[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
  ~' D+ h2 H; {, B& d黑朱古力 5安士 ! i# }9 c- S! n
牛油 5安士
& F7 w$ r8 R' R$ v. L( w& u旦 3隻 / b8 ?# A* S' O4 L
麵粉 3安士 % w5 X) ?# j" e% G. I9 Q
梳打粉 1/4茶匙
, ?5 U9 x2 B/ g$ r6 C& R糖 2安士 / c' s$ D/ j! i
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做法：
6 z6 b. W( s) l7 F9 `( p1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
/ R- f# ^: F8 U; [( `5 y5 p5 g2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
. e% F' b. c2 R& W& a3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 8 x( i2 s0 t# }( ^
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 , R6 C/ S2 g4 h  L* F" _  r
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注意: ) B' w4 n; K; {/ [9 A
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
* p, b: j9 r2 T$ n0 ]& y2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功