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標題: 邊到食牛扒好??? [打印本頁]

作者: kjkj    時間: 2006-4-9 01:13 AM     標題: 邊到食牛扒好???

大家有無介紹
' S& P6 h) p4 r& R最好,唔好太貴(400$樓下)
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 01:38 AM     標題: DRY-ARGED RIB EYE STEAK

MR STEAK (WANCHAI)
" u/ @+ R2 w3 V# w  v8 Z) `
7 ^: r0 l% D  W  p/ T0 O3 kGOOD !!
作者: maco    時間: 2006-4-9 01:51 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 01:38 AM:
1 k5 a* B5 f9 W4 i  \9 TMR STEAK (WANCHAI)
" F; L& J/ a, Z- [( d6 {, G6 O* V& Z) S0 k. C5 |1 H- f+ D
GOOD !!
請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
作者: TerenceHata    時間: 2006-4-9 02:34 AM     標題: 炭燒牛扒

唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
, J& X$ g8 s% t5 U# ~) i) X; X唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正..
作者: qweqwe    時間: 2006-4-9 03:56 AM

tst , hugo ,,
作者: zedpyma    時間: 2006-4-9 05:38 PM

serious ?
# E& P6 G, r6 N, ~$ m$ K0 T& r, J% f
! B9 j+ }4 ~5 m3 e6 C8 LRuth Steakhouse  h+ d. l: v& |" S* T: D. R& K

& }1 l! V7 b4 e, |3 O( L8 ^0 N8 Xbut out of your budget...
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:12 PM

Originally posted by kjkj at 2006/4/9 01:13:/ S  B! c# n. B! d/ ]4 p0 Q% `
大家有無介紹
1 F) h% Y( r8 g最好,唔好太貴(400$樓下)
) l  g! }  j6 y3 B9 d
KCC
作者: ckyckk    時間: 2006-4-9 06:23 PM

Originally posted by kjkj at 2006-4-9 01:13 AM:- V) ]7 M. c. G# Z2 u: k: R
大家有無介紹' z' M% d% ]9 w* M7 o
最好,唔好太貴(400$樓下)
7 a& n" w4 Z9 L, m* v: f3 m
0 y/ \9 s8 ^5 j" v+ D( c
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
+ ^4 P6 b/ Y5 j6 L
- ~9 W1 U2 r, `+ o; d( E9 yHarbour City,又一城,太古廣場都有
作者: CHECSS    時間: 2006-4-9 06:33 PM

Originally posted by ckyckk at 2006/4/9 18:23:& m7 H3 |2 I5 @5 l6 K6 O: ~0 ^

3 g4 z. j6 |* K6 O' j0 o8 i/ n& ]" t2 B. ]" q
Dan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求
. }" d" o9 L8 k: P) i) v+ a! {0 u9 m2 p( o, _
Harbour City,又一城,太古廣場都有
( U+ _/ G- t( E: S! D/ n% s: [
we go togetther lor
作者: 155220    時間: 2006-4-9 06:38 PM

Originally posted by ckyckk at 2006-4-9 18:23:
3 U% h$ V3 p  ^+ w  \/ X0 `$ L5 f  _; s! l

! K; w; C. Q; |  O8 fDan Ryans~扒唔錯,價錢又合你要求; S/ k( G1 l1 D5 f- g
) F  u# Y; x( s9 t$ a% z2 H
Harbour City,又一城,太古廣場都有
  ]8 l9 Q5 L8 _4 C6 b; O0 u  }, r3 J3 p8 O( L" H* J
咁要幾錢?
作者: hold_find    時間: 2006-4-9 10:11 PM

太子 - 金鳯 2 F( Q% ~- v9 m- s# q3 Y  w: J  f- I
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
作者: kgkgkg212121    時間: 2006-4-9 10:24 PM

Originally posted by hold_find at 2006-4-9 10:11 PM:
! [( s9 Z% \# ?2 \9 }& G+ Q太子 - 金鳯 % x' p4 u1 ^! u$ }9 z! T
$5X~6X就有一份,又大又有肉味,超正,不過比較細間,但味道真的超正
太子邊頭??
作者: maco    時間: 2006-4-10 12:16 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34 AM:
1 }7 _% V  A9 c5 I" O. j% B9 J唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(...
6 y9 a, g* Y) ?% j
立下眼~睇錯左請勿見怪~~其實一般中級餐廳都係用2百幾蚊一條果隻肉眼~肉質差唔多~其實主要睇汁料同廚房乘數GE拿捏~) }& Y, a8 F0 v8 j/ }. `1 a& `

4 Z4 V7 p& m2 W& oPS 奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~9 ]' J7 U6 M, _$ B
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
作者: anttiniemi2000    時間: 2006-5-7 05:45 PM

cook yourself...
作者: 清揚    時間: 2006-5-8 12:31 AM

Originally posted by TerenceHata at 2006-4-9 02:34:
* N- ?+ u+ ]  S9 N( u: v- b唔係扒X之X, 在灣仔新鴻基中心對面的(三里屯)的 "MR STEAK".佢用真才實料炭燒牛扒,
7 R7 L% u# C" y9 r; j/ T0 t唔似得扒X之X,花X餐廳等" 發水麵包一舊舊咁樣. 個老闆係現時香五六星級牛扒和海鮮供應商.質素有一定保正.
0 y1 o6 T( w( O8 k* @呢間野幾好食
1 P/ b8 d/ ~/ z呢間野亦是吃牛扒的名店,正
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:47 AM

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:3 k9 ?( l( [& Z+ _1 ?

: Y: `  ^) o- L$ I2 s: F; s. }奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~0 ~3 g2 h2 [7 T0 o$ v
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添
- Y/ m3 f3 ]# x; r: L' n. M, f( |7 r
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫2 L  ^7 I6 z9 |, W9 i$ E6 K4 m  _
; P) ~) n  n6 K
其實應該係
& v# s  Y* K0 t% irare------------------> 全生, 只係煎熟個面
  b) [; y1 c( j; D1 ^7 G4 ?medium rare-------> 半生熟# x$ n  K4 W1 S& i6 l
medium-------------> 接近全熟
8 w) g) S; U. r& }# xmedium well--------> 全熟# Z: m& g4 h: u% I: x( x, u3 V
well done------------> 爛布- ?% f5 |- C9 ]" d
5 @) d: }- A2 @7 F
而通常黎講都係會叫medium rare
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:05 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:47 AM:
& N: Z- a. T3 z- O* h
  `. L& r5 S3 S, f* Q2 w
, r/ [. y! ^4 S" z6 o% ]4 j其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多...
$ K3 T/ H- R9 L0 J
重有兩種...比較小人叫3 X6 u! F' K) D/ C: [
( W; O8 O8 t& v% ~
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
1 d# P) `3 @9 i( G& gover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:08 AM

Originally posted by maco at 2006-4-9 01:51 AM:
! e6 w2 k/ x" J請恕我正言..扒X之X 果d梳打把"銀"牛扒你真係覺得好食ar..完全得個淋字 ~冇牛扒味~豆潤細細舊浸梳打浸到大大件....真係..唉~不願置評!!
7 f3 d9 a4 v" d+ ]5 W
扒王叫 steak expert
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:09 AM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:- f5 i* r: A5 ?- H  n

6 C% W; ^  R* \8 `重有兩種...比較小人叫
' ]' g, O" ]; ?) ~6 {$ [0 D& m: f8 R7 y4 I$ i* _
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]: q! M2 m7 z7 L& y5 w, y
over cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]
: u; i5 ?0 S' q- @
8 I4 }1 N$ x8 m, ~1 Z1 p
* r' z2 {2 j- R1 N" G/ H: N/ h' E8 T* X
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:19 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:09 AM:7 x8 S) G/ A: ?' }) ^2 H# C$ ?
# J6 W. O7 x! [/ |

8 I0 k) E; j; y
$ C6 z# B0 K. M; _" _* ]% u8 X2 m- h0 Q
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕
: B8 j' J- y& Ld 黑椒基本上全覆蓋件扒, 然後攞去照三四分鐘紫外光燈殺菌, 再用火槍[有時加d ram 酒係面,] 啖一啖, 鎖住d肉汁......
# c  u, T" l* H3 t1 Q* B. G
4 x3 J1 U5 W% {4 B* S7 P" h) o: s主菜價錢: 生牛沙律 $2xx , 肉眼 $4xx .......
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:22 AM

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作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 03:24 AM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:
4 P5 n" I- n# q3 E**** Hidden message by originally poster *****
# c: `2 ^8 D9 @7 O/ i
+ [. M) f+ L* l! F2 Z! U( z
1 _5 b$ t' _( U/ Z
; B, c8 U: ^5 c' `* F# Y竟然會有d咁既事
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:26 AM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 03:24 AM:
6 d$ ^1 h: P2 T" g% {3 J- x1 w4 T, v$ z/ x/ H( ~( A
; V1 U* e6 y; y3 g+ F) n

: S7 O# s  g- o* E4 G$ Q5 p! t5 N% [7 B& \7 g; B( j
竟然會有d咁既事
) U( }9 o/ H1 u7 \& |8 `2 {

1 W2 S, N7 ]! H, w& L" }8 ^5 a  c' k早兩日嘅事
2 {$ K/ n; y% @! u2 n9 L
; L- Q$ R2 F0 B" N; d7 u- \[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
作者: d228216    時間: 2006-5-8 01:48 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:26 AM:' Y3 H$ i/ l4 r. B5 j4 N

: t6 ^: ?- r& o
  @7 c( m0 S" `7 ?3 }" I; t% T( w1 ~早兩日嘅事
+ i* i0 ]2 f4 \  [
/ t- a, J) b0 w6 B% c" q0 P& M[ Last edited by irisG on 2006-5-8 at 03:32 AM ]
7 x# X4 A3 w8 t% ~5 p! [* z主角竟然係........
作者: clkgtr    時間: 2006-5-8 02:33 PM

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:
& v0 W" X6 q3 N; @; A8 E$ s. G3 h/ W+ s! R/ H
主角竟然係........
: u  l, m2 _' E) Q8 I6 E+ }

% a1 Y  S$ z5 E1 a主角原來係.........
作者: irisG    時間: 2006-5-8 03:00 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-5-8 02:33 PM:
9 X  e0 R2 d6 N# ]8 E: M2 ]1 {$ s- t( J/ q: C; D
; X4 G1 L  e9 r. R( t
主角原來係.........
$ H7 q: M3 a9 U
- R! c, d$ W! L* [; |: u& k- q# w4 p( K3 H% l; C( i
今晚可能有得食番% L( W6 V  E) }
但請人果個係............
作者: d228216    時間: 2006-5-8 03:15 PM

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:00 PM:( f- O( h$ g- A1 F) T2 S
" w- r6 f9 @3 N, l" m

8 S5 J0 ^/ r: a' @. \( m5 Q6 u2 g& ?+ N0 o+ _" H! A
今晚可能有得食番
5 n* |0 @9 t6 r7 @但請人果個係............
% D- S6 ~# l( d2 K果個人只係請食龍虾
作者: stephen851214    時間: 2006-5-8 07:33 PM

九龍城有一間叫(美思)...都唔錯///
( X; w3 _! G1 w( w+ B( c如果$400..我唸你地一人可以食2個餐...0 Y+ x4 s% w/ h/ T: R- J9 u" `  s
飽死左* a1 x# g/ l: q! X4 G* g* [

作者: easonwing    時間: 2006-5-9 11:00 PM

元朗,安娜餐廳 ,開左幾十年,晚晚都好多人等位,正!!! 100元樓下的正貨!!2 n3 [1 V3 a8 m. N) H4 H  F3 g5 A7 i6 E
太子金鳯 都唔錯
作者: kjkj    時間: 2006-5-12 04:46 AM

沙咀間金鳯,好唔得= =




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