垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55* f* u9 o3 n! w/ ~( ]

) a. e6 z9 O) H8 n7 V* [[url=]美國
* C9 [) `+ Q' E$ F4 d* _; V[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
" v& Y  {7 C1 ?( M[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
" z3 R; C/ r: j' B" H2 |. I不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州$ a) }5 c0 z( ~6 [
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
9 J$ D& w1 j' ~& E! K研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
4 ?9 P, l1 Z% }3 u* i  n6 o相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。0 c5 M% G2 m3 o* S1 Q! M6 W- k7 f: E
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。4 L# f7 w+ ^+ @& o, q0 l
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。$ q2 D6 c! b4 ~
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
' x1 ^! c: Q( v( O; O( r/ T8 I當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。4 [1 J% e' U9 j3 t8 E; b# w
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」. h, N3 u0 @9 Y0 _! z2 I
(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺$ U: l  R- ~7 F: J! ^6 E
最食得多既垃圾食物係m記
* f+ N. F# r* H: m: r0 ^: }但唔係因為好食
( ~+ N  M- Y8 L9 K( S& P係平
8 E) E1 Q$ f9 S而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩) v$ \, Y* _9 J  S2 n1 B
連大眾樂刀摺埋0 k& R1 Y2 t, i( j, g9 x: p1 B. a" s) h
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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) C6 z$ a4 h* r5 J' P
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
" Z# a/ w1 q3 H+ i7 n1 h
  N, c5 e. Z9 U4 ^http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm) H& r' n& ]$ i! y' M6 `% }
) H2 L+ _" m1 h4 B/ j, w/ Z1 F
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d