Board logo

標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕 [打印本頁]
作者: sohozhk    時間: 2005-7-20 01:28 AM     標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕7 d' c! u  g) l9 u. I
( u7 |+ I/ u1 O+ z5 m5 Q
材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
) t& {3 O, Q# _$ v# m) F5 B5 N
1 \3 p/ w( h0 r. _做法：
- p' T/ Y2 u" E4 U) t0 G1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
4 Q  A0 u( a  M6 r1 d2 Q  @8 C2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。5 V2 U4 W' ?! t
3 H! \( X0 s9 T. Q; D2 x
難度：極容易、冇難度: c  i  J5 _' W' k

' y4 R) P+ z) x4 @  g4 c貼士：
( s6 ^9 @& q% N+ H) U- ]& E- r' l" ^1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。$ Z0 A5 [" T8 t9 H2 s9 ^
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
2 s: ~. e; A# ~; _. l, h$ E( V3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
. G: |9 G! }' W8 Y8 r: M2 k4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
9 }2 h, ], q0 c3 d5 Y$ G6 d2 P5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
1 o% d4 b4 y- c
. k6 q/ i2 m' k[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

圖片附件: 深圳海上皇賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 18.4 KB) / 下載次數 3
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456567&k=f2ada853743332c8bb75414e6e81f7b8&t=1777221629&sid=29U9g1



圖片附件: 香港稻香賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 48.8 KB) / 下載次數 6
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456568&k=46140f17286cb7d1d07bfd44c6ba1249&t=1777221629&sid=29U9g1

作者: tenmadio    時間: 2005-7-20 05:11 AM

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
$ {" v$ ~# J2 A' hXO醬炒蘿蔔糕
& j5 p7 z/ z/ R' A
& H& }% t5 E! U...
( B4 n; ^! L7 N  \) i! D* j. R1 A3 u6 P6 q

3 _6 a8 M, t- C* g謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
3 y$ f) K% M1 L8 ~: j4 K! ^9 S5 X) _
這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
, v# K# u# w1 h6 ?# D7 N
' `& m# }2 d5 }0 ^, Z) N謝謝分享
作者: VictorTan    時間: 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
作者: Salvia    時間: 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...



歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://www.26fun.com/bbs7/) Powered by Discuz! 7.0.0