kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:; u1 n- o' B1 d& B+ l! K1 q

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welcome

3 o' w+ x; O% K3 q/ r5 F: T烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
6 x. C2 G& @* o& ^& ]
, f' C7 t1 \, o& S' }3 M烏東的麵粉5好

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8 L  [* a: V: S2 L$ N6 M唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:: b- C( v" r  h5 e7 U

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:+ H0 N; L( U) r4 X$ L' a# Z- R

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  j8 `! {0 I( E0 P0 o1 z, r應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:0 `; ^4 n; M! d, f4 b5 k  t6 M
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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" O5 p& K/ z7 w0 ?# g' b用錫紙蓋住蒸一定滑

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CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:& ]0 _8 S- ]; b
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真係架？？蒸幾耐？？

7 h- T/ m$ u3 S' U6 @% d1 R1 r2 |make for GF ????

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上面無人+分! @7 M% j7 w& G5 \4 H

' ]- [0 _( ?* P  f4 t  z酥炸無刺虱目魚
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6 n3 ^& g: k1 N% f菜式分類: 海鮮, [) E$ z* |! `

8 @, T8 h/ A* j製法分類: 煎炸% G: s- Y1 h- X  x. w4 d
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中/外: 中國菜
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; G& e; J* e  K+ R
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量
* B! m4 l/ W5 e- H( u* a
0 z4 ^: q3 h# v醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙( j7 v; h) r3 H! a: F6 r
0 _' p& z% `( I3 s
獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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5 K% j% c+ e) z. n2.用調味料醃. K; Z: J; r! k3 g7 s
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉4 x- Q% k! l8 ?- Y: \! Z
. W; ~. K9 x; J# S/ i: x3 e9 a
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯$ X  c( W$ L0 R

" T7 z) n/ f  y: E+ v+ V材料：（5至6人份）9 B- P4 R" V# o  O! F
花旗參5錢' Q2 X- q2 [) G' r5 ^+ \9 |" B* h
紅棗12粒
) a2 q0 H' v  K9 P4 I生薑2片# @- e2 `: K" f  r! j% u
生魚1條$ m. S6 c1 `; ?3 O
水約10碗
( J& J9 x6 x$ V4 S0 v/ B( K, P　 　
. y& [+ P; b8 h6 V( l1 V) X) A做法：
/ z" o6 o9 l  L) c6 e4 ~1 T9 n1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
9 e: R: ?# g4 S9 O8 ]5 u" Y9 N2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。& r5 s1 V4 w' y9 c& Y% Z6 C; L
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
6 G! w# a/ I$ @: l) k3 s0 [4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。" ^8 m' V8 D1 c( p5 h2 w: Q$ r
功效：
" H+ h6 q/ H1 g8 g4 Q花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。