[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒9 y7 Y0 `& s7 H, g
>
2 K2 o( y% s# m/ |; ^3 l> 五招解辣法
: ?) H$ S9 k! M; h& s>  $ c3 a2 w7 U! c7 V
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
% {5 b& M3 G1 N! k  W腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
, n) r$ D0 ^) U> . `# J- T3 u2 ~( k* G+ K
> 呷醋
! p( a: ]  U! k# q> " w7 w, p  y: u( ]& |) Z
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
. D: ]& L( K/ w; E$ M' s' |> % `5 }: {% N1 Q+ H
> 事後奶  b$ r( o. n9 w8 z. N9 ]- L
>
0 l# k" \. L' y, R吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
& }  u8 O7 C) k; R2 p1 b# Z> 6 U% H$ K6 X) Z, L" M% `, w
> 切勿飲酒
3 q& i* j, z& L$ L) ^% y3 O9 C>
+ K3 B. A: \) I& t+ X0 V8 I很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
4 s+ q. B. t+ \" g- p% y5 x# z> 6 q- I6 y8 r) ~+ j, E
> 以甜制辣
. o/ s& B* d4 b5 @. I& |$ }* e1 ^" c> 8 j7 Z) u6 |" o( W) j- `
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。& U2 t) y& f# x/ e
>
1 \9 Q; F# B9 k+ }0 j> 仲有....青瓜
/ e; t6 p6 M1 Y' ~5 k$ R* z" w# t> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
/ R8 ]; y* _3 m9 ~' {>
% Y: c/ k/ L9 X* x' u4 ?> $ f6 q: ]6 }0 w* |
> 八種食物解醉酒/ j  b' v' y# h* z9 m
>   }- J# K: q) c, {& @; ]; k/ \
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
- h: _$ [. [& h! |$ x( |- D> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
, x$ `& }  R7 c6 Y+ t: M> 1 b( m' a0 o: C: ]/ Q
> 1.蜂蜜治酒後頭痛2 W$ [$ d) \$ F# g
> 9 x/ K9 J4 X; A7 Z- d+ d
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
7 F" F) p, A% p! C另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。7 |( w* r, p( Y: D
>
& R2 a- c6 Q$ _2 C9 l>
8 B( r( ?+ w9 Z! v* Y4 M> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
7 f* V- g5 ~/ q* S/ D> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ! q% w. b. B, v
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
: u4 T. K& l/ z) y> * m$ q. B1 X+ \0 S% R9 b- b
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
% q4 D; ?! m% m8 ~> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。/ O, M! P2 G. h, x9 \" h
>
# V7 T2 \" k7 p8 P; a* v> 4.柚子消除口中酒氣
1 R! I: t: C* f' v$ n' F% ]! k> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。( L- n4 t* q+ m/ f
>
5 |  r1 }& s7 ?; e/ x/ V; [! Y9 s> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適+ K. ~& x4 Z) `  p
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
/ I3 i. Y, h& g2 E% Z( r>
, S3 |; s  W0 D# }> 6.酸奶治酒後煩躁
- Q% j; ]3 u) I8 b/ z9 P> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
1 H/ W/ z6 V! v( x. b4 ?而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。/ c& D3 j3 S; I1 z& T9 C8 K
> ; L! D- T6 r2 F; N3 h3 d$ J- k
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
7 {1 N2 n. F. J6 {>
/ L; w& E  J3 S& ?' G& F  a酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。% l0 Y0 Z3 A6 c! Z; n
> 8 z1 Q$ R  `/ a( s, [$ N' H) X
> 8.橄欖治酒後厭食
0 G# M8 D7 q" y  _> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， & A) u! i8 Y9 @2 s% G
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
7 X1 K* T6 G% h; W$ O$ Q解酒就....