secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
  S$ ]! g" c* ?順便問下大家鍾意咩麵?
; ^; Y4 n- r0 @2 h) w/ R我既首選係福字

+ V! C0 J, ^4 e3 `; d) y福字岩乾食﹐我成日都食。+ v/ @6 R+ p: I: D" |; A
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。2 j$ T3 w% Q6 F4 a* A) u) W

" b5 E$ a  \) _1 [; a{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:, S! L" I0 Z8 e& {
順便問下大家鍾意咩麵?
5 z  Q4 _* a5 y0 v我既首選係福字

8 @6 h* d4 i& \; ~, v" i. e% C
/ t% N( X4 q3 O6 c' c
9 @( ~" H0 h) x
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$ n4 ^2 g4 b# H2 g1) 煲水(待水滾)* o" f. _2 S  b7 R4 Y4 K; y$ A) ]3 e
2) 落面(攪散即上)
! j( J6 D# i" b4 a; N( V6 A7 f3) 過冷河
& Z6 ?$ p6 r2 ]; H' [- ^6 f" k4) 煎蛋及腸備用
- x7 A, e+ X/ G1 w; c$ z/ Z9 q5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
( p. P7 ?! y0 I# J4 U6 g$ b6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
$ b5 T: A9 O' q
% N! R! H9 q5 i+ gps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:3 W1 r/ F5 i5 |  m) ?; K5 z

0 Y0 E7 G+ k; o3 E- _9 b福字岩乾食﹐我成日都食。  X0 t7 n3 [5 B) z, D6 Z6 R$ j
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
$ p7 e7 \" R0 S5 ^9 c) w4 j. A
& O# f! I- r" X9 }{個人意見}

1 r1 O' i4 j, E. G  Y:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
6 f; I6 e  _4 f9 n$ z* K& ~just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:% m/ G) I5 X* \  t# h0 |( b# j
係wo~咩叫過冷河?

# s' O: o, W- X. Q
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:3 p4 t0 N. q; N' j

- e0 ], W; S; q5 I" I1 g+ `7 [4 [9 _:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
% h$ {7 z/ p  \) sjust kidding~

' u; v9 o9 H% S! G0 B  Z2 ~
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:2 k" ?8 E5 `* Y
& a4 i1 l8 v" O" P) Z2 |. F8 t7 T
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

" L0 Y+ R' X+ O" O. P# B
我真係睇到一頭煙...= ="6 w/ V2 h( b! p. C, o
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@