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標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕 [打印本頁]

作者: sohozhk    時間: 2005-7-20 01:28 AM     標題: 【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕7 d' c! u  g) l9 u. I
( u7 |+ I/ u1 O+ z5 m5 Q
材料:XO醬 1 大匙,蘿蔔糕 1 份。
) t& {3 O, Q# _$ v# m) F5 B5 N
1 \3 p/ w( h0 r. _做法
- p' T/ Y2 u" E4 U) t0 G1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀),以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身),至金黃。
4 Q  A0 u( a  M6 r1 d2 Q  @8 C2.加入XO醬輕炒,兜勻至熱透,即可上碟。5 V2 U4 W' ?! t
3 H! \( X0 s9 T. Q; D2 x
難度:極容易、冇難度: c  i  J5 _' W' k

' y4 R) P+ z) x4 @  g4 c貼士
( s6 ^9 @& q% N+ H) U- ]& E- r' l" ^1.蘿蔔糕可買現成,我在旺角街市買慣 1 份$10,已包裝封好個隻。$ Z0 A5 [" T8 t9 H2 s9 ^
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙,令賣相更好。
2 s: ~. e; A# ~; _. l, h$ E( V3.蘿蔔糕、XO醬已有調味,所以不用添加其他調味料,反而要注意不同牌子XO醬的味道,份量作出調整,小心太辣。
. G: |9 G! }' W8 Y8 r: M2 k4.海上皇的用雀巢上,是炸春卷皮,入口香脆一流,但我唔識整,見諒。
9 }2 h, ], q0 c3 d5 Y$ G6 d2 P5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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. k6 q/ i2 m' k[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

圖片附件: 深圳海上皇賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 18.4 KB) / 下載次數 3
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456567&k=f2ada853743332c8bb75414e6e81f7b8&t=1777221629&sid=29U9g1



圖片附件: 香港稻香賣相.jpg (2005-7-20 01:28 AM, 48.8 KB) / 下載次數 6
http://www.26fun.com/bbs7/attachment.php?aid=456568&k=46140f17286cb7d1d07bfd44c6ba1249&t=1777221629&sid=29U9g1


作者: tenmadio    時間: 2005-7-20 05:11 AM

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
$ {" v$ ~# J2 A' hXO醬炒蘿蔔糕
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3 _6 a8 M, t- C* g謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
3 y$ f) K% M1 L8 ~: j4 K! ^9 S5 X) _
這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
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' `& m# }2 d5 }0 ^, Z) N謝謝分享
作者: VictorTan    時間: 2005-7-20 10:34 AM

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
作者: Salvia    時間: 2005-8-27 11:38 AM

wah, I love it...




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