[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法: W; b# s* \- L( z  ^" h
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- W: y; X2 ]0 A3 O& S香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 0 J- ^9 ?, ~. ^
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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/ Q* D( O, b, t9 a> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。' n# q( Z1 s3 q# y# d/ |" M
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> 事後奶1 u% L6 B  F9 ~
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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# G" [( \5 [# x5 |> 切勿飲酒, s8 @$ _6 p# i+ r8 f5 K& A
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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+ P2 b9 Z/ A) A9 a' [$ q, `4 R. t> 仲有....青瓜% m( F8 `  A; W8 d" l+ j: J! p: n9 S
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !, O$ C+ A$ x4 C
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> 八種食物解醉酒
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2 d8 I- I$ y3 j4 B* r7 \% [" d人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？3 p4 ]" H: ?/ _9 @" w. ?  q
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛4 h0 V- L' j  |2 m* }
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. : T) U3 u; C! L4 m
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。9 s, b5 X; a# A+ U
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. R! }3 A3 s9 A8 C( Z) T) y% p+ D4 o> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心9 G; l, U7 h( H. s1 T) v
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， : B& m1 d, n+ w0 W
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
6 {1 s5 \/ X+ b. {& i) U> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
0 M5 {2 Y, q3 |) e> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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9 u% a5 h. Q, Q0 f> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適, t0 S7 {; ^2 m9 G& D: w) ^
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁, s  m$ l. Z& g# Z( E
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， " J; W, }0 n3 @6 w2 C
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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" a! T" ~5 v2 k. {( p> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶. H8 w% B5 y! s1 F4 g- O
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。4 M( W* I% M+ P6 E
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> 8.橄欖治酒後厭食
6 a2 U! a; _' J# D> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
6 o, S' P3 ]% r4 t既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
9 g3 O1 C  r  `0 ?' ~- _解酒就....