singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答7 v" Z5 @) r1 I9 K
* C' @2 @; D6 g1 E
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕. V+ _4 G, t% N* g% w* E/ }
雞蛋 一粒
, X& ^  ^' i1 V* e& ^" F' Q+ i7 s: P豬油 一湯匙
4 M% Y) h8 s5 B  j) q豉油 一茶匙
! p7 S) l  z8 d# }9 E9 v8 C8 b胡椒粉 少許3 Y3 z( E2 N* i; C% r1 Y
9 P! x$ x( I" w" ^5 \
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐' N! q2 y8 ~* w2 O2 g. t
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。* ]& z5 [9 W+ r9 |, `
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃7 F* n8 {/ R! O+ c, x) d' s" w
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。/ L. U8 f3 s/ x$ m9 \% F% f0 T* |7 [
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院% d& s+ g0 h3 `+ B$ O- l
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去3 ]( o9 H) M# B; G2 |/ {4 X3 O
嘆冷氣。8 j$ ~1 G; E  w8 T' b, }
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去1 c8 l. s, R/ ?+ ~  q
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
: c" p$ n# K5 v* ?+ |- H" n: a一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒* c* v. u! D: X4 I
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
1 z5 u; f" ^3 c7 q) t& J分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
# O5 y: g- d  k! D) x更好味。
- h( U% v+ A+ O9 L4 K香港朋友可以等夏天到天臺試試。
* h5 p' M: x% `$ k$ Y; d# _2 w' E( [' \( \; c
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
9 G. o1 @9 o3 o2 o6 F7 N5 r3 i
6 ?4 k0 X3 w3 W% ^9 {- s【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~% v1 j0 W2 `, y/ [  M) ^
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:' U2 x9 x! v& J( W& A- ?
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~& {0 O7 q; B+ p4 d3 K
(煮熟左先好加丫!!!)

+ o) S' `1 t3 F$ x9 d# {; C: y$ S5 P4 n, p6 u$ R
點解ge?
! A, @# o$ r; r$ S$ |% ^3 H我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:5 Y) t' Y" L) i5 X0 G# ], n6 f' u
9 j1 s9 s8 }  c/ h1 m' [9 k
6 _# x: d9 \7 ^4 @: }+ p- o" {
點解ge?
7 C# l: j$ V6 ^我平時都加左先煮..

4 ^! r5 y' i. M( P2 C# ~9 t
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,2 \. j2 _! d2 N6 p
形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯