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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
: a/ M3 P7 h5 P# \$ W; L7 o9 m
$ R2 F/ C* @4 D( @美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療+ Y/ J' W7 P$ r- F, b
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
2 N- E, B6 @; W2 P/ g1 J的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
' b* V2 x; Q% }! r& x2 f) W例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不) ?% H# O8 H$ b) ^( z# N" [" Y; l0 t
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
4 Z# I; H9 f* \. d: P8 n$ p% i奶和肉魚蛋。
: C7 @$ h/ g& L6 ~# N6 N
% Y3 |2 K, k# R3 K 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學3 |. D- a* I4 r4 \" f, ~1 g
終身
4 Y- X" W' @. W1 ]! `8 w' f教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國+ \* b& ~( a( p# J% c& f9 W' {
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
5 ?1 b1 R# g- k) f( Q的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
/ r3 F, F" S% v: Z3 l3 Z4 M- x發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
2 t! P# y) p( V j強的促癌效果呢？
# l* H$ U- l+ B, _5 j- f6 g 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的$ j' J3 e$ e1 l. @) R2 b
癌症。”8 L2 r' t. `/ y7 {; D! ^$ ]2 ]
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
4 y! `8 ]6 X2 [1 A3 O/ o) l險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
$ [" m3 R% H; n" v1 B) k能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
: h' u. i6 e/ _* ~! v
9 Q( f7 e' ^) V3 {7 \ 牛奶致少年兒童I型糖尿病
; G1 G0 _7 p' R2 `0 V) L 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
3 g/ E3 S3 u+ |5 J來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成1 y! n- N7 l3 o; a% W
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
" ^& z9 U! M4 q" \( x. D能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論) v; n7 d4 h; s6 H% K; y5 w
述，我把論述摘錄如下：
. {1 j! ^) }0 i& w: m “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
1 z# U& K1 O5 J- \' E法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。! C+ n6 Z m" J" c/ ^
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
2 E9 E- r* v& V牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
3 N; a- g) h0 ]! S4 l ~# @! ^& ] 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
2 C% [3 l! B) t+ ^- d/ \" n! d中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不8 y2 m& K) d3 s) @8 m4 V6 { A
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
9 k8 o# d; R* T; L+ m! s完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
/ z! l8 w7 `' E+ Y$ Q* z的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
/ j4 l! u4 k# h6 ]8 E相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致5 | [$ D: ]+ d
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?5 z& b: Y) _& z! }# A$ x$ K+ p
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
0 B d% I( R' s$ l+ s2 f: d在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
( V+ A" Q2 B l: o0 c+ ^在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
: [# T8 \# x. D; ^! w' K3 t3 g0 b的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協! L, k; d8 m. T$ M& ]) O: \1 E
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年6 _! v( T4 q4 j0 O+ S. x
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導0 } F4 U' O, A# m% E% v X
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
3 X4 ^ E l% \% L5 L白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化3 ]$ u* B) D' Q% z; T8 i* v2 A3 P0 ]
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”: `+ V! M: E6 ]* q, H' s3 {5 _
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牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，7 W- x- d" @* K) l# u9 z
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
; A" a- a/ b2 U( q( |- z+ [們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
I& m: `4 `; o, V7 ^6 E& ^世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。- R& G; C- F# e+ y* j7 n3 n8 z8 @6 p
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談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃7 O4 J9 X5 r3 G: I
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
$ ~/ B7 U/ T! R這是事實。”
k: X! n) P( t4 `. R) y) O
5 Q# ]4 H3 Z! S n% X5 ~, ?) m 牛奶越喝越缺鈣
7 ? P. Z4 D7 W3 C# z: h+ _ 這個問題可以講兩點。
+ n! b4 f y( R k （一）牛奶含鈣並不高。 100克' f! a5 e6 M) F' L7 B2 G
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
) ?0 D/ L( W2 j海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
0 Q4 c. X6 C& C4 A如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
6 W" t! t6 w2 k5 f3 z" v/ X3 U菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的2 I7 ]1 t9 z( f0 B* J4 q+ d4 |
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含2 C: B M5 F4 q2 }, P" H
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
+ ]9 B" C Q( B) I! V: N 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
2 g& J+ |" D; {7 F( K# u物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物' X1 X+ g/ A9 r0 }
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
9 B* x' N$ X- P- n$ {, _+ K" P. P複的謊言“牛奶補鈣”。" I# i% V$ A T; m' M$ L' i
; D( x/ Z1 m: }$ f+ t, ~ （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬- O X0 N* o/ y8 p
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美% k( K! E: p) y9 z- q
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
v1 x- F: D0 P, V" |2 [ 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
. f: C- Y, a' N7 Q7 Q5 N# {不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子7 y6 M- ]& Z P, v/ I
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
7 W' `8 J. s/ g+ j6 e鈣。
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三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
. ~+ U$ D- R8 u) a* M. d' Q所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。/ ?4 @9 R+ `7 d' _. q0 A$ o
1 w% n7 _, q) Z
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
: d5 a# J0 r0 j. N吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣$ x c8 w! I" F+ ] Z4 e. e
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣% D4 M4 {+ g0 H& l1 {$ H" W" V
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺6 ^! d9 t6 a7 W$ l2 p
鈣。8 T; [1 Q0 _$ @* ?3 [- A
牛奶連牛都不能喝
% y6 w; C9 s2 ` 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不6 y" D9 D3 j* q5 h7 f4 ~
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸! ]2 N' c6 w+ Y8 u& I6 C' k
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有 J* {& g) s* n2 |5 f5 {+ i
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把' w7 ^$ v' G5 C% Y2 B
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
( `( V v- c+ y2 g8 f奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是) G1 a1 l. _7 z6 l h" j# P( \+ t# l
同一樣的結果。
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- L7 f4 Z4 F) I. F$ C% C 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小% D# }7 k; N1 f D/ z& l" [, R
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死6 q2 }% U [& U3 h+ U
掉”。, ]9 e; }7 Z, O" b4 T' ]$ b
/ y6 p" o0 Z9 x. r9 g" m/ e a. f6 n3 b( i 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
3 e, p+ i9 O. c) J, e4 W代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加+ w0 s" O' \" O2 m: ?. Z
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣* {, a. w" I. [% x& h& I- X
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。" B: R9 c! G" V, P/ v: H3 p
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
- A- B& b. O8 S9 D& l4 t) a8 l米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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