abcde1918

我會加蛋
+ R2 `: R' w8 l* h因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  $ m, W1 @+ b) V' N* _& F2 [

( C4 X$ f5 O* W唔加,食齋面
0 V/ u7 W8 e" J6 Z" b飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
. c2 A# R  K. m+ e5 n$ A煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:: g! `: ^' i: m$ {. t" }% ^0 m
. l3 Q6 \5 [) g
我真係睇到一頭煙...= ="# V7 L: [5 g( j6 O" m4 t/ h
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

! ]& b6 ^- \  X# ?% ]8 X

  y# {3 k/ ^, I- Y. @4 y2 I咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
1 V* N3 _) b, W9 R" W2 f看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
- b1 D6 A( _6 O1 b# B6 s$ r0 B1) 煲水(待水滾)' v+ i0 n1 z5 p" g1 m7 l2 z
2) 落面(攪散即上)
# z3 l! y! z8 o6 Y3) 過冷河
6 H+ ^! O; Y8 K* L4) 煎蛋及腸備用
6 z4 |( a2 [- `  e( M5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 + ~+ \0 t5 Y) _) F- R; Y4 h1 s$ `
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)3 j4 [3 T( w( x2 O

& }( T* |) h' Z, I0 y& a
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:6 U7 V- k/ _) i4 v7 O0 y: _. C$ g- l
1)調味落碗$ o6 B6 C- e- w- T/ e) a/ x! t
2)煲水(待水滾)
, y' Q' m& L9 @- m3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.8 W9 Q9 ?0 K- h( \$ x
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.: R$ k) t  {9 k
5)加上几滴油
# k1 U; U* A! o# K, n正
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