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標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: sohozhk 時間: 2005-7-20 01:28 AM 標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕) D1 x3 f7 J2 M1 [- u. t

材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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做法： 8 t, x& t# c* K0 {8 F" f/ g
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。. y9 `7 P# G" K/ D( o
- c# J. X: r/ V2 w/ F9 j: D! Y) K) \
難度：極容易、冇難度

貼士：
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。3 I3 c- y) E# N0 g
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。" G; H1 K5 j9 T8 s2 E
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。" K  y: ]6 ]6 s8 L! g6 D+ K4 B! @
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。  B$ b& Y/ T! g/ d& Y$ e8 W

[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

圖片附件: 深圳海上皇賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 18.4 KB) / 下載次數 3
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456567&k=38b70d147a5653ffdaedf2f8ff212a09&t=1746810820&sid=XNm2v4

圖片附件: 香港稻香賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 48.8 KB) / 下載次數 6
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456568&k=7c7f4e06a7ba59ea5e496cb16146efd0&t=1746810820&sid=XNm2v4

作者: tenmadio 時間: 2005-7-20 05:11 AM

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:# ]9 P" B# n( r5 Y7 _
XO醬炒蘿蔔糕 P# g/ p: _9 R5 ]) @' r" I. b! i
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謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家& r' ?. k$ w- g! a

這小食很好吃, 而且送酒一流!!!

謝謝分享

作者: VictorTan 時間: 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

作者: Salvia 時間: 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...

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