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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
1 k6 ?+ t. ~0 J" l' S, P% Z5 f1 w1 C' v7 ~+ S
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,2 X  |+ I6 q* ?: x7 R
形成有害物質,對身體唔好架~~
) C+ I0 A3 b$ q4 B% }) I* ~% e6 f# ?& |" c6 F2 O9 I
可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you
+ }) @% h# ^5 Q6 |6 ]" S據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:
% n! u0 R) H# T/ `6 S材料﹕
8 T4 P2 q+ r( P  P2 x2 q; y: K雞蛋 一粒
: {# v" F! p4 q; t0 ?8 L3 \0 U豬油 一湯匙5 U2 G: a9 |5 |% c" K  [
豉...
1 i* m& t/ ]+ x3 m; p/ t. D! N$ O- k5 F+ f# a1 ~' ~: l$ S$ i0 n
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法+ q% n$ z; l. h( b& V  R
之後我会處埋.
" ]9 {0 ]9 X" b& v; h) b
0 L6 K: n3 d* s$ a2 a+ I非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分0 y1 U9 O7 j  C: S# n. J
希望繼續支持
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
6 F  U6 u( l2 n. p: X- f' _1 Z4 ^6 Z4 B# a2 W
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
& g  r% p# _6 n1 r形成有害物質,對身體唔好架~~
8 |0 I. a" J5 T
死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥  U: a+ g$ H) J; B
" {( Z, u5 l. c& |4 l1 X- G
呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法
$ x1 p6 B+ F8 k9 a7 s1 Z; Z' u; {
[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水
* q& X+ l: ]2 x; }3 j0 X
* c1 A1 X9 Y3 E+ u( u( f6 `+ |Link: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only)
! Z4 z) x1 [  ~( S  C" C
& w) ^. }( y$ {* }8 j( fLink: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!! * d& Y5 l8 S3 e/ ]- _: i+ M+ O

) g0 @( ~9 p+ t. CLink: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦 3 k& j. g# m4 Y3 F" Z+ d

, d" M4 h4 F) C2 `* F+ U8 PLink: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論 . ?# J. `. [1 |3 Y1 z2 T6 o

; [# m2 G9 g8 r; ^2 h+ XLink: 大家講下食邊隻米
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