原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂

FOUNDATIONLESS

原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂，唔怪得日本人咁鐘意啦。聽講仲有好多好處，日本人搏命研究咗
% X+ J+ p" A$ [! n  q+ s9 S幾十年，而家佢地已經好流行醋飲。不過記得唔係街市幾蚊枝個啲，要天然釀造個啲至靚，一般天然釀造醋唔會好酸，淨飲都得；如果好酸，多數係加咗人工醋酸，一定要加水至好。義大利黑醋至靚嘅要成萬銀一枝，日本幾百蚊枝個啲都唔錯，大陸貨自己執生。色澤太靚、味道太酸都要注意；天然釀造嘅通常都有啲濁，而且唔會好酸。小貼示: 配蜜糖效果更好。下面可參考:5 O/ s; {9 K) b3 E! n5 x/ c

8 N! e( Q1 R" X9 f  l  e促進正常血壓及脂質代謝、降低膽固醇，有效改善中老年心血管慢性問題 ) A; \* d& ^' Y5 i# }: `0 p: s
淨化血液，改善糖尿、血糖、風濕關節 ( d( L$ ]7 }4 d8 H3 q5 W5 f$ D6 o
促進心臟、肝臟、腦部、神經及更年期的健康
7 o, `3 Q- T% x% K0 l) z調理身體致健康的鹼性體質
4 m$ c- f! n: h+ N消除疲勞及壓力
% J9 T% H+ V6 n3 O& h+ Z增強免疫力、預防感冒 5 r3 l; H4 z7 a$ L2 A
促進新陳代謝、減緩肌膚老化速度、美容又消脂
/ L+ o; l8 Z, a* z& v可謂百利而無一害。
( L/ F! f, {* @2 v
) [0 y( x6 s/ U+ n. [7 K' D酢在日常生活中用途十分廣泛。烹調菜餚時加酢，不但能去腥解膩，增加菜餚的色、香、味，而且能使其中的營養成分免受損失，使動物食品中的營養素溶解易於被吸收利用。
* j" l+ h5 g7 X9 I+ }. Y7 T$ H9 W% K- [2 q
食物中所含的維他命C於調理過程中遇空氣及溫度即易氧化變質，而酢能保住維他命C使不易變質，而讓維他命C留置易於人體吸收。) G2 @  M) w0 l. I
( ^( k. e$ T; B( I" F/ x/ E* \
酢不是藥，是一種天然食品，歷史淵遠流長，早於3000多年前，已被發現。在許多文獻和民間流傳中，存有不少酢的健康法。
+ T/ y; A, x2 a. W* B
9 F! ]" D+ v+ n, N- c天然釀造酢含豐富人體必須的氨基酸酢除減肥消脂，保持身材苗條外，還能在短時間內排掉體內疲勞時堆積的乳酸。疲勞消除，體力回復，身體自然好動；運動量多，且身體代謝正常，體型自然健美。所以愛喝酢的人常有美好的體格。
- a% J0 M) A9 h7 Y2 V1 w; }5 h# `  y
' O% U; M( c  Y醋在中國古代享有“食總管”的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥”。日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤皮膚。英國科學家發現，多食醋可提高智力水準。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。 醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋。+ M! S& S+ G4 L
& b% ]) W4 @5 ]  m$ }2 j
酢可刺激促進胃液的分泌，增加食慾的需求，夏天天氣炎熱經常讓人精神萎靡食慾不佳，適當地食用食酢可改善料理調味，增進食物美味，讓人胃口大開。! h2 E( A8 ~4 a/ ^! A, X9 h

0 Q5 w  e' T4 T從釀醋的人文歷史，到拜訪釀醋奇人、喝醋的健康奇效與見證，再表演了27種泡醋與活用好醋的方法，這樣涵括著醋的文化品味，兼具健康調養的實用性。好醋裡才有「活的」好菌。一般醋沒有，有的只是辛辣的醋酸，除調味之外對身體沒好處。「活的」好菌能直接幫助身體健康，消除病痛。釀造好醋間接能淨化土地，讓農業有新希望、生態環境有新活力。這一美好的生物鏈，只有好山好水的地方，才能釀造出好醋來。1 @! r( ^+ H( x' U# w0 n
冬天「吃好醋」好處多更多!!   
  |9 Z2 m/ s6 G) h. e一般人在冬季裏都會比較容易吃進過多的食物，而且又缺少運動，導致身體累積了過多的酸性物質，其實只要在三餐過後調一杯溫溫（約60℃以內）的天然釀造醋，便能幫助您平衡一下身體的酸鹼值，既方便又健康！! G5 k" |, ^1 {+ w" Z

) c8 y: i+ ?! r; {. d( M  k4 Q─ 醫生小叮嚀 ─& @4 U3 _6 i, G$ Y$ [
根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。很多人都誤以為醋是酸性食品，多半只用來調味，不敢拿來飲用，因而錯失它的妙用，其實日常生活多飲醋品，能使血液呈弱鹼性，保持弱鹼性體質，便能維持身體健康。
) ~0 q( I8 ~5 j! f7 ]: w) S6 f6 S" i2 D
天氣涼了，大部分人比較容易吃進過多的食物又缺乏運動，導致身體累積了過多的酸性物質而容易感覺疲累，多喝天然釀造醋能促進新成代謝，使體內酸性物質等不致囤積，減少疲勞感，為體內做好環保，因此醋屬於最佳的天然食品，也是老祖宗智慧的結晶，如果日常生活能多喝天然釀造醋可維持身體健康，疾病自然遠離。
! P9 B2 w  \% Y6 i  N: K. k! ~+ E3 I  q: A! o7 M( c3 V
冬天喝醋適合溫溫的飲用方式，但是一定要注意請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃，以免醋酸菌死亡，不僅毫無效果，風味更是盡失。
  P$ v! h) U+ ], B
; b9 a% N, V% y* J2 E中文參考  http://harbourcrystal.diytrade.com// h6 y# O, ?4 A' t/ P& {
英文參考1 http://www.vinegarman.com/
/ W9 c; }) D7 T英文參考2 http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar