kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
( Q% q) t" c; ^$ Y
6 E/ Q2 b. O8 W7 L9 m* d; Wwhere did you buy

/ K2 m% G) {8 F& T6 y
) b# |/ d  H( z1 o
+ Z9 @* `- ~3 N) @welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:' P, d0 b9 v! V; x! ?8 _, s" w

7 {: S2 a" N) t9 h( T  G9 n4 _7 @0 ^$ j7 z3 J

8 w* ]0 `. s2 s3 p) t1 G# A7 Dwelcome

: P6 W4 d8 Q0 @! h! R0 Q, w
烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:2 S7 n5 Z. I! v6 |9 R; B% g

& F& f+ ?" b' J0 P" g9 }+ s烏東的麵粉5好

9 ]% D0 T& d  G  z$ ^3 _1 k( K
7 B# p0 @; m( g; h
9 b) n% z. i6 n+ e$ R3 F- t# O+ b5 B唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
6 S9 a  K6 A; @( b9 K0 @& F3 t2 i- k8 n$ l: T' z: ~& _2 G1 J

* |8 y: C( c" @+ n: V3 q) ]3 G
' P- F; D# k5 X( G" A* v, L唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

1 L" V$ k' d6 io下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:( P4 Q. @+ ^8 I; \9 C" [
+ X. F' y! i( b4 `% w
o下................................................

: K1 {* t7 r" p/ \( Y' {

: y* Z# C, l9 r; @% o' T1 a
, r# R. F0 w1 t, T應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
4 {' `, [5 e: v: J5 [
% C2 L# R& _7 g
& g5 b7 P$ P6 O9 v
5 m0 O$ U/ X" S* `應該係

. Q' _, M9 [1 J" i2 x# Y8 Y
d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
; E) }2 C1 O- i6 V2 o" b  D6 e4 q  E" R) s) t! E9 ^( P: W
$ ^$ k+ Y* z  e- @+ K% b; L# P- `6 w

: K' {( Z( Q- N% L% n9 t: `用錫紙蓋住蒸一定滑

- f' j. p, y% F6 _8 L真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
1 ~# P6 I0 W2 N1 j) |* Z# @- P0 i0 t- h. r& k
真係架？？蒸幾耐？？

  n' s' {1 e7 R3 ]! g& b" v3 r
make for GF ????

155220

上面無人+分
6 m( j* b9 M& u" k7 N: u9 u( O& b2 Q
酥炸無刺虱目魚
/ @' t6 @7 T! ]7 Z* D4 ?9 |* M- N1 n4 Z# j( k0 c, a
* x+ q  S' p' o3 p/ l, B3 ?
菜式分類: 海鮮0 X6 q* m, Q6 V' ~

3 k4 U( s9 w4 `1 ~3 x* {1 u2 @製法分類: 煎炸" w) ?( B8 W4 ^
* T' u+ g* T; K5 B+ p9 ^" H0 U
中/外: 中國菜
  I) y  y; k0 t1 l; r* }5 Q9 `; c
0 X: L% M9 |" ?& Y  J4 k# ?省份/國家: 6 b% u3 C% @7 c6 }( P5 o2 M
) H* z! \! l& H. C$ \1 [
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
# K# O5 M0 t! b% M2 p" F9 S) O9 z. B: G3 j' t  F* x
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙0 g+ g1 |3 j, O3 M( v8 }- }' t
% j& X5 t2 C2 `+ a
獻汁:
! d3 Q; h& Z" ]. z3 z. l
( N' A8 a1 |" Q5 X6 V- o製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用1 l, A2 W) I0 N! j/ Y8 j8 A: l; w

' L, y* J# ]9 w) x6 Q2 c2.用調味料醃
# ^) v; L& m1 }& i* L後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉; A. f! t* X5 g1 W2 W/ C
' L  h5 Y: p$ K4 `' P" V
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可; i" ]" c2 l. B- F

% ?* d, g! C0 l$ z8 _, O竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
! e$ q1 T# m3 W8 ~. D; c% e* c% G% `% a4 o
材料：（5至6人份）
) T, ?7 V! Y; `! Z花旗參5錢+ n9 M& e9 c" [9 I2 G5 R8 I1 L
紅棗12粒+ ]) F2 o4 d& n% W2 ?9 d
生薑2片8 J) u* U# k- u4 P5 m1 I
生魚1條2 o) V, u, A4 T& [: T, [% J( }
水約10碗( h  E: X' u. K$ e
　 　
* p8 Q5 V$ ?$ {/ O/ X; @4 M做法：- n% J' g/ ]5 a" D8 O
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。) N0 W* D+ ?- m$ o
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
) l% H' t: L' H& Q4 k- r! N3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
1 i& h* |* ~& y3 h4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
1 v3 p' A( R6 e0 y, X% h$ P) J+ C功效：! k, Y( x; v9 E( ^
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。