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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
1 D8 _7 G4 l$ w: I+ ?3 I* b1 Z# _/ @- x# v2 I- s/ @2 Z! [1 g4 Z
. `+ X V$ ?6 C8 Y; Z9 r0 i& T$ P, _* k+ v1 U/ {$ l& I) H+ W) B9 S
綠茶(Green Tea)
% [, r- p; Q" w3 Z• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。& `+ p J! I; `8 R3 }* E
• 預防心臟病( K" O0 B, z# X* T8 A* I
• 用來漱口可防治蛀牙. ]7 z( U& q$ `
0 }4 }. m! C( r! u' F) |% n7 [ A1 R: C5 `
三文魚(Salmon)
) n' U; j, ]0 ^! x) C) D• 含有Omega-3s脂肪酸
) ]8 f( w i9 [; r• 可防治血管阻塞! h' R2 X- V$ ]) f5 B& u" m
• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 w' {% r! p5 Q6 F# J3 z1 ]% R
• 降低膽固醇- f9 g" s* @0 r, P( W) ?
2 h9 q: `9 w: i$ k( @
菠菜(Spinach)
. a9 B8 w5 u( A+ @" T0 j• 含大量鐵質及葉酸
8 k. Z- J( X5 ]4 {; K• 可防治血管疾病及心臟病. R! a& j7 ^+ {- d
• 保護視力
6 I+ e) k6 V& s5 [, H0 j* w! T F• 熱量低* U: [) ]8 @/ H. b5 X. {
2 m+ i# s, R$ W- |, Y( z西蘭花(Broccoli)
$ P* R* x4 ^) E: i& ?7 B• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 c" g( C8 V0 M6 [% s$ w• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
! L2 v2 [. a5 Y5 A
* G% y2 [/ C: s- R6 C( K* E9 L7 o3 `2 t9 M
蒜頭(Garlic)8 E1 W0 J: I& g+ U, o( O& l" h
• 防治心臟病
$ `! b1 m* b, w3 ` K- C G• 降低膽固醇& \% u$ q. z d- z0 |. y* ~3 S
• 清血
' i7 W4 n l4 G• 殺菌' a, j! P4 \. m4 S: o2 j# Q+ l6 T
6 @! [. Q( }2 n: U' @
& b; c3 O6 F9 o( R" S2 R: U$ @3 S$ U+ n- [) e" `' ?: P5 ~+ H/ ^
: l4 P" @( l9 k( Q: J# U) @$ F
5 T3 X m/ M9 k J; p2 X' W
紅酒(Red wine)
4 l' E1 @. o5 x8 J: C# G5 e, y* V• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
- M) I& r. p3 Z+ c0 f* x/ \• 減少血管硬化& K( |+ A/ H( d! ?! H; y
• 喝小量對心臟有益
0 q* m9 D! E8 P# i& X+ r5 Q: H) s' r3 o5 O- O# }" a' f
9 r& S6 p: x( w- I6 B
* V* H' D U, U+ N9 O% \/ R2 c番茄 (Tomatoes)- k" @4 f- E( I/ l/ }: ?+ N
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
! L: a* S7 F0 ^• 防治前列腺癌
B: @/ n; i) j6 g• 防治與消化系統有關的癌症
% t9 E2 C; ?+ u• 有豐富維他命C6 G1 I! ^- b) a" h
+ C+ L8 {+ F/ h F/ Y9 c
果仁(Nuts)
4 ?+ \$ E, N% V* }• 含豐富維他命E
$ C& I S; z* z7 h7 ~4 b: u• 降低膽固醇7 Q5 ?: ~; O2 j- N* y1 L/ b+ Z
• 預防癌症) o+ L3 _& U, @: B
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
l- o8 s( p. M# ?- @, G3 ]( w
3 Y; n# r0 Y. }5 v6 R燕麥(Oats)$ A% F$ J9 B) u5 f* T o
• 降低血壓
/ ^ W! ^4 x6 }• 降低膽固醇
$ a, S; ^5 A# H e, U• 防治大腸癌
2 x& R7 T- @1 h; _• 防治心臟疾病. ^, `5 r* w% ~7 w+ I, t
/ P" h9 G' `0 s; S" T藍莓(Blueberries)
+ @3 y0 m6 ^/ b& W2 c• 抗氧化1 e9 d, _ Y9 T9 c' S; M
• 預防心臟病
# F: _. j' ]/ F- L; @, ?• 防治癌症
* _, y. v) |" M+ F4 g0 o; S% n" k• 增進腦力 |
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