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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- z% C7 y3 C- h4 ]$ \% }' {8 u3 n( N) I
, y; L8 j* M4 q% j
: T Z( i7 ?% l4 {7 ?4 O. O, X綠茶（Green Tea）
! U/ v6 C, G0 N4 X) M+ l3 D- O. z• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。/ U- P7 x+ L# E4 z7 q3 S
• 預防心臟病2 S. y& D) i2 }- m4 f
• 用來漱口可防治蛀牙
6 m! X3 l& I+ C( u9 o- L$ B# X
[8 V8 r, o, K5 A三文魚（Salmon）0 c) ?% q( p& w. \; q r2 u% V9 J6 i
• 含有Omega-3s脂肪酸6 y( o. U7 p6 Y- a
• 可防治血管阻塞8 Y4 f+ o! t+ [9 A+ X/ u
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* y' ]. Z, c% e9 d7 p" D* d/ F• 降低膽固醇
, Q' Y6 {$ e0 U. X; x# v% e1 y' l$ M3 k- q# A
菠菜（Spinach）. V$ ]7 }2 v8 T `
• 含大量鐵質及葉酸8 h9 _: }! i, w8 z |: B* U9 x
• 可防治血管疾病及心臟病5 @) o$ n. m9 ^, M
• 保護視力
2 {4 K- P+ g" a6 z, S• 熱量低1 t$ B3 F; n9 }7 v
* _& @1 c0 h' W- T西蘭花（Broccoli）% m7 o1 Y; X/ t1 C/ L
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! m3 |' E) O' D2 \6 G. q• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。" g; a" d& ~9 v& {2 Z4 |
! W1 d! y$ D7 I% d6 d2 F k6 U
0 L# j, z2 t* Y5 N1 I蒜頭（Garlic）: i- I T S% t( G( M4 A/ o
• 防治心臟病5 c5 @+ x8 o; K: ]% d
• 降低膽固醇/ Q" q( _& {$ o8 r2 \
• 清血
' \% G/ e; S+ q/ Y2 b, I• 殺菌
5 S) i2 H* t4 D. S
; i4 G/ R: R0 t/ S, t" u' n" Z. [. `! P( }) i
& t/ ]: L( d3 i) P' ~3 w: @" j: D$ b$ z$ m6 \( b# m+ D% O
3 s( u! c9 D; U: ~9 q紅酒（Red wine）& y3 D( ~: n9 I# T8 U5 _
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。" k+ d) N% @9 |7 q
• 減少血管硬化/ }1 m+ X; |$ V% j' M7 }& v! x
• 喝小量對心臟有益
# W" v6 j7 ~$ m3 ]
* c* U9 l) f o4 c, n" ^; H& ?- O5 C' e) Y& ^
# m! T. j% `/ G( Y番茄 （Tomatoes）
- Y2 @ K9 w5 h8 ^( k( o0 l0 q1 w! s# _• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
( U) E( ^8 r# F m6 {• 防治前列腺癌
7 n4 k- S2 p' l5 y( y4 c q• 防治與消化系統有關的癌症9 ^! Q- ^/ J7 \+ W1 c/ H$ }) I
• 有豐富維他命C
( E3 [6 x$ a( A5 o0 v) M3 ~0 c, L. B# s% O9 r, ^& L3 g, b
果仁（Nuts）3 G( ^5 \( _' S% U4 }. B
• 含豐富維他命E
" \/ e; W; j& h. [, ^• 降低膽固醇7 f2 F$ p E1 J% x. E6 B
• 預防癌症
/ _% \6 D* w: D& a) F• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
7 p9 @- w2 |# ^5 o/ o
+ w+ @- `# n6 V0 W! e燕麥（Oats）) i6 h, z# O; f7 _
• 降低血壓
% K2 A! \: M4 @: [0 N# F• 降低膽固醇! z) f5 ~1 W0 z. d6 z' B3 j. P+ E
• 防治大腸癌& g" ~/ f7 ~7 h" x% N
• 防治心臟疾病
) Y1 W( a& @! t) E0 b! F4 |- |" r0 b5 t$ t( D, B! w( O
藍莓（Blueberries）
/ N: [: Z M/ s3 e- g, C* ~0 `• 抗氧化) W6 F; L9 U3 B* Z0 \
• 預防心臟病
" h5 u3 w, q W6 ^• 防治癌症
2 d T( n* E6 R! T1 N5 U# n• 增進腦力 |
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