kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:% A! W$ P! w- f2 x

9 x, R& H) c; kwhere did you buy

) g+ x! Z# L1 q
2 Q7 m: `# D: y$ t
: {" J2 H7 @9 G1 K( |5 mwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
% n+ y" b0 U+ X- S& b) i4 _1 p  }; |/ }3 U% a* L
3 w& X1 T, M* a; j
. `) n- m0 m# _
welcome

2 R1 y, h+ f4 A  s烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:0 E! Y, k% A/ `# g/ D- V
5 N5 u( Q* V% L9 m4 v1 _; n
烏東的麵粉5好

* p6 Y$ G9 w) e8 Z5 x

# u$ B; B7 b0 u5 Q
& h: m$ C8 S3 a唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
1 L9 `, A1 {4 c) U7 a& l
6 X$ z% B$ U3 R+ H$ F( ~
: c, [9 Y0 g% z+ X, m- g$ F( Q1 ?: F- O3 u& l! A
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

5 _! ^+ c0 G% @  q
o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
0 J) S1 I6 r6 {9 Y" F# O" L- G# d( F8 X9 y  d
o下................................................

7 `% ^: T- p2 @+ s
- `( `/ ]" h; s+ c% u: }1 \0 V

2 k, |2 P* J3 L. Y2 b8 }7 J應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:/ a6 ]& Q2 q+ R

) N2 d8 d3 G( Z* ?* A8 X! B% R2 p- S# x2 z

6 k8 ]! S  ?  J( s應該係

. n) B% g, b( V! Rd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:" E2 S  g9 @, Y" R
4 k% \2 Q5 f. p, g3 C4 b
' ~' i; j& B3 p8 m

* B- Q) I* K: f9 c% p0 `; x用錫紙蓋住蒸一定滑

8 L9 S  t4 e' P% u
真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:. F1 Y' c1 P0 F  k/ s0 D

9 E  [  Z" F' J$ b真係架？？蒸幾耐？？

" o* f' F; R8 x) r
make for GF ????

155220

上面無人+分5 I# Q* H9 l6 d' y* X
, A6 F2 {$ V- X( k# ?
酥炸無刺虱目魚
1 C$ k: U  O; ~+ b" z8 N5 s2 [# j7 g6 \$ ~( Y; Y+ A9 L. Z  ~
/ |0 S9 G) U# n/ o" F; t
菜式分類: 海鮮
& ^4 x, j* P; ~2 M9 A, _- R8 J( D
製法分類: 煎炸: Y  l& c: q3 C3 I

& ^2 K' [& W3 t+ [2 t2 \中/外: 中國菜
& _! g5 i1 m( `8 m/ S# ?: w% c$ ~
2 d- J$ e5 K$ {' I. J9 g  {* t省份/國家: 1 M2 H; I" k  G$ Y! O

" y! m. D2 v* [! d材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
4 I: w" ?7 b" S( E) x) M7 l: s) @- o$ }$ L: [
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
& _) @- _( C0 k8 I
# a: N! h+ D# s6 b! m: L獻汁: 2 w  P  j" u; j3 H

/ {% ^- W% N* S' t- b製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用1 A' x) S7 |6 w( J" ]
1 k9 I9 ?; p1 A) x
2.用調味料醃
5 A% o4 I. N1 L4 B6 n$ y後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
) Y  p" y  H7 x: K5 u0 u0 ]* W3 b% e6 M7 Z
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可+ b5 \2 D1 G4 d; U/ B0 t6 h
7 |0 v. A& e! c( a3 B, V
竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
. H3 G* n( w4 S  n. K
: t, I: u2 {1 \2 t9 O6 V: e; J材料：（5至6人份）* o6 \2 |  K5 f  G
花旗參5錢
8 d* X) M2 H9 M4 I紅棗12粒2 Q% S) m7 ?: H) g, K& d* t) J
生薑2片: D) [+ U' _3 J/ Y$ t9 k
生魚1條7 b, y. A% P/ F. J2 j
水約10碗
. B/ \5 N; p% e+ {　 　
. f( P9 v/ A8 u9 @8 }; l做法：& y1 D  Y) f2 H3 C! I
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。3 g- f/ v  y8 z; Z! a
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。' R: d6 [0 [" W1 a
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
# ?: C' `; R2 E4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。+ f! S0 A* J. {/ v. T
功效：
* W) r% b1 ?: |# Q8 X4 S& J花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。