【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
3 s2 g* ~& E$ {& k8 L豬耳炆花生% c' w( D7 J; N4 x6 h9 J- V: l* @) a
牛丸煮蕃茄: q7 [- [4 z2 K2 [
午餐肉皮蛋
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做法1 s6 w$ ^- V3 K9 H1 F5 E

5 y9 w; i$ j+ y; q3 [- o- X豬耳炆花生& ~( |& S3 q) M  }+ b
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。) T8 T/ m( \, X- H3 Q; o9 ?& Y
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牛丸煮蕃茄
- N9 K, a. e' ^$ W2 T2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。0 V# K) Q/ h7 ?7 ?4 [
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午餐肉皮蛋
, _3 Y& F+ Z. o3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。; F( |6 r" ]1 P: o# x+ k4 p4 c
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！  i% Y1 l7 {0 M2 d  e

& u8 m+ B+ Y+ s8 K左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：* L0 |& l& u* Z7 h: O  P2 R
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
  g" J1 P7 s/ U! b- v- U, W' d一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；6 X& r. }% _  M4 k& o/ k
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ( n. y7 P: Y' Z! j- m) m; z

4 o; a8 ~( H* B! F: D! L% t‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。( B' \  N6 p) O& K& I
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% S" J. g! [! n3 q, ^http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg) G" K# s3 V& d  B5 q
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