clkgtr

Originally posted by maco at 2006-4-10 12:16 AM:4 W! @1 @% u3 E% `7 [6 u  S, w

8 I- j* N0 P$ l% e$ s; n奉告大家叫扒 成數 其實得3 半 7 10<---呢四種.........唔好扮醒目要四成 八成 六成 ~9 x5 e) D" n) I; }5 w  [, T
其實你叫四成 ~只係比三成你~仲可能比人笑添

$ \% d0 f9 `! e. i! j3 @; U
  m0 N/ d2 ]$ |  G" w* u
其實正式扒房係唔會叫幾成定幾多成熟, 只係嚮d茶餐廳同d花X餐廳等等先會咁叫& y2 p6 |- o) ~, @
3 }* Y/ S" }4 A( Q
其實應該係  K! O0 E  O+ c$ n2 g
rare------------------> 全生, 只係煎熟個面
/ i2 J( @2 g) @1 c* Rmedium rare-------> 半生熟. I0 {1 F- |- b: c$ ]: o8 E
medium-------------> 接近全熟8 ~4 u2 J. |& Q% z
medium well--------> 全熟
7 f  ?( `1 u0 g1 d, l9 F9 gwell done------------> 爛布
6 R5 e; c* a% _5 M$ @& T$ l+ w$ d6 f9 m- p
而通常黎講都係會叫medium rare

clkgtr

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 03:05 AM:4 ]9 n3 q/ E- G/ ~$ y9 m
4 X% @9 q6 g. v( c- k; G1 K
重有兩種...比較小人叫
* u& m: l2 d0 P: ^( i3 k, I$ K% U2 b( ?
raw - 生食 [可以 + 勁多黑椒 紫外光照, 再用火槍啖一啖面....絕品]
) E/ S) _( G( k. l1 ]8 Aover cook - 脆香煎[多數肥羊扒先咁食...亦係一絕]

2 |+ `% \3 z9 i' y  y
; ]* H/ h% W8 R9 s& U- w
& E8 n! K% l: ]- L7 n* E4 I
5 Q7 u4 G: Y5 U, Y; G
有得咁樣食既地方, 價錢都應該會係一絕

clkgtr

Originally posted by irisG at 2006-5-8 03:22 AM:- H+ }; r) l5 z4 \4 x% j( F
**** Hidden message by originally poster *****

- Q2 b& }6 D8 r* q/ U$ i) H+ V& K0 |5 ^( n
1 c& O) p, ?. w' Q; R

' E1 G: S& G8 U1 J竟然會有d咁既事

clkgtr

Originally posted by d228216 at 2006-5-8 01:48 PM:9 v( o$ W: O% u$ y6 {
; h1 F6 y/ U/ B: O; {6 W
主角竟然係........

( \, y+ n9 k: Q! z  `

( W+ N- u  @* i4 P' q' [/ |主角原來係.........