http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
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菜式分類: 湯! k( W  O4 A6 p& m( q

# x6 X3 _5 \+ Y  S製法分類: 煲0 c: X3 R4 v1 k5 k9 L# X6 `& e

4 K- o7 f8 P& J% A" P" K. ?中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 生花生半斤2 D' u$ I6 r8 M1 A% f
豬腳支) \; U  a1 Y) q( j
紅棗 12個
( b# U1 i- ^( C7 S( H當歸 3錢
1 m. V( D" c$ i, V/ Q* l! O丁香 1錢
1 t0 X+ S+ d3 d' B& x* _鹽
2 @2 Z* k8 A, M7 j少許6 ^- x. k/ u+ q; d2 n9 s! b& w3 Q
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醃料/調味: # i  i. R  a& r1 A. Z1 O$ m

: ?' g* G# r6 P獻汁:
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! g  S$ ?: d4 Q! v- n( w: y製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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) l% U. f6 ~0 p, G6 z- ?2.豬腳入水川燙去
4 x" ]9 C3 N: b" I3 g! ^* K浮末、洗淨。
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
4 r: F9 P" b/ |同煮。
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，" w5 d4 o8 P" y& v" F) @
  待豬腳熟爛5 W$ t4 _0 x7 V* n
、 汁稠即可。+ O; W0 s; b! h9 H& G9 P6 P2 v

: d0 O6 b: {+ M. U' e竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
& L. ?. m/ @. S+ E節省時間。