要說有哪一種常見零食我曾經鍾情最久，愛不釋口，那可能是能得利黑加侖子果汁軟糖。 5 i" M9 z. q7 u" T, j0 R- L- a+ o# e# H7 h
可是，後來我戒吃它了......不是因為擔心蛀牙，也不是因為擔心發胖或糖尿，而是因為它含有明膠。明膠是一種從動物骨骼中抽取的物質，用以令食品產生「果凍」狀。它通常是從牛骨或豬骨提取。近年，我對動物在畜牧場和屠房的慘況十分關心，是不會吃背含悲慘殘忍故事的明膠的了，於是我戒了能得利。再說，能得利以前用「食用阿拉伯膠」，是素食。: a' D' t+ C9 l8 B$ k
$ j. I O6 x+ s5 I# d. e4 d7 l
能得利是比較有良心的企業，注明了是「牛明膠」，於是不吃牛的人如印度教徒就知道迴避了。相反，馬莎的果汁軟糖用的是「豬明膠」（pork gelatin），則回教徒可以知所迴避。（鴻福堂則比較特殊，它會注明其果凍成分為骨膠原，其實應該也只是明膠而已，鴻福堂也沒說明那是牛骨膠原還是豬骨膠原。）SUPPORT!" [6 w0 `4 C' Y( y9 h
% ?# G, \& m, I+ x, t6 H+ `其實香港係國際城市, 印度人和回教徒都不少, 豬肉同牛肉既說明好重要.作者: sas 時間: 2009-6-3 03:56 AM
