http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯& w7 r- [- t' V5 \

0 P( W2 ~7 b) W! W8 Q- t菜式分類: 湯" U' v8 }+ @9 f0 a4 q0 L

9 f4 |' i; \4 @" b% G5 @3 v: {& s製法分類: 煲6 O/ B( I: f, v4 ~- u
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中/外: 中國菜- H; \9 R3 A' H, x( @. g
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省份/國家:
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+ Y/ |# g+ m! c; ]; {材料: 生花生半斤+ }  I/ ~0 @# H
豬腳支" D# t7 O7 G! L. H# x
紅棗 12個- M: ]' p9 Q# n4 ?
當歸 3錢
1 o% \) v" L! K/ Y0 k! d6 L' e丁香 1錢
/ Y6 ~: c* P4 d& J9 z鹽
& ~1 }7 {: F( x$ k' M& f3 V少許
& m" m' Z& J3 ]3 {9 m' I8 U9 `( S$ }3 z+ l$ {9 u% j  A% j' E
醃料/調味:
/ q) o9 k" Z0 L4 }
1 K4 s' j" i+ Y# ]獻汁: ; K# L& b) E: a4 o

8 ?* U, D3 e" o! D製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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3 ?0 c9 P) }& j2.豬腳入水川燙去* |9 ~1 f7 j5 v9 d
浮末、洗淨。* d) a% n% u/ }
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.5 ~, k3 t3 D1 n1 R1 H
同煮。 2 s' W3 [$ R3 y* c: q7 }8 _- A" |
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 , y3 N' |1 R- P; p4 M/ Z

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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，/ U+ j3 X+ G! |7 |8 y
  待豬腳熟爛) ~0 P. x( U# s7 v7 X) _+ v# j
、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
0 Q: b  X; i& p7 \9 p7 x節省時間。