http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯# O1 Q- z% Y! x0 q+ j

* D2 D4 ^$ M$ y" `菜式分類: 湯
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製法分類: 煲
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& F: b- m: s0 }* w中/外: 中國菜
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. y# H- ?& X  b0 j; N* Y/ W省份/國家:
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* n% M' o. @* {7 R6 ~材料: 生花生半斤
* N7 }3 b6 c) A$ x, q  a豬腳支/ y9 _  r  T' b5 D
紅棗 12個$ v! c6 Y% L8 T6 F. ?. ]% o, b6 \
當歸 3錢
' U# T! H( p' p5 j* q丁香 1錢
* N0 l" {) e) x3 g3 s! b鹽5 R0 p% d' t. A- @' O2 G3 {5 Q! P+ m
少許
5 A- H/ Q( `$ ?% G; R4 u. D, O" ]6 {' H6 Z4 n+ b8 k
醃料/調味:
5 h* ?4 [9 `# [. z2 I# J) |9 p  q) e- w' o+ l2 @+ I
獻汁: 2 Z) N! I3 O3 q

9 r% g3 _1 q9 r! f: M7 X4 P# K1 Q. Q  O製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2 A2 ^) k! S0 G' r5 H- K, g2.豬腳入水川燙去
1 D  W9 ^  F, F  H浮末、洗淨。
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" |% l1 R; v( D- F) F3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.7 `7 I: W( ?% S, W$ X7 d! p% }
同煮。
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4 k" J& T3 g& h% Z4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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7 k; }' _( g/ P- n% H2 h2 W5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，7 w! ]8 K0 k4 X) F
  待豬腳熟爛" h5 x' [8 j: k" J  i
、 汁稠即可。# D& r1 R$ g- |7 A. }9 B4 p
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
3 f  v9 g" a0 O/ u1 n節省時間。