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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* |1 F* t" t9 E' X
/ E( H' K5 }5 X' W1 x: \
) i& O6 F( P( C2 o" `+ Q6 p8 ^3 y7 B& ^" V
綠茶（Green Tea）
: a+ H# @: I. X- S* c• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 r5 L1 \; d j6 G" q, z
• 預防心臟病
6 A, x5 v# `+ m5 d• 用來漱口可防治蛀牙
0 {( L. x7 {9 v+ k' S
/ @+ b, `/ O6 Q- P
7 c+ g! f" h* c4 o: ]# h三文魚（Salmon）% a$ E8 D1 Q2 x6 t" H8 ~2 q
• 含有Omega-3s脂肪酸
+ J" X* w. \( H N( J9 q2 `! K% [% p• 可防治血管阻塞5 f3 ^! i5 E9 z6 W. _! A
• 預防腦部老化例如老人癡呆症( _: T* z' I; d
• 降低膽固醇6 l/ Y- g, l" {
: e8 {6 \7 U; @5 ^
菠菜（Spinach）5 |! i9 b' f6 ]& Q* X: ^ e2 ^( Z W
• 含大量鐵質及葉酸; h- i, ?0 E0 _
• 可防治血管疾病及心臟病" \. a. m; R; r# U n; Q
• 保護視力
) i8 N6 b! J3 m) B( r, [" Z• 熱量低- g2 V- t6 V3 Q. L7 q9 S
0 S* S! t4 v7 t2 C, C& w' ^西蘭花（Broccoli）
7 P2 b5 l# S; X5 e. y• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; N. c2 z, Q- H3 O. Q
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
* _. w7 V @/ S+ x& ~
. _- P& O6 o g3 A* X4 m8 ?0 u1 z! j2 b4 b$ |! h
蒜頭（Garlic）
# c! Z( W) V% N" D8 q' M. y# G• 防治心臟病) K9 c' Z5 q9 M
• 降低膽固醇
5 p# Y0 \: o/ @ X- q/ Q2 ?• 清血1 N4 K T3 P4 l% U5 [- ]* G
• 殺菌, C8 o2 F& v, R' @* V2 c1 v' Q
* t, T: m9 O/ P& K; r' t1 U/ u
: x5 b3 Q3 R4 E; k; i1 C1 F- J+ u( b% B+ ? V
* p7 r! t9 X! E8 P, [( s
" a& X' x3 O- K* w( i7 A. R紅酒（Red wine）3 s1 Z4 A0 ]7 r. B5 M9 A1 u
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。) Y7 p% U/ i/ l" |" `( G
• 減少血管硬化1 d8 d1 M: n- T0 m
• 喝小量對心臟有益! D& }& r% b) s3 u
" B& @7 L' @3 O) g7 v; s# X% X& h! x5 P. q
4 O' b( ^# m! w& J7 m, p
番茄 （Tomatoes）
6 d8 H3 T! s/ `• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
}& R6 Y( |/ M) I• 防治前列腺癌
% U5 o X. ]- Y• 防治與消化系統有關的癌症+ j! m$ `2 ^& L. X3 V) l- H9 D
• 有豐富維他命C: F: E2 @/ G4 ^9 w; d: G+ W
/ S |! b. A+ p/ W Q4 M& w果仁（Nuts）
: s$ u# t0 p/ X* q7 A/ q• 含豐富維他命E. } {, t ]( z. W
• 降低膽固醇
3 n" {" p6 ~9 n, ^* o/ o# n: P• 預防癌症9 H/ X- C, O( U- ?
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。5 s- r! w; c; A6 X. ?; V1 U* X
( i" a+ g9 f% p' s9 `$ K+ D
燕麥（Oats）
7 @7 }7 Z6 U8 p& e2 ^ X8 {• 降低血壓
# A9 J! O! I9 J4 Y1 Z• 降低膽固醇7 Q) ?4 v( }8 Z( X
• 防治大腸癌
) N5 Q4 F! b: j7 T" d7 _• 防治心臟疾病 r2 n% l# ]8 ^" e8 R8 n
* Y( m& X- L4 O
藍莓（Blueberries）
/ \3 t; J& v. x• 抗氧化
# w- ^4 J' S% l, H• 預防心臟病
' y F8 }9 v# @2 j& X• 防治癌症
* L+ e3 q9 ~9 B• 增進腦力 |
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