[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水, s- B! [* ~7 f e$ v
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。2 J% i* x: `7 c
1 E6 \6 u" `: M$ X(2)不要要求凍檸水走甜
; R6 x( ~3 l! \- z% n! K因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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/ f4 ~" L1 d5 I8 e ]' e: P; i- D$ I(3)不要喝變苦的凍檸茶' e- c! J' u1 q/ R% D" |* O! A
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
/ X4 z% ^# ^* J0 u- _(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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; _0 H0 M5 \9 l7 V9 C(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 , q( t5 U% p* |# N
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。# w' G3 L8 x! x8 o% h( [# b, F
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶, e4 Z* D+ A. d/ }0 J. h
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。# P' O4 P0 i. S% e2 a1 q
( p3 D6 T$ l6 m+ j1 `( {/ w: P(6)不要喝餐廳送來的水和茶$ Z9 @, o" m. o# l
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。 S w; _5 L+ h8 v7 F. z7 `+ y
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(7)不要問侍應取剪刀5 ]1 Y# {% r4 I8 ]
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
1 A( B, x, P. f& Q& W* t: L( U" b7 A+ `因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。: {0 |+ N. v5 n8 i, D
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。5 n% V$ `# j( K( o' I
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
