垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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1 Q( A# y4 [  p& e. z4 b" F[url=]美國& d. j1 _; J3 ]5 q3 O/ _) Q
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
" L5 Y: t7 G; {9 T[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
% H( i. [  ^8 u3 c, L( B/ O- _不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
% N* L- k9 ]: _$ S! L[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
/ [- ?5 L% w' W+ i研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
6 I) w# V& G9 ], Y$ Q% e相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
/ E% O( K9 S" F, V" ^! F, ?, f更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
  P2 M/ G2 z" Z! S4 m6 l' E7 y$ Y5 W2 u* j研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
4 x% D0 y0 u. h8 p% v# B+ }1 K另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
9 Y( E& T, z: P9 ]當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
4 l* C3 V; M, R5 a. e8 m5 a! a肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, w, q" L; X* Q8 o
(綜合報道)
- H; F" e/ H9 b* g- p+ y1 u
/ B4 \* }8 K  ~/ ~9 a* g估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" A1 V0 |, S- o6 G8 ?9 V) k0 U
最食得多既垃圾食物係m記
: d! C2 T- i. R9 b但唔係因為好食% t4 Z' N3 B9 u- z# K0 z4 k
係平
8 x; U2 K. g3 a# I! s- Z* h, ^而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 z" t. E$ ]# X: o
連大眾樂刀摺埋" S! }$ C- L. w; z
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

7 y: r) b* o: j& D/ W+ a4 N
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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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( P+ g! z' n9 `1 T- E. ?http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm, E& P8 ?2 d; j' T% m% }
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d