RahXephon

作為元朗地頭蟲，希望一次過介紹晒元朗最有特色的食肆，等大家可以一次過去晒 (假如大家食得落的話。 )/ j8 b* b% O. _* |4 s! W) W

9 a* v) B3 k/ e. X" \# Y9 D1) 食肆地址:  老舖: 教育路大坑渠側  Tel: 2479 4708     分店: 又新街 (中午12:30 - 凌晨2:30 (全年無休)) 建議大家去老舖食，一來味道好啲，二來鄰近元朗馳名的大坑渠 (正確名字是山貝河，放心，沒有異味的。)，較有特色同風味。3 c! a9 G9 P# i
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2) 食物質素:) A( b4 C/ D9 I! ^9 F! a% a
小弟由佳記剛開業幫襯到而家，都有十幾年。 看着它由得一間舖到買埋附近的地舖，再開埋分店，就好似見証一個老朋友由創業至事業有成一樣。 佳記十多年前首創用鮮果加入糖水裏面，許留山都是之後才跟風，可說是鮮果西米露的始創人。其招牌糖水B仔涼粉，在一大盆的涼粉上加上大量的鮮果，包括木瓜，西瓜，芒果，奇異果，菠蘿，紅毛丹，海底椰，大樹菠蘿，蜜瓜，香蕉等。所選用的鮮果非常新鮮，加上冰涷的涼粉，是炎夏消暑的消夜妙品。 其他的小食同糖水亦十分美味同選擇凡多，亦有傳統的中式甜品如咸水角，糖不甩，湯丸等，總有一樣啱你口味。 * g" ~6 \" p8 h6 D

# g6 o. Q( @( L7 a+ h3 G3) 環境及服務
# Q7 E+ |- K5 M! V  o/ v; T- N老舖鄰近坑渠，風味有餘但衛生一般。 想乾淨啲可以選擇在舖內進食，或走進後巷內的舖位或舖位閣樓，任君選擇。 但留意一般晚上10點後為顧客高期，要等位才有枱。 不要寄望員工會幫你搵位，佢地好少會理你，都係自己搵啦。 可能生意好得滯，員工服務非常一般，如你同一大班朋友去的話，落單時記住慢慢講，因員工反應較慢，好有機會落錯單。 留意留意！
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4) 必試菜式
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! ]8 F5 a' w# N5 d1 t) J$ s' iB仔涼粉 / B仔西米露 / B仔紅豆沙 / B仔船(雪糕): 份量驚人，足夠4-6人食。3 O9 s, T  C4 W+ M5 i- P4 h
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雞翼尖： 5元起。 個人認為最值得試的小食。 我唔係好記得個名，但佳記只有兩種雞翼尖賣，一種係滷水，另一種是香辣(白色的)，記住要試白色辣的那種(見相片)，非常入味香口，連骨頭都有香辣的味道，真係做到老闆所強調的「骨淋入味肉唔爛」。 但真的幾辣，吃不得辣的朋友記住要叫杯嘢飲(但一定要試)( F( Q4 x- |- {6 v( t( ?: S

" r% F4 W- f+ v腸粉： 都幾滑，可以一試。
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) y! b9 k$ R$ `6 B; W5) 平均消費( r6 N( L$ U, O# E3 M. c$ F1 V
B仔涼粉 / B仔西米露 / B仔紅豆沙: 約40-50元一個
% \7 k8 y' v2 E0 g& Y雞翼尖: $5元起，任君ORDER: i; N2 {  H8 l3 X. }6 e
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6) 個人推介原因9 E( F6 D+ h4 W' w6 S+ d5 A4 H
其實去佳記最大的樂趣是一大班朋友去食時的歡樂。 由於份量大，所以每次去食都至少要3-4個人一齊去食。 一大盆B仔涼粉，你一匙我一匙，一路食一路高談闊論，我想才是最值推介的地方。

hiroraymond

我住大埔，
: L) h( H* q; R8 d5 x' ~  _如果大家鐘意食雲吞，
- a2 y7 \$ f' v  d9 Z' }- F可以去大埔既成仔記試下，
$ k( ~0 d/ U5 u9 d% o2 t1 t一碗雲吞麵唔過15蚊，1 y* ?) L0 ?. Q! U
有四粒勁大既雲吞，3 O; h4 v% |$ [
今日又去食黎，
. `2 D# U# ]3 P一粒雲吞裡面最少有一隻原隻蝦，
7 ~& s" C! d, m0 P; B* P係食指咁長，$ V7 s, S) e  f6 |* c: l+ g
今日食四粒，' {% T6 s2 L4 e1 ^  E
粒粒都有兩隻蝦，
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9 X. S" N& Z2 q) o: [: z' |同埋要試下佢自製辣椒油，1 X+ Z$ m7 J! F* p, U1 J) ^8 b' C
少少都辣到趴街。

singgeihot

Originally posted by RahXephon at 2005-6-14 04:07 PM:* z; b* H1 o+ W8 _, e
& T/ K6 V$ n: @9 T$ }5 B

+ n$ T* i) A# Y# d; q我都有興趣幫手，在我而言，尋找...

1 L# Q1 X9 v6 h' I, ^( d# S8 \9 |
) `. E1 \. i: z% d& _: E( T. Z9 `2 {! g
RahXephon 兄, topic 已改成精華, 你要做嘅其實好簡單, 你只要間唔中開 d 新 topic 問吓人例如去開邊度宵夜, 或者邊度食晏快靚正, 然後 link d 人入嚟呢個 topic 度寫推介就 ok. 搞得好我会向版主 recommend 你做 co-host, 一齊拍住上搞好佢 # S) u+ X  o# L  O6 [/ X2 R

8 n* X4 H" k0 B感激感激

singgeihot

RahXephon 兄, 見字請回, 謝

kjkj

佐敦果邊: g# I! b  t4 K% {
食過幾次' ]% J0 G6 ^& K" m+ [$ o
雲吞麵,10蚊,雲吞大大粒,但得幾粒
; `4 u! B( A9 T( v! `* g2 v4 T3 ~. H味道都ok
7 q/ {3 W1 v8 P% K衛生都ok) L7 b% E' T0 y) B
地方都ok大! z* N% W* |  s: Z% d/ }
都有幾多人食價,有時會無位5 H1 `5 T$ z) x- [( A
食兩個雲吞麵先飽

singgeihot

Originally posted by kjkj at 2005-6-19 05:25 PM:
% \7 A0 p8 S4 n2 A5 T佐敦果邊
4 E# q2 k& M6 @$ u4 _3 Y3 Q1 e) B, x食過幾次5 n$ p, E; r0 R# W" T
雲吞麵,10蚊,雲吞大大粒,但得幾粒, Z; d) ?! g) m$ i9 @* n! a8 o- c
味道都ok
, {5 _% R4 p( o2 v4 t2 w  {衛生都ok$ X# g' ^8 u' d9 k
地方都ok大
$ m$ g! c% S1 A" x) w( }0 K( D$ G# D都有幾多人食價,有時會無位' T8 Z7 g, Q& u- e! \5 }/ @
食兩個雲吞麵先飽

; m. x3 k) {9 m5 w9 K5 \6 b1 Z& h. Z8 \0 z( w
下次有機会補番舖名同地址, 多謝支持

RahXephon

singgeihot,
5 k1 l% D1 b6 i9 F) ^# x2 D$ c, A7 D% a7 c5 j. @
sorry as I am on trip during the previous days and just back to HK.
/ R. T6 W3 L: I- H' u2 K
0 j7 {$ q# T- }  b$ {% yI am interested in contributing to this topic. But I am not so sure how to 'link the related post'. Would you tell me more.
! }1 |; G7 ~* w3 w5 [: y
5 Q3 ~2 ^$ f; s% sThx!

singgeihot

Originally posted by RahXephon at 2005-6-22 02:37 AM:
0 Y, l3 q, O7 l- T- L, |3 `singgeihot,
+ k) a$ y% F2 f2 Y7 Q) i: X  ?  Q- D5 u6 A- E& W" ^
sorry as I am on tri...

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RahXephon 兄,5 K* G! }/ X6 K1 W. a1 Q

7 Z1 z3 ]+ v1 p2 l' s: P4 z4 l" WPlease click the following link for my reply:
+ ^- Q9 M" v; ~8 O  p& R, G  Q( x【飲食天地】 - 討論區

RahXephon

1) 食肆地址 - 灣仔利東街51號，電話：2893-7721，上午7:00 -晚上11:00 (近合和中心，附近有很多印喜帖的巷子內)# u( C) Z- ?1 }. Y( |2 t

  U+ r8 Y/ h2 d. H4 y2) 食物質素
- P8 V( s( `6 J, `& e' C五龍已有六十多年賣麵的歷史，老細福伯今年八十多歲，有六十多年煮雲吞麵的經驗，雲吞麵的質素不容致疑。 很多名人都是五龍的熟客，如劉青雲夫婦，高官王永平等。 其主打雲吞麵更曾獲得香港旅遊發展局美食之最麵食組最高榮譽金奬，其食物質素之高可想而知。 食家蔡瀾亦曾在其飲食專欄中推介過這食店。9 \& o8 ?1 e( f- A

/ u. ]8 f7 t% x0 V3) 環境及服務 - 舊式餐廳的環境，尚算乾淨。 厠所在後巷中，不甚衛生。 服務上落單的阿姐會在落單時sell你叫多啲嘢，都幾煩。 其次侍應態度一般，反應緩慢，收碟速度驚人，有時連你未食完都會收左你隻碟，小心。 反而老細福伯態度親切，是全店服務唯一可取的地方。 (唔通好吃的地方服務都會唔好？)2 _; M4 O" [7 j; @! w

5 L- d* d9 n' b4) 必試菜式; r4 _; b3 P8 T
水鮫雲吞撈麵 (29元) - 麵身乾爽，爽滑而彈牙，更色澤鮮明，沒有鹼水味，水準之作，但比元朗好到底的麵略為遜色。 水鮫雲吞內的蝦用上了越南虎蝦，內質爽口，非常鮮美，蝦與肉的比例一半一半，雲吞一口一個，是我吃過最美味的雲吞和水鮫。 愛吃雲吞麵的朋友務必一試。! J' ]/ ]3 f- Y' U% q: i

, r+ H: v8 @* H$ I  J炸鯪魚球 / 小食拼盤(炸雲吞，炸水鮫，炸鯪魚球每樣三粒。 40元) - 鯪魚球如小孩的拳頭般大，用新鮮的鯪魚打成，肉質結實，加上即叫即炸，既香口又鮮美。 但份量頗多，建議三人或以上同行才可叫拼盤。
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各款粥品 - 小弟的朋友話這裏的粥粥底綿密，濃稠適中，朋友說他的艇仔粥($19)甚好，但因小弟不喜歡食粥，未曾試過，好粥的朋友可以一試。   ' V8 J" z% U2 D7 N( i# T3 x
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5) 平均消費, t/ B1 m0 u4 l( }9 Q; [4 q
每人約30 - 50 元) Q  f( p  ~7 S" T- x, V  ]0 S4 f

; b2 A, {0 J+ _! @2 T- f" {6) 個人推介原因9 {; `# Z  C4 v; T4 ?9 u0 X) W
為何我會說是消失中的美食，是因為灣仔利東街已被劃作重建地區，不久將來會收地重建，所以兩、三年後可能再見不到這餐廳。 最令我印象深刻的是老闆福伯對其舖頭的堅持。已八十多歲還堅持天天看舖，收錢時亦會問客人食物的質素。 用心經營的食店，其食店質素一定不會差得到哪裡去，單是這份對食物的誠意已值得我們去光顧一次。
& y1 d" J. a  {. S# X9 T% h3 i: O個人認為這裏的雲吞是香港最好的。& S5 L( n5 o, K
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p.s. 寫左幾篇推介，其實有冇人睇完真的會去？ 有的話reply 下，等我有啲鼓勵，再搵多啲抵食好食的食店

老鬼X

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