singgeihot

Link: 【飲食天地】 提供調酒入門.

singgeihot

Link: 【飲食天地】 洒鬼集中營, 各種推介, 交流, 有問有答
6 o1 L( b; {7 K$ Q3 W% A  M) d0 {
[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻啤酒? (肯推介, 實加分)[積極+]

singgeihot

Link: 【飲食天地】 你鍾意飲邊隻紅酒/白酒? (肯推介, 實加分)

gogo8281

材料﹕
; G/ @* y8 M  Z" Z. h/ R# Y) K& q雞蛋 一粒* P$ @+ A2 Z' w8 G- Q
豬油 一湯匙# g: P8 @$ ~( q3 F* w
豉油 一茶匙
0 j0 O: E1 R! E4 N. k; a9 m# s0 z9 X胡椒粉 少許! Z1 B6 f( H' U  e  }! s& z/ u
8 ~& n, |7 f5 g4 K. M1 w4 m- q
馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
+ k  ]( X. |- n- e* A: r忽然突發奇想試下整個太陽蛋。( J: r3 _7 v+ k# k  v
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
# D" R; ]7 n0 q) R: ^完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
7 n! s6 J8 t3 {* [1 O首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院" \; l! u- f2 h. ~
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
. C" l( E+ C1 N* B) @嘆冷氣。
- C2 f: I4 d1 P& X* m7 g* u半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去+ b( I  i6 j$ p
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
+ |; A8 T* A9 B! W) n一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒) E9 u3 C( N7 u4 F
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三' u1 p  ?" H! R# h' [* T
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎, W8 Y" |# i( \6 O; K
更好味。
3 B+ z# N4 }& a+ }3 k9 W香港朋友可以等夏天到天臺試試。
6 s% h* V, h; M/ a# J* H! l. r4 f. D) \! o: V. B
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)
9 O0 k& h0 V; M  g+ ?7 w, d
7 p& I: ?; l! ]0 T5 p! Y" F【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~6 x! v2 N" T" _: u) y; ]
(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:
9 S4 L& a" R- q4 K. C* B  ~大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~( ^+ P# i  r8 T/ b5 E
(煮熟左先好加丫!!!)

' d3 {3 e) V# \8 b  l. p' m, q( f( l) N3 u0 Q7 ~
點解ge?3 d) P# y! u5 t& U1 y, {. [
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:
0 ~5 }0 l/ Y1 }3 Z0 ]* X4 M/ |! Z/ }2 E. M% @
9 {, r0 D* J4 G& `1 r% J
點解ge?
, K# j5 `! y' s我平時都加左先煮..

" V: W/ W/ q: ^. `因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
# V6 \  G( t, u! x形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

Link: 【飲食天地】 龍蝦湯