午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

" y4 i, Q5 K0 T. l

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
: n: u3 p/ t  g# h( T3 P+ x
' }5 l" T7 E8 g) Q7 r: E除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。- C# c9 F, v$ s
% U( f1 c/ l5 p$ B0 I: \, S
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。( V) s3 E0 X8 J4 w6 E1 d( A6 \
3 b- e, Y6 a! m
兩超市梅林牌 昨售20.9元9 P, X3 X9 J( G" r7 M$ y" E' z

/ G0 s/ s5 u0 J3 q本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。
' X+ ~9 x$ C- r- Z1 [6 B6 S, O# `! W/ |- S" Z% Q
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
# X1 b. O$ D7 z6 Z
9 Y  K' ?; j4 z8 |. n. g百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。2 O* r4 B6 ~+ s) F! ?
6 X2 d; Y/ T+ B
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。# }1 p# s; I  X8 j- K- _
* h% r' }$ y7 Z, T  n8 \) r$ W6 ^
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」- M" R+ B' i1 Y& P: q. p9 s# M9 \
1 ~, y. C# f, O: P# c2 s
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」' [( o- r  H! a8 h' d7 e/ g0 o
. R8 @: G( j8 S" t/ w) K
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。' U/ k% H- w/ N& @- m" e- T& i; f
' b8 \) p  f# g. f. k) U/ F
1億撥款 料明年提早用完5 a/ p/ w. G7 I& Q& L% a$ a
0 A( T' W" D" W0 }3 v* ^. B
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
8 I' q7 N' Z7 K: S
2 h, S7 W, y7 a% D! C7 M! O現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。1 X. Q0 D8 ]. P% X2 ]

( p/ j1 r0 n$ G+ S  h/ L  w

mnbvc

痴9左20蚊罐 1 X) a1 I* B& T" Z: Z, ^
5瘋條L樣
. U! v( m+ S3 ^- T8 ~1 q6 \4 a知唔知係因為平先食罐頭6 C2 `9 h3 b; J2 ~- U5 }
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃