【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？7 Q$ A! ^, B% g1 I# w
豬耳炆花生/ w' q8 a' X9 m; e  P; W9 F
牛丸煮蕃茄
/ G, y  H4 P9 M, k/ C5 o7 g午餐肉皮蛋
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" W4 N: d2 o2 b+ L& r0 l+ X% j& X. u做法; u; N- }0 o1 l* N6 @" D4 {8 p
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豬耳炆花生/ I6 l% b8 Z! s8 c
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。6 p+ ]- _2 Y. w
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牛丸煮蕃茄
8 }+ C& u4 ~. u, N2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋; s& x& W. y8 T$ b. h
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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, ^3 z9 ]' ~; R( D  Y! X5 ~; J開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！; N1 g$ r4 s3 k/ C
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
2 g- g& Z0 I5 N4 p/ k* u一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
% R& X% P. M) J# ?& S  Z. K" Z2 C6 @一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；* U5 Y. Y+ _1 N# z& k
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。9 t" k+ p% p9 j. i/ H
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]