【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕, D0 E2 }3 ^  p. F
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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- c) c1 N( r- I$ V1 a/ D做法： 8 X# d/ W0 A. O$ j0 E6 U
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
; ]; O2 C0 x& ~9 ]5 ?# X6 m3 h2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度# a. i" p) m; i' a1 Z* `$ ~- V% }
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貼士：1 G( n. w* l' a& A: w) \) p6 s
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
  C5 ^+ \0 }8 V3 e. R. c2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
  ^9 F3 N% j: c* Y. v5 j9 F3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
5 k7 L3 D$ H% M! x9 K# S4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
: w$ F, ^( w& H$ x* e5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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! [/ e" V4 ]" R6 }. Q) X6 h* C[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:% Z2 |5 F% y# b: t" b. r. x. J3 t
XO醬炒蘿蔔糕
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謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家4 N& M4 x/ n; l; G# J! L0 E* Q! U! H

  L7 i4 `1 k6 h" b/ P2 @& ~這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
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9 y. `) y7 y1 u3 N, H  N3 ^謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...