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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:' `. q8 O; @& |8 H
% A: |5 y. ~+ ^& Y% `" N" f/ A4 r3 @9 j8 u* j8 n6 v+ p# z
$ O' ~" A) }* q7 c9 C2 v
綠茶（Green Tea）' g, _) J( K S l
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% m3 E m- C0 ^. M0 d• 預防心臟病2 b$ C; C1 R( a+ V% @3 b v& q
• 用來漱口可防治蛀牙
8 J3 E- A: J9 ^2 `- i6 P0 P* Z
1 S, K; T3 _5 `4 q- G& B' m3 l2 b" V6 R/ H7 d$ Y8 s
三文魚（Salmon）" F( b3 p" J, x, n% W8 t; N+ F: P
• 含有Omega-3s脂肪酸
+ F- B& x2 ?* e4 k% Z• 可防治血管阻塞, v; i% k& m7 F
• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 R& [& Q8 u% n' r3 X
• 降低膽固醇- x3 }% F; x6 J% C9 F% t8 Z4 F
7 V0 |2 y: Q0 g1 h# n- u: Q
菠菜（Spinach）2 i7 M5 @+ n' |; G% E6 q$ b; U
• 含大量鐵質及葉酸1 s' ]6 H; Z% ]# ` K; W, Z5 @1 |5 S6 E* ~
• 可防治血管疾病及心臟病
' t2 \/ j7 I, Y; H# ?• 保護視力: t$ ~5 N( y/ T1 C8 @+ S3 g
• 熱量低
% E- G5 l4 M2 W; b7 |. D1 d _) e1 M
- D7 ^! ]4 L9 i: ]2 _西蘭花（Broccoli） q2 ?, E5 i% M7 ` G0 V
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& m: U4 N3 _4 _5 u4 u• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。" l6 l: q. x1 i7 B: i- N
3 m2 ?' g. K, p6 }
1 ~3 `# |3 P$ Y% v2 O2 f$ l% ~
蒜頭（Garlic）; G: l$ C, _% G, @
• 防治心臟病
% \; D: [2 \% b: Y9 j' W3 M• 降低膽固醇
f' ]5 }3 I3 g• 清血9 J7 p6 }4 m9 |+ B4 y
• 殺菌
- E$ w% z! x1 z- X; B. ?
1 n$ V5 {, g8 I
/ p( T6 o1 H; y! i
* v) D+ b2 @& ~9 h3 A0 b6 Z; z5 N
5 U* w% L+ F) i
% ^! o+ v6 V4 y紅酒（Red wine）' `. l3 f% m9 o+ k( K
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。: {. g$ H7 L1 |8 H8 Q# J
• 減少血管硬化
5 @4 w, }8 J7 g& j- t/ o• 喝小量對心臟有益
1 w, G+ i1 \7 x
( l G& _' S- D h: _1 S- K
8 `* X7 P: W6 e% O% m9 p# T
8 v$ L! P6 K' z3 g& @' o番茄 （Tomatoes）5 V0 J, J4 U' |# e
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素7 ~* ^6 e+ `4 s1 z4 Z- f- a; _8 q
• 防治前列腺癌7 J: ], i+ C6 @7 ^$ s5 A
• 防治與消化系統有關的癌症
% k; w% M# _! g: ]- S- [$ g• 有豐富維他命C& X3 }( M$ ]8 e2 @1 u3 I' ^
# J: P. W6 K9 J1 W! p3 `0 j6 P果仁（Nuts）
( ^% ^6 d8 J( d• 含豐富維他命E# u, j& E/ L6 K6 S: e* K" ~1 N
• 降低膽固醇
! d, J: O1 ~, z" Q• 預防癌症/ D; _0 p/ }2 p I5 w C
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。9 n: \* j8 B4 Q% }: H8 R
{7 c0 ?6 q3 l, U7 z0 y燕麥（Oats）9 G# D L# {: A) {1 p" b
• 降低血壓
+ I' ^ S- H# r0 Q! x• 降低膽固醇
! M& P% n. e) M- N& i: H• 防治大腸癌
) d; o" J6 A' }" w• 防治心臟疾病
- }4 a2 S& s8 G
1 D+ ?, j" b0 c藍莓（Blueberries）$ Z1 }$ b+ W4 y
• 抗氧化: g v" S& D% P# c3 C
• 預防心臟病/ G/ l; u& g1 S6 G5 f |
• 防治癌症
6 x' L$ C* x6 |* E7 i• 增進腦力 |
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