singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答
5 S+ c( i3 X7 ^0 N6 U) A: O8 t
% \  V6 j" a" ^* t. l: l[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕- s  D6 t- u+ M' |
雞蛋 一粒
1 ?0 W5 q( A0 H- A4 i) W豬油 一湯匙
! ]9 X* l* m* Y豉油 一茶匙/ y; M$ H* u/ d
胡椒粉 少許3 _( N) M% o+ P6 U5 M+ z+ T# w2 @
; V( m1 i1 @% x) V( @  g
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
& c2 w& R+ w1 t& [忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
+ L, w2 w* W( ^2 ]6 l9 n印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
9 X: i! J; I1 a% i8 j5 y* D: v完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
8 u' {4 Y+ Q5 `1 Y( {首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院2 Q  I# B; a6 k2 M$ ^0 T$ I
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去1 l4 l: B/ w$ A( C; E5 N4 ~; k  d
嘆冷氣。
3 S0 k% @0 g* d$ |* x8 n2 S0 K半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去1 M/ O7 m& P  k8 w! F7 k, _
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上6 I/ x! ^* }) O
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒* N6 w! @1 o* M9 u3 M% b! d( L* ]
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
* w3 K' K" i" l2 q分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
' b* W4 a% u2 s' U6 N更好味。! H% i" r7 M1 P* @
香港朋友可以等夏天到天臺試試。7 L# \; n) H5 ?7 s
( s6 U' h9 B1 X2 j- H* O
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
0 b( }6 b1 ^3 x2 s- z* }" \
1 g" G  N# E, a1 H【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
  }$ d" U9 o, B  P' A(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:) v1 d2 |- \3 ^" U1 r
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~- k5 Y" q9 u2 z- z, D" T' v
(煮熟左先好加丫!!!)

" V; k+ Q5 \2 k( _" K9 g# a1 {* T& `% F# W3 H) Z
點解ge?
0 ~& F8 ]; b' K; E我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:1 G6 K; h0 S0 _! w* b

4 W8 V6 z5 H$ Q5 Z+ H5 W3 {1 Z# V8 G/ z- |
點解ge?
* T2 V3 Z5 b6 y- ]我平時都加左先煮..

; v; f, J: V& W2 k. c因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
8 V2 H: R  m  H3 `3 z形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯