魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:& L- G+ ^9 M1 v8 `9 K2 C0 O5 m+ C
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:+ g2 u, t- e9 t0 T5 V% d3 Z# \
1) 煲水(待水滾)2 d0 F$ |: U% i9 V6 g
2) 落面(攪散即上)$ s+ {1 J* S; r" d
3) 過冷河: B% b- V" F; N4 w  S2 p0 V' E7 x
4) 煎蛋及腸備用
; x5 p& K% t' l. c, Q5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 % I# s- U9 v+ t' P& T* ~$ K# h
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
0 z0 a8 h! r) v, Q  \

) H: E" T, D, r. O
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:% L: h0 Y  q9 J/ l4 Y" b5 C  f
1)調味落碗
# U, @, ?7 T. B" a7 N7 C- C  s2)煲水(待水滾)  S- S' r2 f& h) g9 c# j
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵." e# u; c8 z( b+ Y
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
- n2 K0 |1 `0 x. m/ z1 l5 I' s( C4 Q5)加上几滴油0 K; a5 S  C6 v! C! [2 [8 S0 p
正) |+ W9 s6 w6 N6 Q2 d5 O: h