垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
& \1 h' T/ H  |6 r" V/ L[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
8 u* f; N- W( G+ v[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
9 _  J- z- F8 O+ s: U不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
# O# y8 W+ V5 z# U) W. l$ x[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。# D, y8 F% n: O7 I! v8 k
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。0 r- |1 J4 z1 |$ A) m/ N
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
$ F  X1 X5 V6 p7 h3 @更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。5 e" l8 R+ x0 g( _
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。0 f: v6 }  y6 G) s. K2 ~& S
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。% U( L% f. Y$ m) q6 K! b+ I
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
6 t! v; I0 b! l* ?肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」- C! x. b- l& v- h$ C3 n
(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺/ a5 ~( g& X' R# o
最食得多既垃圾食物係m記
1 `/ A! K3 K( A3 j但唔係因為好食; W* m+ e  C% v% ?7 x
係平
4 ?( @$ Z: K3 M( m而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩1 u: C- R4 Q( e. J6 s
連大眾樂刀摺埋6 R# Z4 [$ D* s/ ?5 H, }0 O8 X) S
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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% q4 O9 n( j3 c, s& Y- ^; \http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
0 k! d$ ^$ w& u5 B0 W/ ^# b$ z( @# |+ F# j( B
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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' e) Z4 z; g& ^1 @9 y* S其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d