垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55* d, c( X0 m8 k7 A: T+ B

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[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因7 S9 o9 Q' z' i$ J
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。- `5 s' u$ n" w5 f& Y1 E; y& F
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州, x2 m: U( t: K
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。' n, X. O% e* N+ i7 Q
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
; w1 x" y1 E3 l$ ?相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。8 d  e3 V5 f! }# l  ]7 P
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。/ h7 k: |: @$ C7 [6 O
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。% y; Y# j" Y  ^- F5 A+ ^
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。6 k6 |- t" F3 N1 S
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。  J' j  Y% b1 e  Y
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
( ]" ]3 C) y/ k; [! u! f! A(綜合報道)$ ?+ n3 V+ r1 Q/ u5 Z) y% F7 d
; a; U$ G" Y2 W
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" f7 C- `) \4 i
最食得多既垃圾食物係m記
  x, C& t7 h9 M" L但唔係因為好食
% o$ b& R' v) E- F- i! ]8 t6 y係平( u, y6 a' f9 `+ N  i, E
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩7 ~3 v$ A2 `7 y' O
連大眾樂刀摺埋
8 n9 b5 Q- C8 @7 i快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

8 \4 n1 T0 @; @; v- m# Q0 F
4 V0 S: ?' H/ \http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017742 H4 [) A9 }7 K$ j. G3 a" ^
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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+ |4 T1 x: V0 s% L; n其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d