Originally posted by 阿細 at 2005-6-10 06:35 AM:3 N" e7 `7 M, \5 E
段文好假=.==.="香& G4 y6 m1 a2 F9 p
港一位著名生物及化學專家研製的醬汁... $ H3 Y, o, W% `/ f1 |6 U" s; v佢地會咩-__-" 咁廚師都要收皮la咁講......=.="
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食品公司 d 製品大多數都係經有食物科学, 生化, 及微生物学 background 嘅研究員研究出嚟, 你覺得你平時食嘅杯麵似係廚師研製定研究員研製呢? 你攞起一盒雪糕, 成份上面又 xanthum gum 又 carageenan, 有幾多廚師会响自製雪糕落呢 d 成份呢? 麥記 quality control 做到咁好你估係咪靠一 d 完全冇食物科学 background 嘅員工呢? 好多好好食嘅產品都係一 team 有廚藝 background 同有科学 background 嘅員工嘅心血, 並唔係想像中咁簡單 作者: sfxc0000 時間: 2005-6-10 10:01 AM