Board logo

標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: sohozhk    時間: 2005-7-20 01:28 AM     標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕' L3 n' {' J% B5 y/ L
% [. X% \+ `6 s4 E8 L
材料:XO醬 1 大匙,蘿蔔糕 1 份。8 j+ Q, P- P- u" x0 g7 l
- l( V8 m6 I: G# N5 R
做法
: c: \. p! `$ \. ?3 `  O3 t& n; `1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀),以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身),至金黃。
2 E  W, h3 J% |! I2.加入XO醬輕炒,兜勻至熱透,即可上碟。
7 i# t. e  A/ i3 ~2 o
: h6 b: B7 X, _1 U4 r難度:極容易、冇難度
( d6 |" X. A* |; }3 c+ `* y
) U: }% \2 p# N. h貼士
+ g$ o! M4 Q& c2 _* C1.蘿蔔糕可買現成,我在旺角街市買慣 1 份$10,已包裝封好個隻。/ B; @8 O6 Y( Q; y( n. m( [/ g; h1 ~
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙,令賣相更好。
: Y7 V) |5 y0 I; A' ?7 ~* W3.蘿蔔糕、XO醬已有調味,所以不用添加其他調味料,反而要注意不同牌子XO醬的味道,份量作出調整,小心太辣。  x4 R5 E- w9 f1 o: G$ t
4.海上皇的用雀巢上,是炸春卷皮,入口香脆一流,但我唔識整,見諒。& ?, f8 t6 S$ o; Q" c' p
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。1 M" B+ R5 ~/ T, R3 A+ \6 b
; _. D# x( C( W, O0 [6 C" X
[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

圖片附件: 深圳海上皇賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 18.4 KB) / 下載次數 3
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456567&k=254e5e6cb626a28f8bcf69dac693c0c5&t=1767055811&sid=NRpmnN



圖片附件: 香港稻香賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 48.8 KB) / 下載次數 6
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456568&k=a83a3753ea9e9aea12934476d772ad85&t=1767055811&sid=NRpmnN


作者: tenmadio    時間: 2005-7-20 05:11 AM

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
7 Y  b2 K& y! |; g, r5 [XO醬炒蘿蔔糕
' G6 F: c, b9 @! F  M9 ]8 u
" @3 z  O* d- v3 w& |...
. I  N, L, d8 P! c9 b; C' j2 s, n2 z
$ z- u7 F+ m. L: r7 d" D4 O

  G. @: P& g5 {謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
9 c9 d+ s! Q5 _% C7 W# z8 w- b  u9 T  C* Q% M3 T  s% }
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! ( q( k# S' y& ^" [+ Y. D' w' c

! |+ @5 {& t% y謝謝分享
作者: VictorTan    時間: 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
作者: Salvia    時間: 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...




歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://www.26fun.com/bbs7/) Powered by Discuz! 7.0.0