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標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+] [打印本頁]
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:16 AM     標題: [飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]

(1)不要求冰水$ a9 v; L& e# ^. `& w
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。% o( q$ K) g- A! M$ \: r
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(2)不要要求凍檸水走甜& H+ }" u# T: [! [6 o
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。3 l+ G1 T' D  }: V

- h) _# @( p. a) N% y, ~; k3 x(3)不要喝變苦的凍檸茶9 ^& s2 g$ |& |# O
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
" ?( @/ U- j! Z& @$ G+ t( R(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) - K- I3 J8 E2 k5 x" z9 _/ @3 I. \

0 t$ B* Y; I" X: h8 V. o(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
/ l" ~( b3 d6 Y; j5 V因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。/ b) F" j. t, x9 e: X$ K+ x

: C& m. x7 M5 z(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
6 O9 v' w$ O) p/ w6 H$ }! X$ ?港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。4 q3 o2 ~4 J" Z) n( W( m  Y- c- Q% g
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
* g  A: {$ z# s1 V( n2 c% p  B因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
9 _0 f+ b; K* G$ _2 i有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。; j: L) A  k( t! {& s) |

9 l: s4 I2 J5 [( H(8)食物的配菜最好不要吃
# p; s. k5 p' M, A4 ]: g) U/ K7 h因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。& Z) B. B( o9 w1 J
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。1 n4 O, o# w/ ~* X+ `! L
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ]
作者: EVO-8    時間: 2005-6-8 11:31 AM

多謝分享!!
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:51 AM

good information!
作者: michaelwong71    時間: 2005-6-8 11:53 AM

所以華人是做不到一間高水準的餐廳, 因為華人都有慳吝的美德. 最愛就是: 環保再用.永遠相信大菌食細菌, 有病你既事.
作者: iori719    時間: 2005-6-8 11:53 AM

Originally posted by eraser at 2005-6-8 10:16 AM:
) }- B% V) _8 }2 T(8)食物的配菜最好不要吃, _0 L7 g: J0 {/ n
...
# c: g% r" _' u) \8 w

) r4 v. D: T" o; C7 h所以，其實食物的配菜我都會好少食﹗
作者: manid903    時間: 2005-6-8 11:58 AM

good information!
作者: morris13    時間: 2005-6-8 03:07 PM

多謝分享!
作者: kaixinren    時間: 2005-6-8 08:22 PM

好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
作者: eraser    時間: 2005-6-8 10:23 PM

Originally posted by kaixinren at 2005-6-8 08:22 PM:  N# S( ~0 E$ S, l. C# j
好睬凍檸茶沒問題！！如果唔繫我去茶餐廳都唔知喝什么！
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; T) Z+ K  W1 p3 f3 B2 z1 P" I- X
$ R5 d" I/ X# |熱可力.....我林冇事卦..............
作者: secretfj    時間: 2005-6-8 10:27 PM

不只荼餐廳, 上海菜館也有:* r6 ?& v9 E% v: Z/ b7 X9 W
小籠飽墊底的椰菜都是循環再用的...: M$ e5 n1 _( p! e- H& S
椰菜身本身已經黃黃地, 根本睇唔出



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