<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯
返回列表 回復 發帖

[飲食天地]花生豬腳湯

[飲食天地]花生豬腳湯
: W* c2 ]7 O% ?' k$ ^
http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯
4 W9 C- [' n8 _1 A$ b/ _6 H9 Z, y6 H) w2 f$ O6 M& Y
菜式分類: 湯
8 O+ j, W0 w9 k+ L  ?, X  t9 Z" V
1 u% m: w( o1 i0 p/ D/ K製法分類: 煲, b" x% o3 P3 W/ ]3 _% ?' A

. [. C/ b: u: u  ]1 P5 E# N中/外: 中國菜
$ {( b$ b5 O. J7 x7 q$ A4 J  c! y! }7 a/ w( u
省份/國家:
( e5 P2 l, N1 I6 W' D& k' u) l! ~4 e; J- `8 I+ w
材料: 生花生半斤
- i- F) u( Q) {) J豬腳支
& k( X/ ]% @- w# _& f2 u紅棗 12個! r% C% c: f. G$ N3 v, K
當歸 3錢
" K) d/ t8 J9 O6 d; ?3 g丁香 1錢" r1 Y- l9 F: w; b( Q! r4 ?
9 [- a4 I9 V9 X8 \  l9 e9 q
少許
6 _. {# [1 ^1 ~' @& R, _7 D# m6 M+ `0 i- h
醃料/調味: 4 `7 D. C8 Y" T6 l8 U& ^% Z, k1 G& u

- C/ R& j* ^; S4 S) B- q- R+ P) k獻汁:
- ^) g* j8 \1 z6 A) C' F9 a
5 N: i) E# N( V( @製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 4 F# Q% d* G2 T8 u  A: {
; @& c' ]! ?4 [) h
2.豬腳入水川燙去& D. F# m  \" @0 O! J
浮末、洗淨。
# b' l5 v; W* T. H% W9 y! j# w' c# n; X4 A+ ]" Z% j
3.待作法 1.煮約七分熟時,丟入作法 2.) z- B* X' }3 A! H
同煮。
$ j2 B2 ~  a% s0 x' O+ C6 a+ x4 q1 P7 W. j4 N
4.紅棗洗淨剝開去子,當歸、丁香用水沖淨。 ( O: Z- Z/ Q; c' k$ u# b
# L" \6 O( R5 L& W6 e/ O
3 s7 c2 K/ p, R7 y4 d& X
5.待豬腳約 8分熟時,丟入作法 4.同煮,
7 p, L! K9 |3 C) F. ]; J$ l1 O3 r  待豬腳熟爛. s# j, v/ T# T. r1 f- x. {) Q: n/ S+ L
、 汁稠即可。* J1 g0 v9 z' r8 W* v" e
7 j% _$ ?5 O6 Z( Y) U
竅門: 主治授乳期間,增加乳汁分泌 ,亦可將材料一併置入快鍋中熬煮,# O( q" k/ n% [6 r1 q
節省時間。
) M2 e3 g8 y5 }1 W5 H7 P" O9 i
1 N3 z: X, w& K5 h: O9 E
[ Last edited by Karny on 2005-8-28 at 01:57 PM ]
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » [飲食天地]花生豬腳湯

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。