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亞洲人飲奶少過西方人好多，
' j  Y( b7 `6 b: y: k9 v/ R4 t一日一包250ml奶，唔會有問題

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p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.5 x# ^* k0 q* c8 U$ Y* \! H
d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

% v, T! \' v6 n7 A8 D" l的確，+ M. p' u2 a. L( ^" x$ U. g
而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，) g, A" _) H, s% ?" _0 w
自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
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解牛奶致癌之謎1 [5 L" h7 K) |3 P2 y
(明報)2010年6月1日 星期二 05:10$ G3 p4 v6 ^( n5 N: i
【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？/ F0 \$ k. L; r" t" ~! m% ]
答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，
! h# w3 i( ^3 Q, Y$ D0 \8 E1 O9 v簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注9 P, u) |$ {- B
射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。+ g# k. R  ~' _4 @3 P$ W
乳癌    患者IGF-1水平高- v. D+ P0 u& S7 i
蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患' O- Q7 R& t! @
者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美
" m& H- E+ t1 Y% G國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶
! K. `2 m% [1 q3 o2 X9 v的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。
: C) `& O. g8 l* P# U' U8 Y「恐怕是動物蛋白」 出事- [) R& v- m) O8 P8 h
問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？  B) T3 `# x! Q# Q. c: n' z
答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生. P' c; {: e- t
物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝
( Q6 c' }, A  }2 Y: X0 N取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現) }% }. P6 n  r, t) F
？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。. K, \( [& x' X* C% F0 P& l
不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類! c4 Z% `% \6 P
每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。
7 i" w' [! E& l- Zhttp://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

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美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导: ?0 L; r" e. i% O" x! B3 x

( [% L" s* ~8 Y% T* E7 Xhttp://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm
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孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考