secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
$ c6 H/ i3 Y  x/ D7 p( s9 n順便問下大家鍾意咩麵?" T% r5 a$ c2 Q
我既首選係福字

5 l, X, S1 b: m9 z
福字岩乾食﹐我成日都食。5 l) o7 g- p- G& ]) ~& T; S
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
3 E" M6 s9 Q4 r1 p9 N/ B
6 n# q. t5 u! ]& {1 f9 G{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:: _1 B3 ^( M; n; M7 K
順便問下大家鍾意咩麵?. c/ ^. x3 c2 z& m
我既首選係福字

* g! l/ y6 q( x# u
' {0 `: n2 A2 R+ F& b" m; D2 u
- y. X" g" }/ O; q9 }2 q: l湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:$ H: r, h$ Z; K* \9 \
1) 煲水(待水滾)
( }" [6 m# s8 x. t7 D0 Q2) 落面(攪散即上)
. V* q6 R; b! M, a; E) ]3) 過冷河
' ^" O, t% A+ R5 e1 k# H  y- }5 ^* F4) 煎蛋及腸備用
. P5 ~5 X4 G  [9 r1 s) d. x3 `5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
+ Q. e% X+ E' ^0 v$ [# m5 U6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
& m; u. [" g  f% _& ~; h- B7 g- g$ V+ j' S7 n: w
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
5 ~) `# h6 q2 \0 F! t# i' s5 ~9 `1 V3 b: G
福字岩乾食﹐我成日都食。; L. a& Y- K0 a- `! k8 `  N: V$ u
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
1 }( E+ Y$ W1 }0 f; U9 M& C
- {: l* J" m6 E. o9 B{個人意見}

; b- ~% [/ P( V, H
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
; q& g% q5 H9 V! q% `1 sjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:* K( k5 Z2 [. I5 l& G: b, {3 o9 a2 h
係wo~咩叫過冷河?

. a. A+ z" f% C. S3 T% f9 r
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
% g0 c  e8 B( j" l+ b( N* V; h7 R! S: R& t2 `
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
& `/ r& D6 j3 N' f: M* Tjust kidding~

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李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:1 @" [. k6 z+ p( S  i# `

4 K5 ?" Q- }4 G; e6 ~7 c過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

  H/ H; l$ @6 e0 H  d  J* E
我真係睇到一頭煙...= ="
. _& a* x0 {6 U6 q: S( K/ h& k- Q又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@