[轉貼] 芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)

tomy lee

芝士蛋糕(唔洗焗爐架!!!!)
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材料:
8 G  i2 l* T$ `7 \& g5 Z5 Q( q. o4 }0 \/ \$ ?, |
mascarpone cheese  250克
4 k" Y9 Q( W. r. j0 X淡忌廉                    125mL
: E9 U% a- T( t! c' I, e7 @蛋黃                       2隻
. [. ]+ e& ?, I; P蛋白                       2隻
* l$ t$ H8 y& B8 \9 u* f幼砂糖                    50克
1 }- }5 ~# ~. }+ i魚膠粉                   3茶匙" J, Y. Y  p* D6 i3 @: V# K9 d
熱水                      30mL
- t6 H" ]; d1 B雲呢拿油                DD 約3滴~
1 r* Q1 }& q0 b; x+ x餅            乜餅都得    任意
" E0 t3 H% q5 O  ?& a  n8 T- U(可可粉       任意) 可有可無  (即係朱古力粉)              s. Z9 T9 p& P. A' Z
5 f1 _3 O; j8 d/ U1 L
做法:8 w  _3 J0 ^$ x8 @2 t
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1.先個電動打蛋器 打忌廉至企身 >>有些突起既面即可   不要打太久
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2.蛋黃‧一半份量的砂糖‧cheese‧雲呢拿油‧用攪拌機攪勻
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3.魚膠粉加入熱水攪至溶解‧再倒進已攪拌既cheese& H, }2 Y/ O. p
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4.蛋白加入剩下既砂糖 用攪拌機打至企身<<即係結到漲既>>
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: V" T1 g  ^( f7 A/ i$ d8 j/ y( _5.將攪好的芝士‧淡忌廉‧蛋白 攪拌
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6.將餅壓碎0 _& A, w+ J" |: Y
$ D2 @# R/ z4 g
7.攪好既野先 >普<滿底部  再>普<餅碎
: {# l! E) i! f% S0 a* e+ {! X. u再>普<攪好既野 (鍾意既話>普<多幾層都得)
6 A! [0 X% x2 u7 T  Q& Y, b7 @2 L7 ~& x, T2 G& c" s; I- O; ?
( 將可可粉灑在面   (可唔落)
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9.最後放入上層冰格15分鐘即可

極樂

仲有無其他又易整又唔使焗爐架?