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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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 M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日" M: ^7 Y. m+ C+ T5 {. ` 
1 Y- U7 U8 O7 `) `5 {1 _7 R 
地點:筲箕灣東大街M 記" C6 O5 W4 I5 L2 s 
 
  t: j+ N5 [4 [6 Y0 T7 u時間:下午3:30 
/ M" k4 j( Y( E. V( @9 ?$ V& a$ x3 w& _+ o2 |5 _ 
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理4 q) H9 [0 x9 t* A" }' X! W' h 
 
4 @. u% q) v& ^( a事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。 
# Y2 j' t2 e1 E: c回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。; I) C2 t6 Q1 b# E 
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。 
' x. \" V+ R. Q( P& Q: r. w- e進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。; R; E* `# t% t( D9 R0 ~, \ 
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)0 i& k# ^+ \4 U) I! J' j 
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。 
/ d, `, W% k8 N# |2 u如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。 
+ P4 F; r  _- R0 ~4 n, `9 n該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。 
: R$ {, C9 N0 \9 L2 K8 i/ y6 Z# s! E' D9 L/ ~5 V2 s3 w4 h) X  s+ K 
結語: 
6 y1 J# T. x( j" C( I(1)        大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。 
" ~1 ?, W, f! E* b0 N(2)        如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |   
 
 
 
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