|
  
- 帖子
- 16584
- 精華
- 1
- 威望
- 520
- 魅力
- 389
- 讚好
- 4
- 性別
- 男
|
184#
發表於 2006-1-28 11:54 AM
| 只看該作者
鍋巴魚片
材料1:
# K, ~6 C. C0 {: I. ]( w, f4 z! Z鍋巴100g魚片300g
( S5 k$ t; ?/ b q毛豆50g洋蔥50g
7 L& K5 y* a X/ N! ~; F$ L. X% B6 D, a糖1g太白粉10g
* N. A9 G0 P( U. Q8 _2 D蕃茄醬60g鹽3g
l q2 D" }* L; X" J ]2 P/ {$ L
; R) J4 t, ?7 k9 }0 y' z1 K7 W材料2:; e. {5 Q6 C$ K. {. n
鍋巴 魚片 洋蔥
* i' S8 g' ~) `* P& A0 p* n+ [毛豆 太白粉% ~5 ?/ k& t- b0 y/ g C: T
調味料:% G4 ^& e* R% n' O
鹽 糖 蕃茄醬+ \; g. c0 u# H0 f+ e1 }
" f) k# t$ a$ c. j2 ]% {做法:
. S9 r7 X8 L& d8 s& {5 S1.魚片洗淨切適當大小、洋蔥切大丁、毛豆川燙後撈出備用
- h$ E) _ A1 y" n7 ]1 r/ j! t2.起鍋將洋蔥炒香,放入水、鹽、蕃茄醬拌勻,待湯汁煮沸) z0 Q5 S2 K+ J# g0 J
放入魚片,略煮2-3分鐘放入毛豆再以太白粉水芶芡備用
0 |, i7 U. d. t6 a3.另起一鍋,放入鍋巴略炸至開後撈起盛盤,再將湯汁淋在, ~( \! Q0 S: b0 U; u4 ~' w* ^
鍋巴上即可 |
|