[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法, g) Z, F0 v$ v0 K
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( m- E! Y# `4 ~* Q香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
( s  ^! V' }3 Z腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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  C) I  A" L1 H# H6 n% i> 呷醋/ \( c3 B7 d+ b1 a+ R. r
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3 @: Q; I1 y6 n( @情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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4 l) ~) ^- f% }5 t6 |吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。- y3 A+ `! M5 P! V' y; M- G2 g% j- D
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$ j9 |: F5 R, c3 o3 x% i: Z> 切勿飲酒' f! g% ]* ^4 i6 ^, w* H1 [' |1 k
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。* R$ g9 n2 l; z8 n
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9 M- A4 o# V4 u6 J* C> 以甜制辣0 u- k- K- t  y; g
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。( S. I4 w( b/ q, K4 c0 W2 z
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> 仲有....青瓜% F" w& I7 e+ R7 i
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !" {( S( @% i4 E9 {( N' _( ]( |0 r
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5 v; G, r7 U% L' a" ^5 v> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
9 z0 O* i9 n* K, d! j; _( J& o3 d> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。) I! Y( b2 p+ F0 g
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  i; a' N4 M4 P0 G1 R% |> 1.蜂蜜治酒後頭痛. j) J9 F- v. L- K. }# Y3 P: ]- z
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  Z& h* t6 S% O5 }$ T# x3 O蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. , e1 M- {  P- W! K. h
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。, f8 x4 ?2 K. y4 \- ~  Z, F
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心6 f4 j4 c( e7 z" q6 y7 ]
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
% P' S, b8 y6 O7 z& ~能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
* K# h. L. v+ z7 b2 }1 L0 s6 ]> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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" R( ?" v: Z% ?3 p2 E* P3 v> 4.柚子消除口中酒氣. ~( q6 w( V( y( M3 `$ M# Z
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。1 _% q. I6 [9 P5 ]+ P4 x/ |1 m8 w
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
" J4 v( K; q/ E9 c; X# g: J0 v> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
/ u8 {1 h5 U& G- f0 j; l' t( N> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ F! w( S' m0 H3 a1 u! w" g
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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( v5 s" ^+ K! x* b& I酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
- M- D6 O( |- o- s' }> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
- k( m6 A: M+ s3 m- p5 C3 ~; G) D; k既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖; e8 j( }5 g) [' y' m
解酒就....