[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒7 Q' f# C# H4 N9 C6 z; \$ {
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
( f+ L3 x5 U0 d; x5 N腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。$ {0 M; X% @$ F! E
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  s& H' b8 e6 A4 n+ e> 呷醋. U; c! n! x0 c& M3 j( S6 P
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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' A5 l5 @% K6 W( V/ D! Z- R0 E, {> 事後奶  |3 w# b; n5 X" y5 j
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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0 {0 J% S8 w' R) y- A% U/ O> 切勿飲酒: T8 I& S7 `% w/ u$ g
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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, @# j' W4 B' K# V" x> 以甜制辣, z1 A) Q  W. ]: s
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: Y5 Q5 ^' f7 U# k5 S8 d如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。4 Z  b' _9 j# ?' `& ~( Q
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> 仲有....青瓜) ~! ~! I, X6 l. d
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !+ Y% B+ `6 n8 ^- N$ T
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) x6 j3 z3 c( t$ q" x9 q: Q> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？' g! O9 D( R. V! ~& `
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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; M$ ^& K( \' v9 r/ x0 L. Y蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 9 B5 \, ^! g( ~
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。2 z( n4 R# I. }3 s3 |* X6 ?# G
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
. Z' U9 j  D0 z1 M! o7 D> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
+ A/ {/ c, ]9 C& g1 F能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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3 F" I* S% f9 V+ Z( f; m6 T' ~  Z> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
. d+ k: `! H2 D" k6 [2 T4 B* n> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
: h  Y! [) Z' ]# }> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。# k) J9 o+ o: H- c* ~# h
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" K- T4 o+ s& N7 l, K> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
/ b# j) `) I, _' z% ?$ F> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁* a) ]. c1 x1 r$ G
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 4 c7 X4 v* l# ]& G, q
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。2 N- |1 n& G; h7 ~4 N
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: I- P0 F) m% g' O: M> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。2 {1 n' U7 B1 @' j* a# S
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> 8.橄欖治酒後厭食  b/ f4 u( U/ A
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ' ~$ ^. c! X9 C( n. p1 c9 c9 k" j5 L4 @
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖9 \1 V* S+ L9 o0 g# \
解酒就....