魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:4 h/ z* k3 K5 j  a' B
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$ r* u& O9 u" F* o7 Z1) 煲水(待水滾)+ _$ J6 z! @) `; Z9 x
2) 落面(攪散即上)
# r; Q  z  ^1 w& ^) ^( j! Y3) 過冷河# p! I8 L- |: z4 h
4) 煎蛋及腸備用, u( |1 Z% B  _* r* d
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
0 M5 {6 f, s) g/ e  }6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
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公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:6 x- ]. v. S% ^7 F, a  K
1)調味落碗
/ n& E- q* i8 A  a5 {2)煲水(待水滾)
7 T  K$ Q3 Q+ y3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.. M  K8 _9 f- B, d" L
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
; G' S% m" I9 ~7 ~5)加上几滴油; P+ Z5 {6 W3 N# l
正/ U- l1 r& a- T