[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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) @1 l0 G+ N$ {% x: r! F> 五招解辣法9 \6 z! l0 Y- c! h
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6 m: }3 m7 J4 S2 {# V7 U- W香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 5 g& P  p! U1 g8 a& S0 }) x
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋" g! f4 J. E7 N( g0 t$ L- @( ]( Q! T
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。1 {6 A" t/ @1 W. f5 |# J1 C
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# g3 g/ z7 W4 `$ ^7 V> 事後奶) a4 k5 |! _) T4 E: J
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0 V% ]% ~, _+ W吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。+ O" r# h4 i/ Z7 ^' K$ Y4 o
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> 切勿飲酒1 Y% E. u: a( Y
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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! b. [* v( I( @' d> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 ]  a% `9 _: ^7 d0 v! V. A, E8 N
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> 仲有....青瓜
1 O6 v8 o0 \/ U, J0 a) L9 @> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !4 _7 r  I; U% }. V
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# }" Y7 S; ?- k( a6 r$ }" n% _> 八種食物解醉酒. X1 l" G3 C' b: e
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
9 ?; p- E3 M! p' G2 ^> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛6 A2 b8 b  r) R8 S* U
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
* `0 B: M; ~8 G/ q% x另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。: Z: S$ ^  T* U. u" n& o
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心: Q% x. m; ~  t: `8 `
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， " E+ |4 @, U# ?" A& l6 w$ n, q
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
& E4 B/ m' l1 |. l" c( X: @+ ^* r, n> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。- m! ^4 C  M" W& |3 p+ Q
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, R, t* K* ^/ h6 J2 i> 4.柚子消除口中酒氣
! q( D9 l' ^" \; ?" U" q3 o8 H2 C. @> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
) x, K" O9 E, o$ b& I> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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( A0 f3 O, u! S% }9 P& V+ z> 6.酸奶治酒後煩躁. g" c/ _7 _. L; S  m7 b1 C
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ( S, N$ S3 o" |$ Y7 x. N/ Q8 h
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。& u' l' i* O9 f$ O2 L* L
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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% ~; c) }. D9 K  Q) {* I" _7 K酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。/ ^$ e9 q# `8 I
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0 v" Y0 F* [6 _> 8.橄欖治酒後厭食6 O8 R2 C) n- D& W0 I
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
  X9 X# B, E" A( H8 H8 E既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖" r1 c# Z0 R1 B1 F% t
解酒就....