http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯9 P/ y3 H& b8 J3 g

, o4 w. q2 |6 B: w( a6 z/ `菜式分類: 湯$ f% p$ _8 x, q$ z5 Q
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製法分類: 煲
4 O; p  O3 v4 b5 g3 f6 E3 _+ G" M: u9 A9 g
中/外: 中國菜
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4 x) ~! B0 ]- ]% U  g省份/國家: 6 G( X1 M' ~+ j" S; W

4 B5 W& M( N- @% g材料: 生花生半斤
2 H# }9 c& Y9 i5 S7 j; t7 }豬腳支
5 y' y5 u- j) T( d) ]9 I  Q- l' ~! v紅棗 12個
3 d5 m+ V; Z: d/ M" R6 x當歸 3錢4 b+ P9 l) v$ |7 d
丁香 1錢& U* w7 ~; F7 Q4 `/ g
鹽
; G. f1 V2 E* m$ A- c少許
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: T; F& Y! H' p9 b5 K* P; s- V醃料/調味:
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獻汁: 6 m0 D0 z" p3 c
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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) E! y# C% Q' u( \% i1 r' ~2.豬腳入水川燙去% s( r# Z2 j7 r& f* [% E% M! y
浮末、洗淨。
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. k! ~% a+ q$ V8 N$ H, ^3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.$ i' S( l" c. W  ^
同煮。 + k, s6 f( Q( P% X

, y+ t7 E5 A5 s4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，
$ ?6 \4 b; e* V: k3 I  待豬腳熟爛
) P% d# m; o6 W% A8 T+ `、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，. L7 h  Q4 a6 J0 ~) f
節省時間。