[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒- e# A2 Z0 ]3 q: |! v
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> 五招解辣法
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0 Q6 L: r! d3 S% ]+ B' W: I& a% c香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
2 J1 }- N# f5 V" K& B腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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% r8 w( d7 |. B; C# G5 j8 J> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。4 \, n- A) ]3 x8 V) @; _1 O
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& a+ |6 Y* r5 ^) c0 e+ _> 事後奶8 S$ S$ L# H* F6 J' c
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒# a; l' U6 ?/ X% w, e
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+ s  K1 N1 O0 M1 z, v7 _" |" ?很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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, r9 u: y" i) i如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。0 e8 E% G7 r/ X4 ]1 L
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> 仲有....青瓜
; ]  T; \4 V0 [> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒& p' i6 ]7 D  H
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 G4 Y" @* u9 p8 Y8 }> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。# n  c, J7 \8 H- H& j6 k8 ^9 [
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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# u8 L& A, z2 w9 u# C( j$ G, A9 {4 M蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
& _' M1 i$ I" T另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。& _: ?/ L; B& `: e7 A1 a4 v
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7 y7 x# ?; h0 _> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心- g. ?3 f/ L( N. _! y1 _
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
. R3 `% o  D, \4 q) |& a# _能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。% Y) Z( B9 U, Q- l9 Y3 M
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱: N+ L" ?; I! {0 j
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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) \4 r! b% R$ D0 U: w( `. p. G> 4.柚子消除口中酒氣9 U4 @( f8 q) n6 J& B4 }: y
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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& S: k3 T: ]* T# Q> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
/ F( O- R2 W  q* _/ M4 p> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。- f& A; ?. v  Z6 X5 e
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> 6.酸奶治酒後煩躁
6 M; R/ J" i0 _- o& L; B> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
% {/ e. D; k6 X而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。) N( t- P: D+ `7 a+ U
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8 v$ Z1 p. e/ Z; V> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶  ?: U" w  ~6 t9 Z' J
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  ^5 o) M- O. v$ h. |4 D/ E7 Y/ X( n酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
) x9 {& l# [# r  V> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
1 f/ b* Z6 y. T& |既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
' h9 ~3 P: d& B解酒就....