<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
返回列表 回復 發帖
亞洲人飲奶少過西方人好多,; Y: R4 u& L4 U) D9 b
一日一包250ml奶,唔會有問題
p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.
8 [- L" u5 |( ]1 @8 F: Vd228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM
; p/ t+ J/ Q6 K1 F- s, w) r的確,. V0 n/ |- X3 H; L
而且佢地個假設太多variables,至癌之說根本未完全解開,再者大多實驗亦只在西方進行,喝牛奶對中國人之影響還是未知之數,; S2 ~1 \6 _8 f  i
自己為例,我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶$ n1 L2 I9 F7 X

' I# K* P- X* F: g5 R9 C3 V3 A& n! Y7 ~1 W" X; f, }
解牛奶致癌之謎
/ R' s; J1 j$ r% A
(明報)2010年6月1日 星期二 05:104 H, u1 Q, n: [
【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙,牠們所產的牛奶會否影響健康,例如患癌?9 k6 S& F2 T; v: B' {' J7 ?
答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」(recombinant bovine growth hormone,簡稱rBGH,或recombinant bovine somatotropin,% c) L7 w2 J2 ]# `- o
簡稱rBST),是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱,美國    政府准許使用,但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注
# N% ]* l# m: E3 h9 H6 ?1 B0 c射後,牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor(簡稱IGF-1)的荷爾蒙會上升。$ ~4 ^+ @+ r  S4 _/ f% {
乳癌    患者IGF-1水平高3 E6 L' r3 z2 F
蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出,飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升;另外,美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患
, i% r; K# y( m' Y  m0 ~7 R者的研究發現,與一般婦女比較,乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出,不能因此認定喝牛奶會致癌,當中還有疑團未解。據美
# f+ l/ W2 x$ F: T, \0 L7 ^+ S" ^國癌症學會網站指出,暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別,而且IGF-1水平上升,亦見於喝豆奶! e+ `9 |, s2 R
的人,懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH,而是當中的蛋白質或其他成分。
6 K. E; i% Q( _& d「恐怕是動物蛋白」 出事/ v9 ?, y% r& j- ^. V+ z8 M' i
問﹕有謂牛奶蛋白會致癌,喝牛奶豈不是會致癌?
( d% A0 D/ `; V; F# p; t答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱,不是說喝一口牛奶便生癌,而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生
( r9 [5 n. j1 F9 p物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗,老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素,之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食,結果攝
: D5 A4 Z1 R8 T% Q0 a8 m5 i- r取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱,癌症的形成關乎很多因素,包括環境中眾多已知或未知的致癌物,但加上什麼因素會促使癌症出現
8 u3 q7 t, {8 J& Q?該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。6 E9 l$ I: p; W* A
不過,衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出,動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上,該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠,與人類- X. h% I4 [  Y' G
每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。8 @3 S% R: J8 \' y
http://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html
美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导
: k% G, @: |& F" l+ x% T6 U! L; U1 W9 J# C/ c% V  @; B7 q
http://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm
) i4 k, B( e, u0 A  y0 K" Z2 y
! ^* O% g" }! H8 }孰真孰假?看倌自己判斷,還請參考參考
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。