http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯( ^) a( Y" }& F
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菜式分類: 湯
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; }' T) G- Y- H, }1 T  F( M) L# @製法分類: 煲) ]/ e: ?, [" o0 W  ^7 d! q
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 生花生半斤0 E7 ]- E/ x6 r; Q# L2 [# n
豬腳支) }& a; i4 j+ _1 }7 n
紅棗 12個$ h3 |# F% ~' g$ ^6 f# V
當歸 3錢
4 v8 O, ?3 ]! I丁香 1錢
; a; z# H. P. V& B( a- f" r鹽
) d  `4 C  |5 F# m. t6 `少許7 m+ i$ Q" j  f# @' q/ O
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醃料/調味: & o, N& K' T7 O0 k

' @; y5 B' N8 D獻汁:
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 5 ~& D( ^$ _3 O, ?4 V# I. ^

! p! r5 A. \' X7 F! L2.豬腳入水川燙去. f3 {1 C4 w4 b, K3 J2 A1 m
浮末、洗淨。1 h! [  N5 M+ G( |- t- F
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
* q0 I* I1 l+ I, f同煮。 . X( p+ a$ w; `

5 A; z% d7 s6 e5 b8 V! T1 x4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 ! _7 U2 e6 i* w, h

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% w" H0 S2 v! ?5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，. i6 k7 T7 K9 m1 ?) l. }
  待豬腳熟爛+ c! R) T$ t4 z0 A% q1 v2 E
、 汁稠即可。
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. K+ E0 R8 ~& T0 Y竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，, y0 e, t9 \9 [+ O6 O4 {2 @6 m
節省時間。