[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水0 I, z9 J1 o9 u* A
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。' F6 H3 Z% j+ ]& ^% O
8 z0 m: ^) d) \" L* O" K8 [(2)不要要求凍檸水走甜
5 p1 K. E0 \" Y: _因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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" _* C1 K! j" L* I$ \(3)不要喝變苦的凍檸茶
5 O. f- S2 q/ n0 I; y很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
' @5 S B5 l- `# l' T(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 $ w' E+ x* s* T! }, l" l/ }9 J0 H% Q
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶6 W1 n5 t& I P; {
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。/ e- _0 f- M! r) y
9 |+ J1 o1 [) q0 g5 w7 Z' F(6)不要喝餐廳送來的水和茶
# \7 u8 d# n) z# f+ g% x' ~5 y$ X因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。# o) t, ~8 {: ]) \% e
3 ?: l- U/ f/ q/ w(7)不要問侍應取剪刀
" i0 c$ x( G A" s H5 k) o: h有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。; D8 Q M N. {% d- ~5 c) k& N* O
. D. M4 p& @& E, ?(8)食物的配菜最好不要吃4 ~0 G; u2 A- b5 k( C$ C, {
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。; P! J, l& N, f. T5 s
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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/ @7 U, A* N* T, O: @[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
