午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

* v8 _, p6 Y6 P3 v+ @% y

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
. _* @3 F, Z2 b1 d" d" N2 H$ S: [, u1 S
除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。. W+ E, h+ y/ U$ b: K3 m. a, ^6 g
* b; |3 j" B2 k5 P- b
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。
$ M  q4 k/ I6 O% r4 g
6 q4 w, r' m9 m8 U0 F" ~8 o5 b! H兩超市梅林牌 昨售20.9元
% m& i. S' g: C- \. ^
9 {" R- H/ Y1 L9 b2 P: m本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。$ I. C+ A% }3 U& h

9 a9 Q- ]2 f% U當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。9 q' z' f) ?  F4 v0 N- w
" I6 ?3 A. C) E; B
百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。) |" r% I; \) G3 p& t" C6 k' C* e9 o
- a: g& M! c! y
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。- T0 p5 o6 Z+ ?$ o" F8 s7 B: q

; f9 ?, x- p% U3 O9 G餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」2 e3 H% _4 q( x3 z
7 {, z+ _* u8 i5 O" c' [
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」. p/ ]2 P% n5 \7 h
4 M, I0 w- w* e- O* R4 @$ }+ O
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。
1 Z, h" R" z; U; P* E! Q1 D& B& k5 F8 O
1億撥款 料明年提早用完: j, a0 O9 }" o8 s$ T, u
0 M) q/ l% H) R1 }( q
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
2 @3 S' S; Q1 T; S- _  |- n5 n
5 o( W) Y+ a& z& Y% K6 q現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。1 T! A4 f1 _( ]9 W! E
7 G* J3 J9 e* d/ Q9 k2 U+ Z

mnbvc

痴9左20蚊罐 + l8 a; m6 y3 K
5瘋條L樣
( K: x  U; G: h! O" h: G  x9 v知唔知係因為平先食罐頭5 U, x! O4 `! N' h+ R) R; ?
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃