垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:550 S* y- a& w, R8 n
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[url=]美國
8 L5 n7 |$ T; F[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
4 R; G5 i5 s5 j, m[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。: j( z: C. E4 o; g6 y$ f; L6 D; a) Y5 e
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
; q( v  Y2 X% s0 o7 v, w8 d[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
+ p+ x, K0 i( c# A4 O# K" H# y8 U研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。* `/ B# @+ U8 y( j& G+ h2 C
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
  m0 D' _3 R- b更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。7 A4 L1 H( l: ]+ w# G5 a' \; p
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。0 \# S8 h0 h$ r7 t* f6 o, i8 s
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
5 ^+ N, u: \5 [+ a& }當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
- B" O* |! ?0 T% I5 f7 n肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& M- ^6 n: r/ z& ?# r
(綜合報道)6 U5 @& @& L: B# k. @) [; y7 Z

2 T* D) s% G$ Z2 V* p2 X& O- ?估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺0 ^7 b) _0 q7 o- g) F  u( t
最食得多既垃圾食物係m記
5 E$ S$ n7 ~) _但唔係因為好食; D  Z' C4 a9 g! k/ P3 V& j
係平
/ q: j5 J/ j1 M' w) V9 G而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
) ]" l" ]% i9 A, i: [3 L連大眾樂刀摺埋
0 O& e6 @; i( Z8 u+ ^% S快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

8 u& ~3 U' |, a: Q
5 D7 J* A; f4 O: X8 H0 Mhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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: o( K# p2 N3 z' Zhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d