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標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~ [打印本頁]

作者: eb1818    時間: 2008-8-3 01:52 PM     標題: 有時去麥記 / KFC 食野真係好鬼忟 ~

次次去親排隊買野都等好鬼耐, 個個收銀做野都好 "淋 lor ",
, \& e$ n5 E+ x; e有時我心諗, 唉算喇, 係醒既都唔駛係呢d地方做..... (大家覺得我咁諗係未好衰?)
作者: admin    時間: 2008-8-3 02:01 PM

唔知乜事真係成日都要等好耐 # A5 z; w' G+ a2 o, H
尤其最近轉左新安排, 收錢同送食物分兩個人做
作者: hllee    時間: 2008-8-3 02:04 PM

很小事吧,俾點耐性.: C1 q) m. O6 u; m6 e. n+ R
/ Z' `8 l* n' w8 ]. d
人地都可以諗: 你咁多要求,去酒店吃牛扖一定好服務.
作者: Ronno    時間: 2008-8-3 02:09 PM

根本係成個system問題
: z5 q$ B! R6 r- E7 a6 t9 f
) J& O& _: f( Q" H. l9 S7 [: b個收銀要收完$再去執野食梗慢喇
作者: anakinchan    時間: 2008-8-3 02:28 PM

同以前相比麥記係耐左,但我覺得個問題係因為個流程改變左" m/ w: T. j7 N) U6 Z8 F. t
以前款式少,每款整定10幾個擺係度等你買8 Y  \" R1 _! ]2 p
現在款式多了,同埋大部份食物只會做定少量或冇
+ a' V# A& D/ }6 [" K& Y你買的時候要等係因為要員工即整,所以要等4 h# G1 F6 ^" b  ~4 A
唔關個sales醒唔醒的問題,我相信做呢d工作都ok,3 \) ~/ y3 u( u1 N3 P% |9 N
要等因為d食物未做好2 t, u: M8 x% w: t, b' D4 b! R
遷就下啦,唔好咁多怨氣,
6 ~) }" |! p9 a2 n4 n9 |你覺得人慢時,到你做service時人亦覺得你慢,# ?) M! o. F- ~! K9 r
一個循環
作者: h.t.f    時間: 2008-8-3 06:09 PM

其實都係既,m記,kfc呢d係明明係快餐店,但係就一d都唔快la,又要慢慢等,不過係保持到俱物既質素,但一趕起時間上黎,快餐店一d都唔快,咁不如去美心買個包咬好過la.* f% T" J% |, B
如果咁講究食質素既,都唔會去m記la.  K' b+ X2 S* q* l) ^3 c9 t2 V' f

# c- z' w, j0 y* o3 t+ P, f結論:m記新排隊系統係失敗既.
作者: Yui.i    時間: 2008-8-4 02:30 PM

吉野家用呢個方法就ok姐......但係kfc同m記唔知黠解要死跟......??
作者: kinz    時間: 2008-8-4 04:32 PM

漢堡皇回歸香港前後都已經用呢種方式, 以前都無聽人講嫌慢
作者: 123456yyyYYY    時間: 2008-8-5 02:27 PM

1年半未食過= =]]
3 L; \3 g2 G+ W6 H6 Q/ I& Q咩都唔知..
作者: sage    時間: 2008-8-5 11:00 PM

becoz they dont know the principles of logistics..
作者: lsasus    時間: 2008-8-6 04:52 PM

我諗其中一個原因係唔想個員工又收錢、又拿食物。因為D錢好Dirty,好易令食物感染病菌!
作者: GoodPic    時間: 2008-8-6 05:09 PM

收幾多錢人工做番幾多錢既野出黎~
作者: 艾奧羅斯    時間: 2008-8-9 08:09 PM

m 記依家個電腦系統咪重白痴多鬼餘,,3 P9 Q2 K: s+ d  h  k: S
order 完野叫人等,後面既同事睇電腦"執野"8 ]) U* [1 p' V$ Q  f3 e
但係個個等既人咪又係企係個收銀前等...1 }9 A, D4 }. |# a( S2 n' ~  `1 Z) o* c
快又唔見得快左..
作者: nono_comdan    時間: 2008-8-9 11:24 PM

其實我都是做個m記,其實新果個模式,不太會比舊模式慢,( A1 z5 k% v8 o& k5 ^+ b! X
如果慢只有一個原因,d crew廢,m記用埋d沒質素的crew,速度當然慢。4 R  ?: U: o1 p+ u( a+ A1 y! P2 R
但鬼叫m記人工低,而家有d實力的crew都走晒
作者: R-Star    時間: 2008-8-9 11:31 PM

終於知道發生咩事喇, 真係好耐冇去麥記食野
* f, S% ~( J& V- J( F7 u7 {$ Z
* R' p6 B3 u1 I7 J5 d前幾日去m記, 有5-6個counter, 每個都係得0-2個人9 z& h* o) h* R5 @1 L8 p0 t
明明算少人, 但唔知點解要等咁耐, 同以前tailor-make一個飽o既時間差唔多, 搞到我企起度都唔知仲乜
5 J5 e9 K: g& P0 S, F1 j0 i* B/ @7 W  E# \
等等等, 等左3-5mins9 C; q: b( o+ I5 j- F9 S& T8 J( \

' H+ u$ P1 F3 y  e; o  ]% K3 A如果改變係令到個service差左o既, 一係就變番之前, 一係就再變好d
# O& v# T4 R  d1 I  @/ ]" O. [5 b最緊要係佢地知道有問題存在
作者: rongol    時間: 2008-8-14 02:12 PM

其實都係等一分鐘啫
9 Q0 q1 U8 y! o6 w( @7 V: e係唔係真係咁都唔等得呢
作者: cbhc    時間: 2008-8-29 04:00 PM

你係有$$ 可以去高級餐廳....唔洗去m記同kfc
作者: 二米    時間: 2008-8-29 05:06 PM

依家m記分開左兩個程序去做.. 比之前好似仲拖慢左咁
. W3 _, q; d! v$ c, \2 c: I而且仲搞到前面有成堆人係度等
0 D" k0 G. q: H: U6 \有時佢個電腦hand左.. 等得仲耐- -"
( U3 t' W$ x3 N! M我個人覺得KFC既問題不大.. 可能比較多野要執na
作者: slwong3    時間: 2008-8-29 08:39 PM

I am not sure about HK..., X  S$ ~' U( F/ t7 R$ o% v
but in North America, they do it in the same way too and I think most of the time they do it pretty fast (note that, I have tried McDonalds at a lot of different places.....); j9 N4 s5 |* z! h, N
The cashier person makes the order on the computer.  Staff at the back read the order and make the food.  (In North America, most of the stores even have 1 or 2 extra cashier counters for "drive-thru")  After that, the cashier would mostly just need to put the fries in the "red" paper tray and put all the food inside the bag.
2 ]# l7 P- B, E$ A5 A9 l
/ g% k' W9 z2 }/ F9 Y8 B% UOne of the problem with the HK McDonalds is that they have a lot of more special choices compare with the ones in North America.  When I visit HK, almost 90% of the time (day time), the McDonalds in HK are very busy.  That kind of work load would never exist in McDonalds in North America.1 E( d; F/ X$ J* x( }
+ \: Z7 L6 U7 i5 J) D. |
In my opinion, for people in HK will just have to be patient....or you guys will have to request the store to hire more people to work.....




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