! a8 B2 ~0 X

6 z; R/ y, l& y5 M
' _# }" W$ l/ Y0 u
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:
: A' l" Y& |; r0 D6 K) `; |! c
6 `; C4 D' g9 a) Z
3 y* G& r: j8 O9 K! ]) M) t/ C1 P- x+ }" t

% Y2 W# X4 @" ?! [: K% N. }1 d有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

* x1 h, Z: l9 L$ w& \4 T
d 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
9 t' E1 B3 a( q. p3 B+ H, f; Y
主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:22 AM

本帖隱藏的內容需要積分高於 1500 才可瀏覽

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
4 w2 k; T. ]1 @$ p r**** Hidden message by originally poster *****

- M( b! U3 U4 u r7 Z% ?; O

竟然會有d咁既事

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
3 S% B) h( ]: T) D7 }# P3 a" j; B" q
7 B, E. k X& S1 Y5 E7 N5 g9 g4 y: w
* w$ v# k% w1 Q4 s9 V
% R! f/ G7 s5 s; Y- Q" h9 S
$ U" x/ g+ A8 ^& m1 z! u9 G竟然會有d咁既事

! f, C2 D; y8 ]4 M
: _( ^3 l% G8 [
早兩日嘅事

[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

作者: d228216 時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:
; O" r. b" m7 l7 E% M% y" Y
8 {6 w8 v/ e/ L! s" E0 D- x
; L. m6 N5 @3 i( `: \早兩日嘅事) p( V4 H( _% W5 m& w q2 r" A

4 ?3 j; ]" q8 r: Z4 M4 x5 f& A[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]

+ n- ^% l. z0 @3 X1 e/ r" g3 ~, i3 A% v
主角竟然係........

作者: clkgtr 時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:" _' S2 ]/ Y: C9 n

9 d v# Q5 W" m% I* I+ q主角竟然係........

9 z6 S* |0 j6 } O1 [' u
) N7 L3 `% p7 \- p
主角原來係.........

作者: irisG 時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
+ D$ P& s3 b k9 ~7 H2 T
9 M& o# } a! E. K9 D' \
. l; g+ _2 Y+ S0 w* V6 f1 x( P主角原來係.........

5 o2 ~* u9 w- |: v. V
今晚可能有得食番
但請人果個係............

作者: d228216 時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:
$ Q9 j: L0 a3 m: j
, u# m% Q' t: U" S7 S& A* j$ |( p7 R. y/ d

; Q4 x3 I! [! ~今晚可能有得食番+ ?8 ]/ U( c0 e
但請人果個係............

果個人只係請食龍虾

作者: stephen851214 時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...
飽死左/ T4 S6 J3 T9 Z3 f

作者: easonwing 時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!+ B' {/ h7 y' L4 `
太子金鳯都唔錯

作者: kjkj 時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =

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