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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水6 }3 N3 `6 I2 V, Q7 w7 v: f
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。0 F; n$ p5 I6 W  N3 m8 L

0 k0 g& o. W- [; ?* l- i" a& r(2)不要要求凍檸水走甜
0 W: k4 d7 i' L" \因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。! ~) B5 L4 {$ k& q

7 n: G% C6 [2 a2 e(3)不要喝變苦的凍檸茶  p* Z& ~: \, ^7 ?3 M4 E
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。  ^& u- f9 p7 S  k4 f
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
% Q( s" w4 ~( m" u
) H; k2 I; a0 b# h(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
. W' e- D1 \0 ]$ Z. y, U0 Q# F因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。, ?8 J, m* |. c  b9 p) s& o

  |* K) h) A3 D; k(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
% j5 f' d! \4 [) c港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。( f+ |( t2 a$ y/ K

' T- o6 v1 }( Z0 C(6)不要喝餐廳送來的水和茶) {2 S7 S9 T9 y  g& \
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。# W! ^- x% R: f8 [0 H$ D

, N3 `, |- ], K) ~(7)不要問侍應取剪刀
7 I( c- m$ J, @2 |; D% C, r有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。' r2 W  @6 z' Q+ e8 M5 P

% P5 d2 K+ o! ^  [(8)食物的配菜最好不要吃! G" j3 n  }; O3 N( B. _1 S
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
- C3 _# L) n: I, `" c% C% F! v3 Z" X我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。4 E1 F* U+ D( ^- F" `- j: F, ^

, Q7 `* i( e' u0 }: J8 j8 t[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:$ g: l0 y2 f% f$ |; ?
(8)食物的配菜最好不要吃
  x4 Q) Q, }/ s: t. G) g...
# d" j7 o7 e2 d. Z
/ ]3 Q9 X9 {: P8 o! m所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:- g. y: ]1 v) U
好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
5 C, R0 k" @- G& Q9 r! W; e+ c0 H3 P7 |; d" |4 O

, f9 |4 r! c0 Z( e2 t. Z% W. z熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:1 s' S8 t: s" V  [
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...
8 d0 e( ?4 m* v' P0 k( L椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



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