kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
/ s- r& {: M  D/ S( ?" K# C: O# h, N+ r/ M
where did you buy

% J: |$ K" H, h! ?6 i8 @$ r. [

+ n. f9 x. x- i7 g7 Y1 a
/ a" s6 R+ M( b: j$ i/ [; U) ewelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:) e' x& c+ ~% F1 F: S

  `5 T7 x& Z: S) ^/ a- h+ {4 g0 C5 b7 R: z" ^; m' B4 @- z- }$ ^
# P/ w/ q" y7 ]1 j
welcome

" s' d$ p, R$ a; k  k1 a$ V; f* {烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
/ E$ y1 @5 q0 I, ^6 Z9 ?; t$ v  D$ D9 E& @( \4 M
烏東的麵粉5好

% `' t( w" R  m! N( g7 S* W
) i2 Y1 T! {  J
* t: ~  F$ i8 {+ Y  f
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:" X& h% V. U( y# g

  e6 k9 L1 e/ l( E
  J9 E' G8 m1 G& M0 r; W
4 n! _+ o/ G$ I8 S唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

- k0 c2 d6 [& j, y' r
o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
" T) V* i. c, J' y
+ C: U7 F$ Z! j' J3 l$ To下................................................

8 y! X& @" Y! V7 D, M" s! ?
2 P0 y9 f5 _" K8 _' h

% e1 ^  `* f# g" ?' A. e應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:0 L/ a" m9 B9 E2 F# R1 w: \2 y

7 y$ ^7 b9 v$ K
' l& Z: n. C6 X' v( J/ }+ ?( T- I# N2 q1 i4 {* p8 y
應該係

1 D# N$ L6 c3 ^8 X; o$ [% D
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:5 ~. [; q; v" Z: C8 k: R' I
- I4 T) H, z: d$ k
: g5 U2 M4 J5 @0 \7 n9 Q
' i- Y# `( d7 q' J& [
用錫紙蓋住蒸一定滑

& d2 ?  k% m8 X& K* n. A真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
& J4 f# X) y& P4 u& G! O
' a0 q6 U+ J. \8 [% |& n6 Y真係架？？蒸幾耐？？

; C, r6 k4 ^4 Y9 Q
make for GF ????

155220

上面無人+分. Q. x+ U4 _- a( d5 g/ Y2 |
5 y& p! z  u; W
酥炸無刺虱目魚3 O; a; a/ A3 K) C' |
) U. H, I- |- Q6 o: ^' t9 g- D6 Z
* w7 e9 V  E* N0 C: s
菜式分類: 海鮮
) @5 F1 B- ^0 o3 a7 m# ]. C8 p! i  u& P8 N; @0 D& i5 Z
製法分類: 煎炸
6 ^3 Y# j9 Q- g! U2 `- _9 x/ z, q% n) v% c* m5 t
中/外: 中國菜
$ B1 u0 Y. o# h& g- P! V" _! |( s1 x0 G2 C0 T2 J0 f# w3 l
省份/國家:
. G, M' ~" K  x0 A( }* d+ O1 J# X- c
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量% F# q7 V- y  M5 w5 ?

$ ]8 v& l0 m# I7 K# m3 @! A醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙- G/ I& \6 y( H* p: A! @

( Z. E& U6 D0 V! x$ }: v獻汁: & J% N+ W1 _" c" f

# l6 J; \. o3 h5 r. g) [& P製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
1 P7 O* a6 o5 w* N; C6 D' r/ X, ~
2.用調味料醃4 ]1 E7 F% S1 y+ T9 `
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉& v! b( R: `" I! A

7 W2 i# h+ G5 g  G5 D- M( X3 z3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可& o8 q8 A' o% P5 n  X

2 n& k6 H7 [% t; g" w" J" S竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯* m. w9 n# w% l+ F+ O
& w# ]) T7 f4 I  p$ e. {
材料：（5至6人份）' e- ]1 x1 N2 O% ^' g3 D2 y! b5 |
花旗參5錢/ S, }9 I* H' q  D( Q- s7 W3 V! ]
紅棗12粒
- v3 o0 E: S5 s4 g6 p) C) m, t生薑2片
8 E8 P6 A0 A3 G生魚1條
  M; Z$ j4 n( x$ i- I, p( G% M水約10碗$ `. J0 o- J* z! V. }% Y
　 　
0 @" M- q3 r5 n9 |$ c6 J2 w做法：' x# U' e; s2 m$ H7 D
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2 _1 F2 F$ L- g8 b$ O9 w2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。: r$ F* k( V4 B, A' _
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。& n' Q' Q' T) [0 S. ?
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- x. c3 g- I+ o& o% F# s8 D' T
功效：
: c* Q+ B) t5 M- @4 [4 J$ ]8 R花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。