[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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+ e  p5 Q& a* z+ n9 b> 五招解辣法
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$ y$ z; e2 `! M' F% i香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 : x6 k  I1 N/ Z9 }1 i
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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2 m) M8 ?, \% `# |( N情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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( U: D, U; f7 r9 z% @- F, U8 n> 事後奶, a4 w; b( h& s( F$ h: D4 E, H* ~
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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$ i( n% e1 X) m" \- u> 切勿飲酒& G2 |6 i# d3 w- I% X7 h
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1 K6 w3 U2 W; k7 h6 A很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。! x& ~% _7 `2 n* H7 x  N1 L& l
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5 H" I( N/ _" W> 以甜制辣
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, S# T. n- q( |* |( ^* ?如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。# Y( Q$ E! L% n* @: v4 J  R
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> 仲有....青瓜3 _4 l! A4 K& ~! U/ b9 ?) t
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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. g, n  i* d8 q& r人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？1 q* |  H9 |# L- y& W
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。# L1 N$ |7 l  h# G% h- t% O+ L
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛0 {" o. w7 r9 W5 f4 H1 K& F
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 2 j7 g) J: f, h0 G" H! @
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。' v0 A- H1 x' V8 Z7 H& K
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" f5 g: b2 F1 [; B. g  o> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心  ~+ x# r7 b7 h
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
( n; b; C0 m6 X$ O# m6 x) h% G6 q能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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7 L1 i! R5 I8 a9 g> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
2 B8 _% K' F7 P! X8 M0 E5 a' H> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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0 u: C! N$ u$ g: f7 e4 ^& r> 4.柚子消除口中酒氣
7 ]; d* S0 `) }" x> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適9 c9 V: y6 l3 o9 @
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。- f8 n, L" J# |% l+ i- B8 s" }1 G
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# k' j3 _. @; l. B> 6.酸奶治酒後煩躁
. M& M1 a* s9 W  B$ X; N& h! h> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， : ~7 W; G/ Z) R- f" y$ e. v
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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# j; x( X2 h, ~9 |9 [> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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4 U5 N4 M; H1 m; y1 h酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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2 S, Y5 W8 d0 {4 f9 X> 8.橄欖治酒後厭食
& l  K% Y; l! F3 u" K/ J! L> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， / \- m: D9 \0 _' M* L4 z6 i7 N
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
. a9 u; ^4 q" [6 l解酒就....