午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

7 |4 Q5 g& n" [& L- G

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。3 D, V' W" s( `* t7 {0 R$ V, D

! l0 u6 ?: q! [0 _, x! k除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
- ~, r9 c4 M* @% r- U6 i, U3 [$ A6 E
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。/ n2 `$ Q1 U3 \, z3 n

4 D" [* g; \/ J3 |- q兩超市梅林牌 昨售20.9元
$ t8 g  }; g6 t8 b
+ G5 u# X% r) A本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。
+ G9 T' B2 |+ E0 N9 j' V7 ?: Q& l  m  ~
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。! q4 J  q3 {8 T8 v1 Q9 b

* H% I- i. G$ c) X9 F. w  C百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
4 W' J2 [3 }" F2 Q; d: e! h; Z
+ D0 i: }- _% y5 |1 X( D. ~8 n+ e港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
+ E; a. Q/ d; A; v; R* Q& A& q1 R9 ~/ ^& k8 \! `
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」, x: w) \: j# n" y7 Y. M( v

5 x3 [  E6 ?  l8 j  @恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」0 t4 D$ _0 x9 t7 H& D$ m
6 }/ ^) Z" v9 m& I) |8 L* R
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。1 _9 s! B! F* |0 H0 A! V1 G

( t6 R& Y. G% p2 g1億撥款 料明年提早用完" e- `# y: f! U) {# ~9 V
. Y0 D' U4 N6 t
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。
- Q$ ^' d' p3 v. e" B/ V2 y* z/ T* G% w( L  o
現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
; s; _( t; j# ]* N
+ K. V; `# ?7 _0 D; _

mnbvc

痴9左20蚊罐 0 ?; c6 ~5 z( \  f) J& o6 m7 R
5瘋條L樣
; h9 Q4 W" r* A知唔知係因為平先食罐頭0 ^  E5 e; ]" J; F
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃