垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:553 J* h1 Q( w" K" Z

. U# K; z( Y8 F% A+ G9 J[url=]美國2 t4 N& R  l  E4 L- L+ n/ M
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因/ n: g1 Q6 b# O$ C/ v
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
* @, s0 |& [) g! j4 Q3 A不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州) N% r. Q. i6 P5 A* m, W( R9 g
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* B+ l$ }& l: Q6 C# S. R8 L) t研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
7 C, G2 F5 p0 e- Y相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
7 W! v, d6 S% B8 P更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。( |7 M. }6 y5 [2 K+ c
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。% Q/ i) j% j3 R
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。2 R) E' p  r. Y( G3 }0 a
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。3 z' d& B  x0 z  I& i) @
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
9 R2 d9 V' \' C8 h4 t(綜合報道)% T$ g, W/ `4 p! S' ~

8 Y- F+ M$ B; Q1 Y) N+ |估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺  X  r, {- b5 `* s
最食得多既垃圾食物係m記
9 m, F. S' g; J: t2 e但唔係因為好食
: `/ d9 E8 u7 T( A* f5 E係平
4 D( S9 N! N2 ], F& i2 V/ u而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  g+ x- g5 b/ {, E
連大眾樂刀摺埋: g( T. |# z/ O: S2 ^7 ~
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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, m0 l' x$ w$ Y) Q7 K. s2 Ihttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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4 w* j6 m" I4 @% {0 D; i) W其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d