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【飲食天地】食療果菜汁
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lks
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2005-8-17 12:00 PM
標題:
【飲食天地】食療果菜汁
這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
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一、鹼性酸奶蔬果汁:
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功效:減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
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水果:蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。
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二、抹茶酸奶蔬果汁:
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功效:減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。
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水果:蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。
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三、小麥草酸奶蔬果汁: .
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功效:抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。
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水果:蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。
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四、黑棗酸奶蔬果汁:
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功效:貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。
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水果:生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。
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五、引藻酸奶蔬果汁:
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功效:氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。
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水果:蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
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六、蕃茄梅汁:
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功效:保肝、解毒、代謝。
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水果:紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。
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七、活力調理蔬菜汁:
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功效:增加免疫力。
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水果:松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
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; S/ H. S4 A" N& D- N2 J3 Q
八、高綠纖維果汁:
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功效:可補血。
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水果:草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。
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苹果汁:调理肠胃,有助肾机能,防高血压。
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香蕉汁:健肌肉、润肺、通血脉。
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西瓜汁:暑天利尿、消炎、降血压。
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芒果汁:助消化,防昏船呕吐,治喉咙痛。
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菠萝汁:可去肿、消食,治肾炎、咽炎。
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; b' N) w' i+ t! ]- S' L O$ h) U! M
葡萄汁:有利尿、补血安神、强肾肝功能。
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橙子汁:可化痰、健胃,防心脏病和中风。
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柚子汁:降胆固醇,防感冒,止咳化痰。
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柠檬汁:化咳止痰,有助排除体内毒素。
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椰子汁:防心脏病,可健肤、止咳。
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木瓜汁:止咳润肺,帮助消化蛋白质。
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2005-8-17 12:00 PM
高麗菜汁
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[材料] 高麗菜200g、胡蘿蔔200g、蘋果200g
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[作法] 高麗菜要先切碎,用榨汁機搾成汁早晚各一杯。
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[說明] 此為蔬果汁的代表,內含豐富的鉀,
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具有維持鹽分平衡的功能,
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對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
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菠菜柳橙汁
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[材料] 菠菜30g~70g、高麗菜80g~100g、
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柳橙(帶皮)30g~40g、
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胡蘿蔔與蘋果各150g~200g、
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菠菜和高麗菜。
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[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
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[說明] 菠菜富含維他命B1,
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可改善惡性貧血等,
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對氣喘、蕁痲疹也有效。
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芹菜汁
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[材料] 芹菜40g~50g、高麗菜80g~100g、
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柳丁(帶皮)30g、胡蘿蔔與蘋果各150g~200g。
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[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。
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[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效,
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同時又健胃利尿。
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小黃瓜汁
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! M7 }0 t M1 [
[材料] 小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個、
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胡蘿蔔200g、蜂蜜適量。
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[作法] 小黃瓜含豐富維生素C生化酵素,
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應該最後加入。
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[說明] 小黃瓜常用於美容上,
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對於利尿、呼吸困難也有效,
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想使皮膚柔細光滑,不妨試一
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2005-8-17 12:06 PM
1)美膚鳳椒汁
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材料:
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青椒 120公克
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鳳梨 120公克
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葡萄柚 60公克
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冷開水 200㏄
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作法:
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1.將青椒洗淨,剖開去籽去蒂,切小塊;鳳梨去皮去心,切小塊;葡萄柚榨汁備用。
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2.將作法1的材料放入果汁機,倒入冷開水,一起攪打均勻即可。
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功效:青椒含有豐富的維生素A、C,能美白肌膚,提升免疫力,生食比熟食更具效果,但因其味道不討喜,所以搭配酸甜口味的鳳梨,再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚,更增添風味
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2)健康桔蒡汁
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材料:
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金桔 50公克
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牛蒡 70公克
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水梨 150公克
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冷開水 200㏄
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作法:
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1.將金桔清洗後去蒂;水梨去皮去心,切小塊;牛蒡用刀背刮去
+ K( S3 C# h+ ^7 Z& j8 m. i! {
外皮,切小塊,浸泡鹽水備用。
- Q1 V, d: a3 V, p/ }" G7 F- k$ C
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細
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即可。
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備註:
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1.水梨為此汁的甜味來源,若不夠甜可酌加蜂蜜。
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2.因牛蒡較硬,使用果汁機攪打時,最好打一下停一下反覆操
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作。
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3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完,因為牛蒡易氧化、金桔
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連皮打,都會使果汁很快變色與變澀。
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功效:
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牛蒡含菊糖,能增強體力,排除毒素,但生食性寒,故搭配帶皮的金桔來中和,同時金桔中的維生素C也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。
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3)淡斑蜜桃汁
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4 m4 q, `; o; n P8 B
材料:
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水蜜桃 150公克
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蜜李 120公克
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蜂蜜 10㏄(可不加)
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冷開水 130㏄
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作法:將水蜜桃和蜜李分別去皮去核,切小塊,與其餘材料放入
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果汁機打勻即可。
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功效:桃、李都含有維生素A、C和多種礦物質,能活血、利
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水、助消化,對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助
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; I! W1 ]2 k0 l
4)纖美紅果汁
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6 S, i% a) e" O
材料:
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紅龍果 300公克
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檸檬汁 30㏄
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蜂蜜 30㏄
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冷開水 200㏄
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作法:
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將紅龍果剝皮,切小塊,與其餘材料放入果汁機一起打即
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可。
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# u4 {# z* n2 k+ I
功效:
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紅龍果又名火龍果,含豐富果膠、維生素B和C、多種礦物
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質,以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
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5)窈窕瘦身汁
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材料:
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鳳梨 100公克
b- y5 d, s/ {- c( A g! C
紅西瓜 300公克
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+ O# P$ j0 Q2 Z& q
作法:
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鳳梨去皮去心,切小塊;西瓜削去綠色外皮,將紅肉與其
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下少許白色的部分切小塊,剔除西瓜籽,與鳳梨塊一起放
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入果汁機打勻即可。
! ?' V2 j T1 W" ?0 o9 t
' q' S- A: L! S# I- c4 U9 o' G2 \1 O( y
功效:
! |+ C3 x2 w2 T! E
消暑利尿的西瓜甜美多汁,含水量90%,因此不加糖、不加
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水,僅與含消化酵素的鳳梨搭配,可幫助消化,避免胃脹
- I' r0 v/ K- C7 S$ @. \8 A+ a
氣。
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7 b' e, i$ I/ m' C" q
6)安神護眼汁
( ?, k3 m3 F6 s8 Z5 L
i+ e* T) W L0 G
材料:
) b- u% o% e/ v! I4 m2 h8 d
胡蘿蔔 100公克
9 y& L4 j- y( b& Q+ n$ r7 n5 l6 [
蘋果 150公克
& W5 v! z# a" J/ M
檸檬汁 20公克
8 D/ `# ?- K% [$ v5 C
蜂蜜 30㏄
/ ~" \3 r3 ]4 h, b
冷開水 200㏄
* N9 u( x @+ ~! l7 g
$ d5 r3 K" y3 p1 k+ W3 m; ]
作法:
) y5 |7 M1 X9 a6 B. w
4 }$ F1 X" Q1 U) Y0 x
1.胡蘿蔔去皮,切小塊;蘋果去皮去核,切丁備用。
3 U5 _6 I3 u* `9 H! w
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
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. o1 j+ n8 ?% d% n' I: U. p( c
功效:
+ M* W/ b% a! V) K
胡蘿蔔含有維生素A、B、C和礦物質,可保護視力,穩定
2 T! B* r1 c5 B8 D2 k" N3 M
情緒,並增強免疫力,加入富有纖維的蘋果,不但能給你好
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氣色,而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味,讓果汁更好喝爽口。
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作者:
lks
時間:
2005-8-17 12:14 PM
7)蘆筍塑瘦汁
; d9 Z8 {+ C; ?& z3 M8 r
& O* Y( _6 n% u c7 K
作法:
8 E% x8 Y6 y) @% A6 ]0 {8 z- |
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘,煮至一碗量,放涼。
- E) V F" f; t& n8 X( I
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
$ u) L6 F* {& d8 k
水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
/ C1 x) o9 h( S% J J
( p, `- i h V1 I5 C w2 _1 N
功效:
6 t2 l0 }. N9 P: P- G. f% [
具利尿、退火、消脂的作用。
/ [4 n: H c& D6 v0 J
) V* u" P/ X0 E E# U
, }% A2 U5 D0 m. }. Y5 }% p
8)番茄驚奇
& N' m: L6 j! j- f
' ]+ A- Q- p" }% K
材料:
1 ?3 S6 b* y* z/ x2 Y2 W
番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
; N' k# t- v* k, B& k' O8 l6 b/ \
0 p$ w2 M* N, ~& ]$ x' P9 @& i
做法:
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" v' j! B) h8 j" K6 {0 H2 l4 _5 v- j
1.番茄洗淨瀝乾,去蒂,切小塊。
: [2 @! h; [! H4 |) d4 h+ }
2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻,倒入
! Q* e9 W0 w8 ?( E) Q
杯中即可。
7 B0 ~/ G) U4 ~, p" ?
$ F2 m+ y& \& y# w& }
9)复合苹果汁
4 H6 T1 Z! Z6 r8 F
" w! W$ c5 Y. o; ^8 p
原料配方:
7 N& \3 k% {* H: Q+ G4 {
(成品220毫升)
: S% }/ R( [' v5 F! T
苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升
6 H5 K" H4 m2 E0 d$ j" E
冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量
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$ R- l! z0 s# ~1 m* J
制作方法 :
* r0 n/ \$ {) l9 k, S
0 k ~6 p$ v1 t ?7 }2 q
1.将苹果洗净,削去皮,切去芯,再切成小块,和冷开水一
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起放入电动捣搅机打匀。
1 p0 a& N. J2 y
. j& _8 C0 h2 O! S$ P" W; m9 N5 l
2.将苹果汁倒入杯中,加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀,即可
) e9 o# L, O- g3 J" S% h
饮用。
2 t* d! X, D! F4 \$ m' C8 q
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10)五 寶 汁
8 c1 B t$ q" r: P* i7 ~+ N; @0 Y: N
材料:(2人分量)
9 G$ ^; [0 o: S! @! E( }
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
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青瓜 1/2 條
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青椒 1/2 個
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苦瓜 1/4 條
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西芹 1棵或2條
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( B1 l% A( r" L9 w3 o) ?, {- r" R
做法:
0 [3 r, E5 d7 w2 Y
1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
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2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
2 X. G4 p/ O9 [5 a4 J1 J! }% j6 Y
瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。
5 Y: C$ J M4 f
3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。
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4. 切勿加水、調味料
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功效:
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可治病及養生、去肚腩最見效
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如何飲用:
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最好每兩─三天飲用一次;會感覺身體有顯著分別。
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注意:若飲 用後,身體感覺不適應馬上停止飲用;如不適情況
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沒有改善,應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
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飲料分析:
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青蘋果 有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗
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青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
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謝
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青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
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苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
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西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水
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11)木瓜火龍果汁
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材料:(1人分量-1杯)
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木瓜
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1/2 個
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火龍果 1 個
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奶 1/4 杯
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做法:
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1. 將木瓜砌開及清去顆粒
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2. 將火龍果去皮砌塊開
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3. 加少1/4杯奶,放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。
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4. 涷飲可加進冰塊
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功效:
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可養生及吸收維他命及營養
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如何飲用:
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每週飲用一次。
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注意:在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分
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拌器
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12)佛羅里達香草橙汁(五人份)
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配料
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1杯半佛羅里達橙汁
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1/2杯牛奶
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1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉
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2杯半水
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1/2杯冰塊
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製作
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將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中,充分混合攪拌均勻,加入冰塊繼續攪拌,等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡,可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。
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營養成份(每份)
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169卡路里,3克蛋白質,38克碳水化合物,1克總脂肪量(0克飽和脂肪),2毫克膽固醇,1克食用纖維素,20毫克鈉。提供每日營養價值:216%維生素C,33%葉酸,16%硫胺素,17%鉀。
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在這道佛羅里達香草橙汁上,放上一個低脂肪的香草霜淇淋球,將使這美味的特飲錦上添花
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