【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
9 T( F( X7 ?) M豬耳炆花生
! h9 B) J$ h+ U) N, T# T# l牛丸煮蕃茄
+ q- F9 J5 Z, a: G$ S! H3 |" t, E午餐肉皮蛋+ Q5 {4 S8 L7 b8 n
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做法2 [3 `" V* Y  h7 X8 h# s: m
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豬耳炆花生  S  k. F; I: \% u& [3 k
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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% ^7 b- ^( N; C+ B/ N$ U4 i1 V牛丸煮蕃茄
  t7 i9 @. R( |: d9 s2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋
" F# {7 Y' C2 R, ~3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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2 ]% ~1 e. X5 [1 G) ^' h% U( s8 C左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
4 Q' N7 B: j4 H一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；* f8 I5 x4 S4 b6 m
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
4 f; f. z- E$ u( y' S終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ - K( U/ ]1 J: f0 L6 j

+ S9 Y; X) S9 n1 [* H$ ^‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。1 o7 J4 N, o- w5 g

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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg- h: _+ f4 R/ G  [9 K4 o! x
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]