[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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* |' d. n& H0 g! C7 p> 五招解辣法
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. @# P1 U6 H* M0 I; A- p9 R" H香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
. y; L4 V  B5 v3 @  z腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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1 Z$ J( c" t' H2 k; o8 b> 呷醋
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- C# ^' t0 ]3 }6 _情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。8 U6 i, K6 Q- [: Z
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。7 F$ @. f4 E3 I; t- B4 a* B
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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9 Q! _5 q$ ^( S; K4 w. F' Z; X> 以甜制辣
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. I: I, h) y0 w如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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% f4 X7 o- [; ~% `+ h> 仲有....青瓜7 A/ F. F7 w5 ?
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒- K& w  w& _" m
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？* H: n; }: c8 M
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛5 S% E- y: }, E) g
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3 a" A0 w$ P( f5 V6 ~& ~- f9 R蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 8 o! l* Q& g- T7 j% B7 t7 V
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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% D1 k6 @' r$ @  J7 X> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心4 T6 U3 n. M- z+ C- H
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
5 p7 O7 T' Y' e, m2 X% s8 R能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。% `) c7 F% e: _' E7 S
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; e7 M! a) ~1 Z" v6 b( Y> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
8 V7 a& A( I, ~> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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. d, U- u& E4 z> 4.柚子消除口中酒氣1 H5 R8 K: V  N' S: F! s
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。+ v( x& l5 I9 V! i' F3 l& y
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適& c% Y; _% N2 r0 l9 ?
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。0 S  W) v  U9 w$ q+ B
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> 6.酸奶治酒後煩躁* E+ I3 f$ {9 n/ r8 Z
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， * f7 D, J  e( G& `7 _# F
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶9 i3 A( W/ M, ]$ g1 r
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8 B: J$ @% e$ D9 ~- k1 c酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。) `3 d# k4 v5 k$ h  E) O$ D; H
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> 8.橄欖治酒後厭食
5 F9 V' y0 L& K% F> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
! b. H. ?% j# R  m3 |既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
, D4 f. `' o; `' Q" L解酒就....