娛樂滿紛 26FUN - Powered by Discuz! Board

標題: 袁媽媽私房菜 [打印本頁]

作者: win715 時間: 2011-10-17 01:24 PM 標題: 袁媽媽私房菜

本帖最後由 win715 於 2011-10-17 01:30 PM 編輯

是日一家 12 個人去袁媽媽私房菜。

就係咁多人先顯得袁媽媽嘅功力，是日袁媽媽煮咗 11 個餸加煲咗一個老火湯，總共 12道菜，勁嗎?

帶大家睇下袁媽媽煮咩餸啦，唔好流口水流到成地濕哂喎。

冬菇燒肉炆海參：冬菇要用乾個隻，唔識整呢個，復雜呀!

炆鮑魚：一定唔識整0家啦，不過炆鮑魚就炆咗 4 日啦。

我地一人一隻南非乾鮑，好富貴啊!

炒土豆絲：薯仔要切絲，最緊要係要用日本米醋呀，記得用煙肉起獲先香口好食。

脆皮素雞：袁媽媽呢個唔係用豆乾整0家，係用好多腐皮卷埋一齊再煎脆個皮。

乾煎蝦碌：要用大蝦，有膏個種，因為成班人都食唔到辣，袁媽媽無落辣椒，落隻辣椒仔會好食好多。

梅菜扣肉：都係唔識整，不過最好食嘅一定係啲梅菜。

清蒸雲腿冬瓜夾：將冬瓜去皮切件，再將中間開刀釀片金華火腿，之後隔水蒸。

椒絲腐乳通菜：都係一般普通菜式，不過袁媽媽啲腐乳係加工過，都唔知道有咩係入面。

臘腸魷魚蝦乾炒九菜花：呢個正! 好香口。

袁媽媽版桂花炒瑤柱：袁媽媽話啲瑤柱要用凍水浸，唔好貪快用熱水喎。

古法蒸走地雞：都係個句啦，唔好蒸太耐，啲肉會鞋0家!

袁媽媽老火靚湯：花膠鮑片煲雞：問過點解會煲到白雪雪，袁媽媽話啲料靚咪得囉，車!

計過數，呢個大餐位位 $200，每位 $200 可以食到咁多嘢咩，都係屋企食飯好!

圖片附件: 冬菇燒肉炆海參.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 84.2 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923033&k=d9144d41e3df7b895abb5e4c098f8f6a&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 炆鮑魚.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 75.5 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923034&k=64b2764da0810e465f4519a8914de20c&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 一人一隻南非乾鮑.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 67.3 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923035&k=569ba6db281d66cc4cad51e39aee952c&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 炒土豆絲.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 80.1 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923036&k=ef6a8f6f03307ee82fb71cd06438163a&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 脆皮素雞.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 76.3 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923037&k=68c5146c7d8ff023b645c490d7a8d8a6&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 梅菜扣肉.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 89.4 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923038&k=2b9fdf4a0d9b859d7da196ce5c98f4aa&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 椒絲腐乳通菜.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 84.2 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923039&k=1c5c2f32477fd3ab3bfcd5d97275feb3&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 袁媽媽版桂花炒瑤柱.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 75.3 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923040&k=87d4d8f0efd01c52ca516072050954e3&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 乾煎蝦碌.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 82.8 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923041&k=c45a75fd4e4136e0320fd0b91091774e&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 臘腸魷魚蝦乾炒九菜花.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 94.1 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923042&k=1458d1d1602d98f0d45d2b20e6483413&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 袁媽媽老火靚湯.jpg (2011-10-17 01:29 PM, 63.1 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923043&k=4684868faf8e26adf7e070028b24dbee&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 古法蒸走地雞.jpg (2011-10-17 01:30 PM, 71.6 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923044&k=8ae683856b5d75cbd3d36b43a640d682&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 清蒸雲腿冬瓜夾.jpg (2011-10-17 01:30 PM, 82.2 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923045&k=a23d44ff75c64d6b901b1065164b3159&t=1757788015&sid=3Mxf4M

圖片附件: 總共 12道菜.jpg (2011-10-17 01:30 PM, 81.9 KB) / 下載次數 0
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=1923046&k=c1f37ff30b7874fc00f2c9b8c1ca198c&t=1757788015&sid=3Mxf4M

歡迎光臨娛樂滿紛 26FUN (http://www.26fun.com/bbs7/)