kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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7 M& K6 M  S8 w$ t+ g- ewhere did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:6 ]! l$ v5 l, i: E( _$ c
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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1 ?- X* C, j% d烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:' _( q/ n3 p( `% F/ I
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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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o下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:7 k/ R7 {) `1 ]8 \' X
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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1 O) f+ I4 ]; I$ }用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
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7 `$ h( Y+ z4 _真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分0 f: M+ u" k3 [' }( A/ j! f
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酥炸無刺虱目魚
* X' d# @. P" Y8 Y: s2 o7 l: }  i7 L
# k# l: h. X2 [: Y" t! u
菜式分類: 海鮮
! b# m. `, Z* Z2 l1 y3 Y' i! D: p; E
製法分類: 煎炸
2 i3 z8 O, v6 q5 I
/ L' z/ z( q/ I中/外: 中國菜
6 j, C: V8 `7 C, ^( A. D7 F2 E) N6 c2 `, |; G
省份/國家:
* u. d% v; }7 i- e1 V& E4 j- l/ X# B3 x4 L* Y$ d
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量* {2 H" M; D5 {
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁: : K4 x3 y$ `( ?0 `. J5 z1 U1 l0 Y+ x

: I+ d0 r" H) H2 o2 m' ^製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用! P8 A( x) ^- ~# m, V5 O

9 v( ~. D! `& t* p+ _, y2.用調味料醃9 f* o4 |3 q- V3 M
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉6 `$ q$ m1 ~* C& d

0 v: V" v2 H& D5 ?/ g, T# w3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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: i0 ]# Q  R8 G+ j( j竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯6 Z2 u! Z0 b: Z, z4 R
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材料：（5至6人份）8 f$ O3 T! }1 u3 b5 f  M* p( w- W$ ?
花旗參5錢
- X7 g6 \  j7 `0 K  h紅棗12粒) _3 B0 c' n+ s9 K5 Q2 n0 z. W
生薑2片1 @0 K3 c# f+ q! `$ T
生魚1條
  r! a/ g5 f7 l2 H/ r* e$ |5 e水約10碗
4 s5 l% T+ b+ m4 o　 　 - _- w* p; G3 X9 g# P
做法：
0 F$ X4 k' `) v$ }1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
6 U. g, f1 Z7 X; Y+ z' I9 K- @2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
5 h4 S2 t$ H5 f$ @$ Q; U3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
0 k' O3 F1 A$ ?, H" l+ G2 R& Q( O5 p4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。1 b6 k( x& j4 I$ e& R: r" G
功效：
) u( t$ i: j& g花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。