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發表於 2005-6-16 02:31 PM
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Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:5 h$ f1 D, ?5 k6 Q) h, R
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$ d s- Q9 I* p; j1) 煲水(待水滾)1 ^ O& }7 i+ W$ }
2) 落面(攪散即上)
2 W' s; t d0 W/ _9 O3) 過冷河$ F* p% o; Y/ T% \9 k" ^0 f0 [) |
4) 煎蛋及腸備用5 E5 F+ c- S( _
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 : p6 U% d- d7 S( v2 k
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)) I( N w2 i8 _, X# J; E* q
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
" k, j3 d7 ` ?. D1)調味落碗
, A# I+ K( c2 m" q V9 K5 N2)煲水(待水滾)
3 t7 q' ?8 P8 @$ E) p3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.! b( h, m1 H; i
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.# |7 Q# D, C* |7 Y
5)加上几滴油
* T0 s! {( x. ]& P$ ]正- J/ }+ X' ?- W& x, V, n
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