青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
5 ^: r+ ^! h7 Z& ]% s) R( p材料（四人分量）9 N& R6 _0 l0 f/ K
排骨 半斤
! J. K" C, ^4 F, I" k青、紅蘿蔔 半斤7 Y4 K/ t7 U0 d! e3 {5 T
米 2杯( y+ N8 p! ~. L, D& x
水 8碗
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排骨醃料9 T. Z# M7 y5 h
老抽 2湯匙
: h+ n* a. I5 I5 c麻油、胡椒粉 各少許
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做法
& F" ^' A  a7 I* L% J1.醃料醃排骨半小時待用。
; b! W, H% {' U( B# Y2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。+ v  q% d2 S% T9 E+ D* H$ ?5 d
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。( a3 z7 g8 g) |1 T7 Q) X: D' Q
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卡路里﹕236/份