魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
# g" `- |* K9 Y, y' S& s看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
6 i! O- d& L  B4 |1) 煲水(待水滾)- m2 p! }5 \' T7 Q- c* X& e
2) 落面(攪散即上)/ `! v7 ?7 Z2 y8 U0 N
3) 過冷河
# I: B) {  @7 v" ?; c# [9 p2 g4) 煎蛋及腸備用& y( }$ A$ _2 a) y0 H: ~! O
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 B( @: F& o3 ]* O6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 |. B: G) `4 D" |9 O

4 M* g7 ]1 U3 n7 j2 P2 |0 O公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:$ K. |2 a3 T: r, q6 k; w, r
1)調味落碗
, P. R8 Y8 t$ K0 P$ X) O2)煲水(待水滾)' F8 L5 b# k, z1 V! m' w
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
' b! p9 l) Z1 O, ]4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面./ u! t7 Q* i2 D& c% ^
5)加上几滴油8 {$ [5 }, ~2 E1 ]$ i! C$ A2 d
正! n2 F6 D$ r3 O7 S0 @# T6 |