secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:+ o" y7 f1 L" U% R
順便問下大家鍾意咩麵?4 g4 O+ H# k2 h- }9 U8 D' _
我既首選係福字

* l7 r( E! W+ e福字岩乾食﹐我成日都食。
$ ~# s, b5 C' N6 U7 v熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
5 E7 p% [2 s; v9 t* V! C4 t
2 ^5 x( M- \6 r8 U- M( j0 A1 I* v% n{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
: I( ^5 \0 n1 d0 q順便問下大家鍾意咩麵?
3 m0 @  K" v, e8 p+ e我既首選係福字

5 O4 [6 r0 @; f- B

0 l, a. u$ S! l# L& `: @5 S6 H
. R4 N& z3 c& P湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:7 E+ w* ^! o! a$ `  o' z2 h
1) 煲水(待水滾)
  H2 b) H( _' q0 l) I* p2 O2) 落面(攪散即上)) ~3 F0 o( P4 l. ?5 V# [* A
3) 過冷河
2 e5 B# w8 C$ O9 |/ @1 G  \4) 煎蛋及腸備用
* W! o2 _4 c. B& s& _( o5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 : }* V" }& E/ H! l! O8 @8 @' b
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食). d7 r1 h" c! }

: L0 i" K  l# I; T( S% t) ^/ cps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
* r6 f2 }0 e+ L2 S! a7 C9 O
' d% y& ]; P2 w4 }9 K5 U5 t' H4 `福字岩乾食﹐我成日都食。* Z& g* v+ W8 A6 t0 k7 @
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。6 z9 W6 @4 ~( Q1 g1 P5 M/ ?

/ P' I# X1 g6 p{個人意見}

6 N/ ^* |' P3 l:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
' ^# o* ]" B: K+ x  ]2 tjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:1 p( U4 F. ]2 q8 d( l5 l2 D- V
係wo~咩叫過冷河?

: A' j6 [" g9 @- w5 }) r* G
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
4 _8 j, F! {4 h1 p- e( B0 N* p* g: \9 E* S( [
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面6 V7 u% m5 t! p$ V& ~/ \8 ^7 |" F# Y
just kidding~

$ f" J& K  r0 K, }0 a李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
+ b# x, b# T( m, D: J! ^, n, j2 u& Q6 L! R2 D3 s' |- y8 e
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! n% a1 B. N  ?6 m7 ]: k: \  t我真係睇到一頭煙...= ="
+ Q8 r% b6 `8 r# K又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@