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亞洲人飲奶少過西方人好多，
( H3 o8 f* T6 b& Z1 I% }; g一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.3 P' W' b7 s6 r/ g4 x4 q! H' C
d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

' ]4 W  H2 _* j2 d的確，9 _- u/ U- N, r9 b' ]
而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，
' W& Y# W! K2 g3 y8 ]自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
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3 @5 B- _. p+ j- G$ Q8 _6 _! x: B* g解牛奶致癌之謎
, C' ]) [& z& p; V. R% L) I (明報)2010年6月1日 星期二 05:10
5 i/ [% X4 F( \$ x+ R- |) _! v% X【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？
4 ]# S% t7 x: v2 c# s: m答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，3 I$ N$ M$ @! s" u
簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注
# U  q7 a! E, E' r" y& s射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。
5 o. d9 y/ p0 [! s( G  v乳癌    患者IGF-1水平高! k; s" u# e* M7 ^4 t+ B
蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患
/ `$ J! D5 H' k. S- M者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美3 a. P9 _& C" _) |; p" C! o2 |
國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶
4 u' \. B9 L; f: c7 l7 R  g( [4 m. n的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。+ r" b1 S! t3 u% c: T
「恐怕是動物蛋白」 出事
1 C! X/ z# {6 ~3 \7 |8 u, q5 q問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？. V# b3 h8 H" t- N5 s
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生
+ m$ N/ A; y0 x8 t; g( f物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝
: o0 ?) F/ o$ Q4 ]- p5 S, t取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現
5 G& {% D  `2 \) t+ x？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。3 Y; T  y, a3 _! _, U, }
不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類
/ o) }% b. z) O% R每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。3 i7 x% p' v. j( t8 T: m' `8 x
http://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导6 w4 }- \9 e2 t

! j9 ?  N! G! b* Uhttp://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm
, i/ V$ b( i/ }3 f; {7 E# O* |" Z7 X9 g: m
孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考