kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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7 M5 W9 b, X0 cwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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! F7 h5 ?2 Q* H& Q! G1 C( u0 L烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:) U7 Q/ g$ }! m+ a

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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o下................................................

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7 W* _6 f+ X& z* ?! |, D) O應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:2 r5 Z3 Y  \2 Q) Q3 k

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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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" l7 [" ^2 R9 p0 Y9 S: X. v用錫紙蓋住蒸一定滑

2 `& V+ g8 b* S真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
9 v6 e, M+ X  E, n2 s' m8 G& n2 l: k+ p7 P/ G  C- Y
真係架？？蒸幾耐？？

3 m* D7 N4 N9 ymake for GF ????

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上面無人+分0 W  X/ c9 e2 p, b- @# c: Q. d
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酥炸無刺虱目魚- w; `( n0 _4 c9 I) B! y

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- X. `& O* o& S$ [# A% R菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煎炸
! r+ P) c8 A8 s3 b0 R0 F, Q6 @* k% ^3 n' M- ?
中/外: 中國菜( O2 n" }" M( q& S. ]( ?# A

- {% v+ x7 f( C8 e省份/國家:
' R+ x* c  t( _
2 A. Z  p, h& V8 F% n% \3 a( Z& H# F材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
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醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙$ P0 ?' {6 a7 P  \5 F

  m; ~9 }9 @1 G( ]7 v& a' K4 K獻汁:   Z  A6 z- I" @  s- }4 P
9 L) j" Z; b8 [) @7 `
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
0 T6 m0 N1 i4 m7 F% b9 j4 [/ ]2 P4 |  v) }6 b5 v
2.用調味料醃5 k' S3 |: X4 \
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉. w8 d# B9 y0 n. d- l

* W$ y5 ]/ O; @3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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" I' P6 F8 p$ d6 ?2 p8 e& i竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯8 U$ |+ ]3 {  {; H$ Y2 Z
# ]& R4 W, ]. s5 f. S1 Z
材料：（5至6人份）( |9 |, ~. R1 \' ^
花旗參5錢
: R+ W; y' a6 E( O  R( f3 u紅棗12粒
$ T; r( A8 n; J& F生薑2片
8 N( [) y; R8 ~9 {1 b生魚1條
  a8 K8 B7 r' Y! Q% T$ y水約10碗& K2 [+ o$ r1 c
　 　
: [& O  o/ U9 S做法：
# u; H" v2 u; b1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。- @8 Z! J/ I8 u3 Y: Y) j
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。" V0 [$ o" I" I* o/ x
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。# \: p" g% o. l% x
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
5 u# b& ~0 ?+ z1 ^5 i7 Z功效：
1 _$ e1 u" P% q花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。