[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法9 C% v  J4 S' a/ j% w
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 / b" l: D7 U/ B- E+ H
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。" \2 O& z, C9 G! k8 w$ i
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+ k& C3 r8 g8 o  w  h0 v> 呷醋
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# b0 ]% F: h) G. F/ s情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒$ f  H; ^6 d8 X. N5 u$ e% G- H
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/ Q1 }& W$ M3 M3 N  h3 z很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。8 M' O" ~1 b7 N. Y) ^
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> 以甜制辣; ^2 L0 ]9 m  v, a  g
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 e0 A  w9 N3 G
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> 仲有....青瓜/ m5 C  v6 J% L
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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. l/ ~% I8 S* e: C, i8 t> 八種食物解醉酒& `9 K& p9 X1 r; x) ]6 U2 r
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
& b1 b$ w6 h' T  I. D> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。: `/ r+ a9 {: o2 A. M# \
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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( T. s$ \) O( A0 g' d, m+ d蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ; y+ a( V1 ^* E% \( G
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。% |8 p1 n% f) S' k0 {1 k7 ?$ G
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心: R+ U& Z- G% Q( U2 C$ f
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 1 r/ v  d' g2 b4 A# G/ E
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。' b. ?1 R- O. Z. j$ q/ G2 q
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱; S( @% j* Y; M( M3 ]
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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# r  \' a6 e8 o# m+ G7 w> 4.柚子消除口中酒氣' f. h# M8 F: J  U: N1 b* x
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。+ C* x2 [4 O* B* F' v. \  w/ }
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
5 f7 \" c5 [5 g  ?1 T> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。, Y. H/ T- M. D. l9 g' |1 y% H" M
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> 6.酸奶治酒後煩躁5 M* H4 h/ a8 n7 a' ~3 m$ V
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 0 x7 m5 d" S& X, N1 m
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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" }9 f: w8 v. A( S, n( h> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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0 [/ P9 q9 U8 o# Q# f酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食+ N  m4 y: U8 J* m+ O! x$ G, O  o
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， " ~& ^, L6 e# C
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖! L( W9 |6 m: p7 N' k; T3 y
解酒就....